穆任百特曼和昆比恩的长周末

放慢生活节奏，周末探访堪培拉葡萄酒产区穆伦百特曼和昆比恩的田园风光。骑马沿着美丽的丛林小径漫步，品尝桶装西拉葡萄酒，了解松露的采摘过程，再品尝这些地下珍宝。在这里用餐，菜单上应有尽有，包括橄榄、苹果和腌制肉类等当地特产，定会让您毕生难忘。您可以骑自行车穿梭于当地酒庄之间，品尝雷司令、西拉和赤霞珠的招牌混酿，然后开启一段迷人的蜂巢之旅，让一切更加甜蜜。带上您的马靴、橡胶靴和冬衣，开启这美好的几天。

早晨

在清爽的早晨空气中，伯尼利在经验丰富的教练的指导下，骑马穿越一片仍在运营的牧场。您将穿越宁静的丛林，抵达皮卡里山，这里是该地区重要的生物多样性中心，野生动物栖息繁茂，植被茂盛。沿着小径穿过光滑的水坝和灰色的桉树林，享受这片土地的宁静和骑马的乐趣。无论您是初学者还是经验丰富的骑手，总有一款适合您。

伯尼利骑马游览- 图片来源：Kazuri 摄影

下午

是时候在历史悠久的地方体验一次独特的温斯溪蜂蜜酒庄，一家小型家族养蜂和酿造蜂蜜酒的企业。蜂蜜酒是一种精致的蜂蜜酒，通常以水果和香料调味。首先，惊叹于蜂巢周围嗡嗡作响的蜜蜂——温斯溪养蜂人将他们的蜜蜂从新南威尔士州的库塔蒙德拉迁到南海岸和大雪山地区，生产黄盒子蜂蜜、斑点桉树蜂蜜、红桉树蜂蜜、薰衣草蜂蜜和茶树蜂蜜。现在是时候品尝这些纯天然蜂蜜的甜美了，所以在 1879 年左右的旅行者休息旅馆里坐下来，享用一盘搭配自制热蜂蜜酒的拼盘。午餐后，浏览精品店，买些蜂蜡蜡烛、蜂蜜饼干，甚至养蜂​​工具带回家。

Mac 的后院塔拉甘德拉山，甘达鲁

晚上

当你第一天到达这个美丽的地区时，太阳落山了，前往塔拉甘德拉山酒庄位于甘达鲁 (Gundaroo) 附近，您将在品尝了一系列令人印象深刻的单一葡萄园葡萄酒（从设拉子到丹魄和维欧尼）后，在此留宿一晚。玛丽和大卫会热情招待您，在酒吧熊熊燃烧的篝火旁品酒，同时聆听引人入胜的故事。步行即可到达塔拉甘德拉 (Tallgandra) 的三间乡村小屋，小屋拥有现代化的内饰，配备棋盘游戏、书籍和唱片机。带上您最爱的塔拉甘德拉葡萄酒，在篝火旁放松身心，一边享用橄榄、奶酪和饼干，一边仰望星空。

早晨

骑着自行车穿梭于葡萄园之间，是欣赏该地区自然美景的绝佳方式。租一辆电动自行车从穆伦巴特曼出发，踏上穿越乡村的冒险之旅，寻找美味的当地葡萄酒和酿酒师。在赫尔姆酒庄酒庄老板兼酿酒师肯（Ken）将为您讲述他获得殊荣的雷司令葡萄酒和酿酒艺术，并让您品尝直接从酒桶中榨出的顺滑赤霞珠。赫尔姆酒庄（Helm Wines）由肯（Ken）和他的妻子朱迪思（Judith）于1973年创立，酒窖位于被列入遗产名录的图阿尔校舍（Toual Schoolhouse）内，该校舍约建于1888年，其酒标上的校钟标志也源于此。

肖氏酒庄，穆任百特曼 - 图片来源：诺斯罗普

下午

在蓝天白云下，在连绵起伏的山丘上，继续骑行肖氏酒庄在其超现代的品酒室内，体验别样的体验。在宽大的窗户旁，啜饮清爽的雷司令葡萄酒，品尝丰盛的奶酪、橄榄和熟食，享用午餐，窗外是连绵起伏的葡萄园。您名单上的下一个酒庄是克洛纳基拉是澳大利亚顶级酒庄之一，其酒窖采用拆解的酒桶和当地石材精心打造，风格质朴。酒庄庄主约翰·柯克于1971年在他44英亩的土地上种下了第一批葡萄藤，他酿造的西拉维欧尼是澳大利亚最好的葡萄酒之一。

克洛纳基拉葡萄酒，穆伦巴特曼

晚上

随着光线渐渐暗下来，到了去著名的偷猎者食品储藏室，是英国最好的熏制屋之一，坐落在一座农场的花园之中。您可以在熏制屋餐厅的炉火旁享用自制熏制肉类，并品尝偷猎者胡椒味西拉葡萄酒。

早晨

穿上橡胶靴，磨练你的嗅觉，在乔治湖盆地边缘开启一场清晨的松露寻宝之旅。漫步在橡树和榛树间的草地上，图拉拉松露店的杰克罗素梗正追寻着埋藏的黑色冬松露。图拉拉松露店种植的佩里戈尔松露，香气浓郁，带有麝香味。寻获你的宝贝后，店主会将其撒在新鲜烹制的鸡蛋上，做成一顿美味可口的早午餐，或者作为店主最爱的松露菜肴品尝菜单的一部分。

图拉拉松露- 图片来源：Damian Robinson

下午

接下来，漫步在邦根多尔美丽的街道上，穿过摆满手工珍宝和古董的历史悠久的店面。午餐时间，您可以前往乔治湖酒店，在壁炉旁享用一顿丰盛的晚餐。它是澳大利亚最古老的酒吧之一，历史悠久，乔治酒吧及餐厅 (The George Bar & Dining) 提供诱人的当地特色菜。带一份珍宝回家，留下您美好的周末回忆。乡村古董. 在货架上寻找玻璃器皿、珠宝、漂亮的家居用品和园艺必需品。

乡村古董店- 图片来源：Gaby Tagliapietra

晚上

在历史悠久的慢食哲学餐厅享用晚餐，结束您恢复活力、浪漫的周末勒特雷斯邦法式餐厅。主厨 Christophe Gregoire 和他的妻子 Josephine 会在冬季举办特别的松露晚宴，庆祝邦根多尔的当地美食。是时候回到你的塔拉甘德拉小屋享受安稳的睡眠。