계곡으로의 항해

브로큰 베이(Broken Bay) Pearl Farm) 에서 90분짜리 굴 양식장 투어에 참여하여 정통 굴 시식 경험을 해보세요. 인근 마운트 화이트(Mt White)의 새들스(Saddles) 에서 점심 식사를 할 배를 남겨두세요. 이 식당은 지역 장인의 이름을 따서 지어졌습니다. 목초 사육 소고기로 만든 맛있는 미트파이도 꼭 드셔보세요.

이곳에서 파이어스크릭 와이너리 로 향긋한 과일과 꽃 와인을 초콜릿과 함께 음미하며 맛있는 와인을 음미해 보세요. 다음 목적지는 식스 스트링 브루잉 컴퍼니(Six String Brewing Co.) 로, 수제 맥주와 로큰롤 음악을 즐길 수 있습니다. 아름다운 항해 스타일과 고급스러운 분위기가 돋보이는 벨스 앳 킬케어(Bells at Killcare) 에서 하룻밤을 보내세요 .

보는 특별한 방법 마이크로라이트 어드벤처스(Microlight Adventures) 와 함께 2인승 비행 삼륜차를 타고 센트럴 코스트 를 상공에서 감상 해 보세요. 숙련된 조종사와 투어 가이드 뉴사우스웨일즈주) 의 아름다운 이 지역을 특별한 시각으로 바라볼 수 있도록 도와드립니다. 점심 식사는 와이 옹 밀크 팩토리 태번( 와이용(Wyong) Milk Factory Tavern) 에서 맛있는 펍 음식을 제공합니다. 과거 공장이었던 건물에 다채로운 소품들이 더해져 독특한 분위기를 자아냅니다.

와이옹에 위치한 리틀 크릭 치즈(Little Creek Cheese) 에서는 특별한 미식 경험을 선사하며, 와이용(Wyong) 만들기 마스터클래스와 함께 2시간 30분 동안의 체험을 제공합니다. 헌터밸리(Hunter Valley) 에 위치한 스파이서스 게스트하우스(Spicers Guesthouse)는 포도원 사이에 자리한 현대적인 객실을 보유하고 있으며, 3박 동안 숙박하실 수 있습니다.

헌터밸리(Hunter Valley) 의 상징적인 와이너리를 방문할 시간입니다 . 티렐스 와인즈(Tyrrell's Wines) 에서 투어와 시음을 통해 1858년부터 가족이 운영해 온 이 상징적인 와이너리 의 역사를 엿볼 수 있습니다. 브로큰우드(Brokenwood) 는 불과 몇 분 거리에 있으며, 야외 시음 데크, 샤퀴테리 플래터, 그리고 유명한 브로큰우드 크리켓 피치(Brokenwood Cricket Pitch)의 다양한 와인을 맛볼 수 있습니다. 와인 하우스 헌터밸리(Hunter Valley) 에서는 다양한 부티크 와인을 선보입니다. 헌터밸리(Hunter Valley) 아이콘 테이스팅(Hunter Valley Icon Tasting)에 참여해 보세요.

호프 에스테이트(Hope Estate)에 있는 호프 브루어리(Hope Brewery) 에 들러 수상 경력에 빛나는 수제 맥주를 맛보거나, 어울리는 치즈가 포함된 풀 플라이트(full flight)를 주문해 보세요. 치즈 애호가 라면 스멜리 치즈 숍(Smelly Cheese Shop) 에서 다양한 종류의 호주산 및 세계 각국의 수제 치즈를 맛볼 수 있습니다 . 포장된 치즈를 구매한 후, 스파이서스 게스트하우스(Spicers Guesthouse)의 럭셔리한 객실에서 상쾌한 기분을 만끽한 후, 유서 깊은 코티지인 서카 1876(Circa 1876) 에서 맛있는 시식 메뉴를 즐겨보세요.

포도밭으로 둘러싸인 24헥타르 규모의 아름다운 정원에는 마법 같은 스토리북 가든(Storybook Garden)과 같은 테마 정원이 있습니다. 오늘 가장 먼저 방문할 와이너리 1905년에 지어진 포콜빈 교회를 아름답게 복원한 어셔 팅클러(Usher Tinkler) 입니다. 와인메이커 어셔는 정통적이면서도 모험적인 와인을 만듭니다. 시음 후에는 보메 (Baumé, 발음은 보메) 포콜빈(Pokolbin) 편안한 지중해식 점심 식사를 즐겨보세요 .

헌터 비어 컴퍼니(Hunter Beer Co.) 의 양조장 투어 에 참여하거나 , 전통 방식으로 만든 수제 맥주를 편안하게 음미해 보세요. 자녀가 있다면 툴로 흐 와인(Tulloch Wines)은 꼭 방문해야 할 곳입니다. 주니어 테이스팅(Junior Tasting)에서는 음료와 어울리는 간식을 제공하고, 콤부차 테이스팅(Kombucha Tasting)은 십 대나 술을 마시지 않는 분들에게 좋은 선택입니다. 맛있는 지역 치즈 박스도 함께 제공됩니다.

오후에는 투 팻 블로크스(Two Fat Blokes) 에서 맛있는 음식을 더욱 풍성하게 즐겨보세요 . 1시간 동안 치즈와 와인 매칭을 경험할 수 있습니다. 길 건너편에 있는 아이언바크 힐 브루하우스(IronBark Hill Brewhouse) 에 들러 수제 맥주와 사이다를 맛보고, 금요일 밤에는 브루하우스 키친(Brewhouse Kitchen)에서 화덕 피자를 주문해 보세요. 아니면 스파이서스(Spicers)에 있는 에레모( Éremo) 에서 셰프 카메론 매튜스(Cameron Matthews)가 선보이는 모던 이탈리아 요리를 즐겨보세요.