ホープ ブルワリー アンド ディスティラリー

ホープ・エステートは、ハンターバレーのワイン産地、ポコルビンの中心部に位置する絶好のロケーションを誇ります。数々の受賞歴を誇るクラフトビール、自社畑で栽培されたワイン、オーストラリア産のプレミアム穀物スピリッツ、そして数々の有名コンサートの開催地として知られています。

ホープ・ブルワリーは2014年に創業し、ホップの効いたエールビールで幕を開けました。黒い缶とアンプのデザインは、ホープの音楽への愛を表現したもので、一目でそれと分かります。以来、NEIPA、サワービール、数々の賞を受賞したスタウト、そしてオーストラリア最強のIPAなど、新しいビールやスタイルへのニーズに応え続けています。2020年には、ホープ・ディスティラリーがジン、ウォッカ、シングルモルト・ムーンシャインといったオーストラリア産のプレミアム穀物スピリッツを発売し、現在はリキュールやシャップスもラインナップに加わっています。

セラー・ドアを訪れれば、誰もが楽しめる様々な体験が一度に楽しめます。 30種類ものビール、サイダー、セルツァーが樽生で楽しめる当店では、4種類のビールをテイスティングできるパドルセットをご用意しております。また、チーズプレート付きの12種類のビールのテイスティングセットもございます。ちょっと変わったものをお探しの方には、スピリッツのテイスティングパドルセットがおすすめです。ジンのパドルセット2種類、ウォッカのパドルセット、ポコルビン・シングルバレルのパドルセット、そして新発売のシュナップスとリキュールのパドルセットからお選びいただけます。いずれも、それぞれのお酒に合わせたガーニッシュ、ミキサー、そしてミニサイズの氷入りバケツが添えられています。エステートのコンサートホールとブドウ畑の素晴らしい景色を眺めながら、至福のひとときをお過ごしください。