Hope Brauerei und Brennerei

Hope Estate liegt im Herzen von Pokolbin, mitten im Hunter Valley, einem der schönsten Weinanbaugebiete Australiens. Das Weingut ist bekannt für sein preisgekröntes Craft-Bier, seine Weine aus eigenem Anbau, seine hochwertigen australischen Getreidespirituosen und dafür, dass hier einige der größten Konzerte der Region stattfinden.

Die Hope Brewery wurde 2014 eröffnet und startete ihr Sortiment mit hopfigen Ales, die an ihren schwarzen Dosen und dem markanten Verstärkerdesign – eine Hommage an Hopes Liebe zur Musik – unverkennbar sind. Seitdem hat die Brauerei die Nachfrage nach neuen Biersorten und Stilen befriedigt, darunter NEIPAs, Sour Ales, preisgekrönte Stouts und sogar Australiens stärkstes IPA. 2020 brachte die Hope Distillery eine Reihe hochwertiger australischer Getreidespirituosen auf den Markt, darunter Gin, Wodka und Single Malt Moonshine, die nun durch Liköre und Schnaps ergänzt werden.

Ein Besuch im Weinkeller bietet vielfältige Erlebnisse für jeden Geschmack. Mit 30 Biersorten, Cidres und Selters vom Fass, wie wäre es mit einem Bier-Tasting-Set mit vier verschiedenen Bieren? Alternativ gibt es eine Auswahl von zwölf Bieren, serviert mit einer Käseplatte. Wer etwas Besonderes sucht, wird von den Spirituosen-Tasting-Sets begeistert sein! Zur Auswahl stehen zwei Gin-Sets, ein Wodka-Set, das Pokolbin Single Barrel-Set oder das neue Schnaps- und Likör-Set. Alle Sets werden mit passender Garnitur, Mixer und einem kleinen Eiskübel serviert. Und das alles mit Blick auf das Konzertamphitheater und die Weinberge des Weinguts.