マランベートマンとクアンビヤンで過ごす長い週末

キャンベラ・ワイン・ディストリクトのマランバトマンとクイーンビアンを巡る週末旅行で、のんびりとした時間をお過ごしください。美しいブッシュランドの小道を馬で走り、樽から直接注がれたシラーズを味わい、トリュフ狩りについて学んだ後、地下に眠る宝物を味わいましょう。この地域での食事は、オリーブ、リンゴ、塩漬け肉など、地元産の食材を使った思い出に残る体験となるでしょう。自転車で地元のワイナリーを巡り、リースリング、シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨンの特製ブレンドを試飲した後は、魅力的なビーハイブツアーで甘美なひとときを。乗馬ブーツ、長靴、冬用のコートを持参して、至福の数日間をお過ごしください。

朝

さわやかな朝の空気の中、バーネリー経験豊富なインストラクターと一緒に、現役の放牧地を巡る乗馬体験を。静かなブッシュランドを抜け、ピカリー・ヒルへと向かいます。ここは、この地域の生物多様性の重要な拠点であり、野生動物と豊かな植生が溢れています。光沢のあるダムや灰色のユーカリの木々の間を抜け、静寂に包まれた大地と乗馬体験をお楽しみください。初心者の方でも、何度も乗馬を経験されている方でも、あなたにぴったりの乗馬体験がきっと見つかります。

バーネリー乗馬ツアー- クレジット: カズリ・フォトグラフィー

午後

歴史ある場所でユニークな体験をする時間ですウィンズクリークミードリーは、養蜂とミード製造を営む小さな家族経営の会社です。ミードは繊細な蜂蜜酒で、フルーツやスパイ​​スで風味付けされることが多いです。まずは、巣箱の周りでブンブンと羽音を立てるミツバチたちを眺めましょう。ウィンズ・クリークの養蜂家たちは、クータマンドラからサウス・コースト、スノーウィー・マウンテンズ各地にミツバチを移動させ、イエローボックス、スポッテッドガム、レッドストリンギーバーク、ラベンダー、ティーツリーなどの蜂蜜を生産しています。さあ、これらの純粋で天然の蜂蜜の甘さを味わう時が来ました。1879年頃に建てられたトラベラーズレストインで、自家製ホットミードと組み合わせた盛り合わせを楽しみましょう。昼食後は、ブティックで蜜蝋キャンドル、蜂蜜入りクッキー、さらにはお土産用の養蜂キットを探してみてください。

マックの裏庭タラガンドラヒル、ガンダルー

夕方

この美しい地域での最初の日に日が沈むと、タラガンドラヒルワイナリーガンダルー近郊にあるタラガンドラ・ワインズで、シラーズからテンプラニーリョ、ヴィオニエまで、素晴らしい単一ブドウ園のワインを試飲した後、一泊します。メアリーとデイビッドがホストを務めるワインバーでは、暖炉の火を囲んで魅力的な話に耳を傾けながら試飲をお楽しみいただけます。すぐ近くには、タラガンドラ・ワインズが所有する3棟のカントリーコテージがあります。モダンな内装で、ボードゲーム、本、レコードプレーヤーが備え付けられています。お気に入りのタラガンドラ・ワインを手に取り、焚き火のそばでオリーブやチーズ、クラッカーをつまみながら星空を眺め、ゆったりとくつろぎましょう。

朝

ブドウ畑の間を自転車で巡るのは、この地域の自然の美しさを満喫する爽快な方法です。電動自転車ムルンバテマンから出発し、田舎を巡る冒険に出発。美味しい地元のワインとワインメーカーを探しに。ヘルムワインズオーナーであり情熱的なワインメーカーでもあるケンが、受賞歴のあるリースリングやワイン造りの技について解説し、樽出ししたての滑らかなカベルネ・ソーヴィニヨンを試飲させてくれます。ヘルム・ワインズは1973年にケンと妻のジュディスによって設立され、セラードアは1888年頃に建てられた文化遺産に登録されているトゥール校舎内にあります。ワインラベルの校鐘のロゴは、この校舎からインスピレーションを得ています。

ショーワインズ、マランベートマン - クレジット: ノースロップ

午後

青い空の下、なだらかな丘を越えて、サイクリングを続けましょうショーワインズ最新鋭のテイスティングルームで、いつもと違う体験をお楽しみください。なだらかなブドウ畑を見渡す大きな窓の横で、爽やかなリースリングワインを味わい、チーズ、オリーブ、シャルキュトリーをふんだんに盛り付けたランチをお楽しみください。次にご紹介するワイナリーはクロナキラオーストラリア有数のワイナリーの一つで、解体されたワイン樽と地元の石で作られた素朴なセラードアを備えています。オーナーのジョン・カークは1971年に44エーカーの土地に最初のブドウの木を植え、彼のシラーズ・ヴィオニエは国内でも最高級のワインの一つとなっています。

クロナキラワインズ、ムルンバテマン

夕方

日が暮れてくると、有名なポーチャーズ・パントリー国内屈指のスモークハウス、スモークハウス。農場の花畑に囲まれた、洗練された雰囲気の店内で、暖炉のそばで自家製スモークミートを味わいながら、ポーチャーズ特製のペッパー風味のシラーズを堪能してください。

朝

長靴を履き、嗅覚を研ぎ澄ませて、レイク・ジョージ盆地の端で朝のトリュフ狩りに出かけましょう。オークやハシバミの木々が生い茂る草むらを闊歩すれば、トゥララ・トリュフのジャックラッセルテリアたちが、地中に埋もれた黒トリュフを熱心に追いかけます。トゥララは、強烈な香りとムスクのような風味を持つペリゴールトリュフを栽培しています。見つけたトリュフは、出来立ての卵の上に削って添えられ、素朴なブランチとして、またはオーナー自慢のトリュフ料理を盛り込んだデギュスタシオン・メニューの一部としてお楽しみいただけます。

トゥララトリュフ- クレジット: ダミアン・ロビンソン

午後

次に、バンゲンドーの美しい通りを散策し、手作りの宝物やアンティークで飾られた歴史ある店先を眺めましょう。ランチはレイク・ジョージ・ホテルに立ち寄り、暖炉のそばでボリュームたっぷりの食事をどうぞ。オーストラリア最古のパブの一つであるこのパブは、豊かな歴史を誇り、ジョージ・バー＆ダイニングでは地元産の食材を使った魅力的なメニューを提供しています。週末の思い出に、素敵なお土産をお土産にいかがでしょうか。ビレッジアンティークスガラス製品、ジュエリー、美しい家庭用品、ガーデニング必需品など、棚をくまなく探してみてください。

ビレッジアンティークショップ- クレジット: ギャビー・タグリアピエトラ

夕方

スローフードの哲学を持つ歴史的な家でのディナーで、心身ともにリフレッシュしてロマンチックな週末を締めくくりましょう。ル・トレス・ボンフランス料理レストラン。シェフのクリストフ・グレゴワールと妻のジョセフィーヌは、バンガンドールの地元の食材を讃え、冬季には特別なトリュフディナーを開催しています。タラガンドラコテージ安らかな眠りのために。