为什么奥兰治是新南威尔士州最棒的餐饮目的地之一

当一个地区以其新鲜的农产品和优质的葡萄酒而闻名时,它必然会吸引杰出的厨师。正是这种结合使奥兰治成为该州最美味的餐饮胜地之一。了解以下哪里可以品尝美酒佳肴。

Destination NSW

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戴帽子的最爱

Printhie 葡萄酒2022年初在葡萄园开设了一家专门的餐厅, Printhie 餐厅,由主厨杰克·布朗(曾就职于Berowra Waters InnNOMAD 悉尼 )掌勺。创新的五道菜套餐包括鹿肉鞑靼、椰子梨烟熏鹌鹑,以及墨累鳕鱼配小龙虾饺等菜肴。此外,餐厅还供应一缸活牡蛎,搭配一杯获得殊荣的Swift气泡酒,堪称完美的开胃菜。

Seafood dish at Printhie Wines Cellar Door, Orange

Printhie Wines Cellar Door, Orange

距离这里 35 分钟车程的米尔索普也有自己的帽子餐厅, 补品该餐厅由妮可·沃兰和托尼·沃兰于2003年创立,托尼·沃兰在其职业生涯中曾与著名厨师马特·莫兰、迈克尔·曼纳斯和戈登·拉姆齐合作。五道菜的套餐每周都会更换,但幸运的话,您或许能点到米尔索普松露维希汤或名副其实的鸭肉千层面。

Food and drink at Tonic Restaurant in Milthorpe, Orange Area, Country NSW

Tonic Restaurant, Millthorpe

休闲与文化

总是有一个有趣的夜晚林先生,一家热闹的中韩澳风味餐厅。您可以坐在长长的公共餐桌旁,与当地人聊天,或者拿起麦克风,唱一曲卡拉OK,这里每周末都会举办卡拉OK活动。Mr Lim 团队还经营着一流的寿司王先生日式餐厅就在马路对面。想享用更多现代亚洲美食,请预订乐居酒屋(选择 omakase 菜单)或甜酸盐(您可以在这里品尝创意泛亚菜肴)。

Selection of dishes at Mr Lim, Orange

Mr Lim, Orange - Credit: Mr Lim

Schoolhouse 餐厅位于备受欢迎的联合银行这家葡萄酒吧提供丰富有趣的共享菜单。经典菜肴包括鸡肝冻糕、腌鲯鳅配骨髓、藏红花或白凤尾鱼吐司。不妨在阳光明媚的庭院里找个座位,享用一顿丰盛的午餐。

Selection of dishes at The Union Bank, Orange

The Union Bank, Orange - Credit: The Union Bank

想学意大利语,请前往 Lucetta 餐厅,一家温馨的餐厅,供应采用当地食材烹制的美味意大利面食,并搭配意大利和新南威尔士州的葡萄酒。他们还提供夏季提供意大利长午餐菜单。

Lucetta Dining - 图片来源:Steve Brown |弗朗西斯科·萨雷拉

Lucetta 餐厅- 图片来源:史蒂夫·布朗 |弗朗西斯科·萨雷拉

在葡萄园里用餐

奥兰治葡萄酒产区的少数几家酒庄也经营着非常好的餐厅。 姐妹摇滚位于顶部博罗德尔庄园俯瞰黑皮诺葡萄园,供应四道菜菜单,采用庄园内种植的多种食材。冬季,松露是悉尼星亿 (The Star),而全年,您都会看到苹果、李子、樱桃和榅桲等农产品的亮点。

Sister's Rock Restaurant - Borrodell Vineyard - Canobolas

Sister's Rock Restaurant at Borrodell Vineyard, Canobolas

如果您对露天盛宴感兴趣, 小母牛站夏季,您可以在柳树下享受私人野餐,俯瞰周围的葡萄园。美食篮包含六款葡萄酒的品鉴套餐,以及奶酪、面包、新鲜水果、坚果、酱料和巧克力拼盘。如果您想为这次体验增添更多奢华体验,可以搭配观光直升机之旅。

Couple enjoying a tailored picnic package at Heifer Station, Orange

Heifer Station, Orange

罗利葡萄酒 Rowlee 餐厅和酒吧提供精美的共享餐点,包括慢炖肉类、时令蔬菜和美味奶酪。佐以一杯 Rowlee 葡萄酒,欣赏葡萄藤的美景。

Rowlee 餐厅和酒吧 - 图片来源:Tom Ferguson 摄影 | Rowlee 葡萄酒

Rowlee 餐厅和酒吧- 图片来源:Tom Ferguson Photography | Rowlee Wines

美食节

年度奥兰治美食周是澳大利亚历史最悠久的区域美食节,每年四月持续十多天。美食节将展示当地农民和厨师的风采,活动内容丰富多样,包括集市、庆祝晚宴、工作坊以及参观农场、果园和厨房。对于冬季前来参观的游客来说,当地生产商将在奥兰治冬季火节,即在噼啪作响的火坑旁享用丰盛的饭菜,品尝暖心的红酒。

Friends tasting pumpkin sour beer from 1859 Brewery at Orange F.O.O.D Week

Friends tasting pumpkin sour beer from 1859 Brewery at Orange F.O.O.D Week

储备物资

回家之前,一定要买些当地的美食。 红辣椒熟食店琳琅满目的奶酪、火腿、小食、果酱、佐料、酸辣酱、酱汁、橄榄酱、手工面包、食用油和巧克力等琳琅满目的商品任您挑选。店铺位于一栋半工业半农业的草砖建筑内,许多本地生产商利用乡村杂货店作为他们的酒窖和主要零售店,包括 Badlands Brewery、The Second Mouse Cheese Co 和 Pig in The House Wines。与此同时, 发酵是一家集葡萄酒吧和酒瓶店于一体的商店,出售来自没有酒窖的小型生产商的酒水。

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