一杯茶、一杯鸡尾酒或一顿盛宴：蓝山最佳餐厅，尽享美景
蓝山回声精品酒店及餐厅
在下午茶时间欣赏砂岩悬崖和山区丛林的壮丽景色，在山峰之间的山谷品尝葡萄酒，并预订在窗边欣赏荒野景色的用餐日期。
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蓝山占地11,400平方公里，拥有列入世界遗产名录的自然风光，拥有令人叹为观止的砂岩悬崖、瀑布清凉的雨林山谷，以及蕴藏着数万年前原住民艺术的壮丽峡谷。无论您是想品尝美食、享用汉堡还是仅仅喝杯茶，所有主要的悬崖、观景台或悬崖顶附近都有餐厅或酒吧，为您带来绝美的景色。
回声精品酒店及餐厅，卡通巴
最适合享用高空下午茶：Hydro Majestic Hotel, Medlow Bath
一个多世纪以来，梅德洛巴斯村一直吸引着各界名流，无论是享乐主义者还是社会名流都会入住海德鲁大华酒店自 1904 年开业以来，这家蓝山贵妇酒店就一直保持着良好的声誉。经过六年的彻底改造，蓝山家酒店重新开放，并新增了几个场所：锅炉房 (Boilerhouse) 和冬季花园 (Wintergarden) 是亮点，两处地方都能欣赏到您在丛林徒步之旅的最后观景台上所能看到的美景。冬季花园以其每日下午茶庆祝酒店鼎盛时期的魅力，下午茶供应分层拼盘，包括必备的手指三明治和烤饼以及小糕点，与您选择的茶一起送达。而锅炉房则为家庭或三五好友提供轻松的体验，可以分享披萨和比尔平苹果酒。
下午茶海德鲁大华酒店- 梅德洛巴斯 -蓝山
最适合悬崖顶美食：Echoes Restaurant & Bar，卡通巴
它位于回音角的悬崖顶上， 回声精品酒店及餐厅拥有卡通巴)最迷人的景致之一。预订露台座位，露台一直延伸到悬崖边缘（天气晴朗时，您可以一路眺望80 多公里外南部高地的米塔贡 (Mittagong )），佐以山谷彼岸的葡萄酒开启您的用餐之旅。之后，您可以享用奢华的现代澳大利亚美食，将优质食材与澳大利亚闻名遐迩的多元风味和食材融合在一起。
回声精品酒店及餐厅，卡通巴
最适合观赏繁茂花园的地方：大沼泽地历史建筑和花园
罗拉（Leura）大沼泽地历史屋和花园这座装饰艺术风格的宅邸不仅以其两次世界大战期间的花园以及杜鹃花、杜鹃花和山茶花等凉爽气候的花卉而闻名；它还举办风景如画的德文郡茶会。您可以坐在遗产花园里，一边享用咖啡、茶，甚至是当地苹果酒，一边享用传统的司康饼，欣赏杰米森山谷的美景。由于茶室由志愿者运营，如果您是多人出行，请告知他们，以确保每位成员都能享用到茶和司康饼。
大沼泽地历史屋和花园，罗拉（Leura）
最适合体验历史的地方：卡通巴的达利斯
设置在原件内莉莲菲尔斯这座房子建于 19 世纪 80 年代末， 达利斯老式精致餐饮——厚厚的桌布、舒适的座椅、浮雕餐具和闪烁的枝形吊灯，营造出一种优雅奢华的氛围。餐厅东南侧环绕着巨大的窗户，可以俯瞰莉莲菲尔斯历史悠久的英式花园和杰米森山谷崎岖的悬崖。三道菜的现代澳式菜单以当地食材为主，许多食材都来自餐厅100英里以内的地方。
莉莉安菲尔斯度假村及水疗中心，卡通巴
最适合日落鸡尾酒：卡通巴的Elysian 餐厅
忘记大城市喧闹的鸡尾酒体验， 伊利西安舒适惬意、惬意惬意和经典待客之道是这家餐厅的经营理念。但这并不意味着它过时了：菜单创意十足，妙趣横生，汇聚了各式各样的美食。不妨在楼上靠窗的座位坐下，一边享用淋上香料羊肉的塔可饼，一边品尝名字和配方都充满趣味的鸡尾酒，一边欣赏落日余晖洒落在砂岩峭壁和森林覆盖的山谷上，欣赏这片被联合国教科文组织列为世界遗产的荒野。
卡通巴的Elysian 餐厅 - 图片来源：MTN Wave Media
最适合品酒并欣赏美景的地方：Dryridge Estate，Megalong Valley
虽然 Echoes 和 Elysian 能让您从顶部欣赏美景， 德莱里奇庄园 梅加龙谷(Megalong Valley)的酒庄（该地区首家种植商业葡萄的酒庄）坐落在山谷之中，周围环绕着当地标志性的琥珀色悬崖。品酒会从周五到周日举行，宾客可以品尝奶酪拼盘或丰盛的农家菜，包括腌肉、腌菜、橄榄和当地面包。在计划参观之前，请注意，这并非普通的葡萄园之旅（那种在酒吧边品酒边聆听葡萄酒解说的体验）。这里充满休闲的乡村风情，阳光洒在背上，狗狗在农场里悠闲漫步，而且随时欢迎您的光临。
德莱里奇庄园，蓝山- 图片来源：Dryridge Estate
最适合品尝当地风情的餐厅：鲍文山的阿玛拉餐厅 (Restaurant Amara)
在一条安静的道路边上，坐落着蓝山最佳的度假胜地之一——Spicers Sangoma ，里面的餐厅仿佛是崎岖荒野边缘的一片绿洲。这就是Restaurant Amara ，一家备受赞誉的精致餐厅，将现代与传统融为一体。传统体现在厨房，所有食材均来自当地，烹饪技巧以木炭和明火烹饪的简单性和风味为基础。现代元素体现在您的用餐体验中，您将体验到与周围自然美景相得益彰的时尚餐厅、精心烹制的以蔬菜为主的菜肴以及与其服务水准相匹配的服务体验。
鲍文山的Amara 餐厅- 图片来源：Spicers Retreats
最适合从下方观山的地方：Megalong Valley Tearooms 和 Megalong Restaurant，Megalong Valley
南边是废墟城堡， 三姐妹峰向东和皮丁顿山北边， 美加龙谷的101号地块正位于蓝山最具标志性的景点之间。您可以从三个地点体验这座可持续发展的农场及其令人羡慕的美景： 韦里贝里小屋，从农场到餐桌美加龙餐厅和古雅的梅加龙谷茶室。在餐厅，您可以一边欣赏美景，一边享用以农场有机农产品为主的套餐（如果您愿意，还可以搭配葡萄酒），或者在茶室，坐在羊圈旁的长椅上，放松身心，享用简单的馅饼、烤饼或苹果派。
美加龙餐厅，美加龙谷 - 图片来源：美加龙餐厅
最适合酒吧氛围和绝佳视野的地方：The Lookout、 回音角
到达瞭望台下午，在户外找个座位，点一份炸猪排、汉堡或炸鱼薯条，欣赏明信片般的美景。欣赏夕阳将天空染成火红的色彩，然后坐下来，一边喝着当地啤酒或新南威尔士州的葡萄酒（酒水单几乎全部是澳大利亚产），一边聊聊天（每周三）或欣赏现场乐队表演（周末）。如果您一大早就去了三姐妹峰，不妨看看Milkbar的菜单，那里供应一杯咖啡，搭配华夫饼、卷饼和烤面包。
卡通巴瞭望台
当地人知道的秘密景观： 罗拉（Leura） Gourmet， 罗拉（Leura）
从正面看，巨大的醒目的 Cafe & Deli 招牌和堆满食品和新鲜农产品的橱窗，你绝对想不到罗拉（Leura）美食如此开阔的视野，真是绝佳之选。后方的餐厅周末人头攒动，幸好有一面落地玻璃墙，让您和您的同伴可以一边享用茶点，一边欣赏绿树成荫的罗拉（Leura）后街。出门时，不妨去逛逛熟食区，那里有琳琅满目的干货，涵盖了各种菜系和烹饪风格。
罗拉（Leura）美食餐厅,罗拉（Leura）
最适合在树冠间享用咖啡的地点：Conservation Hut， 温特沃斯（Wentworth） Falls
20 世纪 60 年代， 保护胡它最初是温特沃斯（Wentworth）瀑布的一个车站，供徒步旅行者补给和休息，同时也是蓝山保护协会的聚会点。现在，协会的规模略大于小屋，但它仍然是徒步旅行者能找到的最佳、风景最美的休息站之一。不过，与其选择徒步旅行者自带的混合干果，不如选择一份现代咖啡馆菜单，包括早餐卷饼、辣椒炒蛋、炸肉排和五花肉包子。所有这些美食都与该地区最美的景色之一相得益彰。 孤寂山以及杰米森山谷。
保护小屋温特沃斯（Wentworth）瀑布 - 图片来源：Conservation Hut
最适合在现场乐队面前度过一个古怪夜晚的地方：卡通巴的阿瓦隆餐厅和鸡尾酒吧
故事发生在卡通巴的一座老剧院， 阿瓦隆对于那些想喝点小酒、吃顿丰盛的晚餐，或是想听故事、享受娱乐的人来说，这里是当地的一个好去处。主餐厅位于老剧院的包厢里，建议您早点到，因为从这里可以俯瞰卡通巴村和标志性悬崖峭壁的景色，只有在白天的阳光下才能看到。夜幕降临后，您可以去楼下的杜松子酒馆喝上一顿当地杜松子酒，看看活动安排，看看接下来是否有演出——或许您可以重温老萨沃伊剧院（始建于20世纪30年代）的魅力，欣赏一场喜剧表演或一支当地乐队的演出。
阿瓦隆餐厅卡通巴- 图片来源：Silversalt Photography
