NSW에서 가장 기억에 남는 다이닝 공간에서 최고의 음식과 숨막히는 절경을 만끽하세요. 바닷가 테라스, 포도원 전망, 산봉우리 등 다양한 위치에서 맛있는 현지 식재료와 아름다운 경치를 감상하며 식사를 특별한 경험으로 만들어보세요.
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트위드 리버(Tweed River) 하우스
전망: 트위드 리버(Tweed River) 월럼빈 산맥.
기대할 만한 점: 웅장하게 복원된 100년 된 강변 저택에 자리 잡은 트위드 리버 하우스는 탁 트인 전망만큼이나 셰프들의 요리 솜씨가 뛰어납니다. 꾸준히 최고 등급 레스토랑으로 선정되는 트위드 리버(Tweed River) 하우스는 이 지역의 비옥한 농지, 강, 그리고 바다에서 나는 제철 식재료를 활용한 엄선된 메뉴를 제공합니다. 현지인들은 노던 리버스산 오리 가슴살과 프레이저 섬산 스패너 크랩을 극찬합니다. 재즈 나이트와 애프터눈 티 등 다양한 이벤트도 놓치지 마세요.
트위드 리버(Tweed River) 하우스 사우스 머윌럼바 - 사진 제공: 샐리 싱 | 트위드 리버(Tweed River) 하우스
라에스 다이닝 룸
위치: 바이런 베이(Byron Bay) ,노스 코스트 .
풍경: 바다와 서퍼들.
기대할 만한 점: 밝고 환한 레이스 다이닝 룸은 바이런 베이에서 지중해의 한 조각을 맛보는 듯한 분위기를 자아내며, 해산물과 현지 식재료를 중심으로 한 3코스 또는 6코스 메뉴를 제공합니다. 와테고스 해변 의 멋진 전망을 감상할 수 있을 뿐 아니라, 미슐랭 2스타 레스토랑인 이곳에서 유명인들을 만날 수도 있으니 눈여겨보세요.
와테고스의 레이즈 , 바이런 베이(Byron Bay) - 출처: Wategos의 Raes
위도 30
위치: 콥스 하버(Coffs Harbour) , 노스 코스트.
전망: 콥스 하버(Coffs Harbour) 마리나 빌리지 와 바다.
기대할 만한 점: Latitude 30은 현지 어부들이 매일 아침 잡아 올린 신선한 해산물로 유명하며, 메뉴의 원동력인 아름다운 바다를 바로 내려다볼 수 있는 위치에 자리하고 있습니다. 신선한 랍스터, 새우, 바닷가재, 굴, 세비체, 그리고 직접 만든 빵으로 구성된 푸짐한 해산물 플래터를 꼭 드셔보세요.
래티튜드 30 레스토랑 , 콥스 하버(Coffs Harbour)
고래뼈 부두
위치: 포트 맥쿼리(Port Macquarie) , 노스 코스트.
전망: 헤이스팅스 강.
무엇을 기대할 수 있을까요? 헤이스팅스 강변에 자리 잡은 웨일본 워프(Whalebone Wharf) 에서는 강변 풍경을 감상하며 바로 그 강에서 잡은 신선한 굴을 맛볼 수 있습니다. 총괄 셰프 딜런 바워스(Dylan Bowers)와 그의 팀은 모든 식재료와 요리에 최고의 맛과 신선함, 품질을 담아내는 데 자부심을 가지고 있습니다. 수조에서 갓 꺼낸 랍스터, 해산물 플래터, 육즙 가득한 스테이크를 즐겨보세요.
고래뼈 부두 , 포트 맥쿼리(Port Macquarie)
비스트로 몰리네스
위치: 헌터밸리(Hunter Valley), 마운트 뷰.
전망: 포도밭과 완만한 언덕.
무엇을 기대할 수 있을까요? 비스트로 몰린은 한 번 들어가면 떠나고 싶지 않은 그런 곳입니다. 단조 철제 의자와 촛대, 하얀색 찬장, 정교한 꽃 장식, 그리고 포도원 전망까지, 마치 프랑스 남부에 온 듯한 분위기를 자아냅니다. 포장된 안뜰에 자리를 예약하고 허브 염소 치즈를 채운 빵가루 입힌 애호박꽃 튀김이나 오렌지 글레이즈를 곁들인 두 번 구운 오리 요리 같은 메뉴를 주문해 보세요.
리틀 비치 보트하우스
위치: 포트 스티븐스(Port Stephens) .
전망: 리틀 비치와 넬슨 베이 의 바다 풍경.
기대할 만한 점: 현지 식재료를 활용하고 해산물에 중점을 둔 이 해변가 레스토랑은 위층에, 아래층에는 바가 있습니다. 석양에 물든 황금빛 햇살은 그 자체로 장관이며, 소금과 후추로 양념한 오징어 튀김 또한 일품입니다.
리틀 비치 보트하우스, 넬슨 베이 - 사진 제공: 샐리 던웰 터크
에코스 레스토랑
위치: 블루마운틴 카툼바(Katoomba) .
전망: 블루마운틴 국립공원 .
기대할 만한 점: 절벽 꼭대기에 위치한 이 우아한 다이닝룸은 창문으로 가득 차 있어 블루마운틴 의 명물인 계곡과 절벽의 숨막히는 절경을 감상할 수 있습니다. 아침, 점심, 저녁 모두 모던 호주 요리를 제공하며, 메뉴에는 소금에 구운 비트, 민트 주키니 리조또, 구운 버터넛 호박과 같은 요리가 포함되어 있습니다.
메갈롱
위치: 메갈롱 밸리 , 블루마운틴.
전망: 아름다운 절벽과 덤불 지대.
기대할 수 있는 것: 메갈롱 은 국내에서 가장 순수한 팜투테이블 경험을 제공하는 곳 중 하나입니다. 허브, 채소, 과일, 양고기, 소고기 등 거의 모든 식재료는 주변 LOT 101 농장에서 유기농 및 친환경 농법으로 재배된 것입니다. 제철 식재료를 활용한 다채로운 메뉴를 즐기고, 정원을 산책하며 다음 식사 재료가 생산되는 과정을 직접 확인해 보세요.
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카우리 레스토랑
어디에: 테리갈(Terrigal), 센트럴 코스트) .
전망: 바다와 해안 관목 지대.
기대할 만한 점: 테리갈(Terrigal) 해변이 내려다보이는 언덕에 위치한 더 카우리에서는 처음에는 메뉴에 정신이 팔려 경치를 제대로 감상하지 못할지도 모릅니다. 더 카우리 의 일반 또는 비건 2, 3, 4, 5코스 메뉴 중에서 선택하세요. 메뉴 뒷면에 자세히 나와 있는 16곳의 지역 재배업체와 공급업체를 확인하여 식재료의 원산지와 이동 거리를 정확히 알아보세요. 테라스 테이블을 예약하면 식사를 즐기면서 아름다운 해변 풍경을 감상할 수 있습니다.
영상:
보로델 스카이바
위치: 오렌지 .
전망: 아름다운 포도원 과 토왁 계곡.
기대할 만한 점: 보로델 에스테이트 과수원 꼭대기에 자리 잡은 보로 델 스카이 바에서는 피노 누아로 만들어질 포도밭의 아름다운 풍경을 감상할 수 있습니다. 메뉴는 작은 요리, 큰 요리, 디저트로 구성되어 있으며, 모두 와인 한두 잔과 함께 나눠 먹기 좋도록 만들어졌습니다. 마늘 버터 소스를 곁들인 케이준 양념 양갈비와 라따뚜이가 인기 메뉴입니다.
보로델 스카이바 오렌지 - 사진 제공: 커스틴 커닝햄 | 보로델 포도원
메림불라(Merimbula) 아쿠아리움 앤 워프 레스토랑
위치: 메림불라(Merimbula) ,사우스 코스트 .
전망: 바다와 해안 관목 지대.
무엇을 기대할 수 있을까요? 메림불라(Merimbula) 아쿠아리움 워프 & 레스토랑 에서는 갓 잡은 신선한 생선과 인근 팜불라 에서 공수한 최고급 광천 굴을 항상 맛볼 수 있으며, 탁 트인 바다 전망을 감상하며 식사를 즐길 수 있습니다. 특별한 날이라면 해산물 플래터를 주문하고 라이브 음악 공연 시간에 맞춰 방문해 보세요.
아쿠아리움 앤 워프 레스토랑 메림불라(Merimbula)
트렌섬 에스테이트 와이너리
위치: 웬트워스(Wentworth) , 더 머레이 .
전망: 머레이 강(Murray River).
기대할 수 있는 것: 가족이 운영하는 이 와이너리 겸 레스토랑 에서 머레이 강(Murray River) 흐르는 풍경을 감상하며 제철 식재료로 만든 요리를 즐겨보세요. 살사 베르데를 곁들인 팬에 구운 바라문디나 매콤한 자두 소스를 바른 바삭한 삼겹살을 맛보세요. 최고의 전망을 즐기고 싶다면 뒷데크 테이블을 잡거나, 잔디밭에서 와인 한 잔과 치즈 플래터를 즐겨보세요.
트렌텀 에스테이트 와이너리 , 트렌텀 절벽
이글스 네스트 레스토랑
장소: 쓰레보(Thredbo) .
전망: 스키 슬로프와 눈.
기대할 만한 점: 해발 1937m의 쓰레보(Thredbo) 알파인 빌리지 꼭대기에 위치한 이글스 네스트 레스토랑은 호주에서 가장 높은 레스토랑입니다. 코시우스코 익스프레스 체어리프트를 타고 쓰레보(Thredbo) 정상에 오르면, 스키 슬로프의 270도 전경을 감상할 수 있는 따스한 공간으로 들어서게 됩니다. 따뜻한 핫초코와 피자는 꼭 드셔보세요.
이글스 네스트 레스토랑 쓰레보(Thredbo) - 사진 제공: Kosciuszko 쓰레보(Thredbo) Pty Ltd
