穆任百特曼和昆比恩的長週末

放慢生活節奏，用一個週末探索坎培拉(Canberra)葡萄酒產區（位於穆倫百特曼和昆比恩）的田園風光。騎馬沿著美麗的叢林小徑漫步，品嚐桶裝西拉葡萄酒，了解松露的採摘過程，然後再品嚐這些地下珍寶。在這裡用餐，菜單上應有盡有，包括橄欖、蘋果和醃製肉類等當地特產，定會讓您畢生難忘。您可以騎自行車穿梭於當地酒莊之間，品嚐雷司令、西拉和赤霞珠的招牌混釀，然後開啟一段迷人的蜂巢之旅，讓一切更加甜蜜。帶上您的馬靴、橡膠靴和冬衣，開啟這美好的幾天。

早晨

在清爽的早晨空氣中，伯尼利在經驗豐富的教練的指導下，騎馬穿越一片仍在運作的牧場。您將穿越寧靜的叢林，抵達皮卡里山，這裡是該地區重要的生物多樣性中心，野生動物棲息繁茂，植被茂盛。沿著小徑穿過光滑的水壩和灰色的桉樹林，享受土地的寧靜和騎行的樂趣。無論您是初學者還是經驗豐富的騎手，總有一款適合您。

伯尼利騎馬遊覽- 圖片來源：Kazuri Photography

午安

是時候在歷史悠久的溫溪蜜酒莊，一家小型家族養蜂和釀造蜂蜜酒的企業。蜂蜜酒是一種精緻的蜂蜜酒，通常以水果和香料調味。首先，驚嘆於蜂巢周圍嗡嗡作響的蜜蜂——Win's Creek 養蜂人將他們的蜜蜂從新新南威爾士州的庫塔蒙德拉遷到南岸（South Coast）和大雪山（Snowy Mountains），生產黃盒子蜂蜜、斑點膠蜂蜜、紅桉樹蜂蜜、薰衣草蜂蜜和茶樹蜂蜜。現在是時候品嚐這些純天然蜂蜜的甜蜜了，所以在 1879 年左右的 Travellers Rest Inn 酒店內坐下來，享用一盤搭配自製熱蜂蜜酒的拼盤。午餐後，瀏覽精品店，買些蜂蠟蠟燭、蜂蜜餅乾，甚至養蜂工具帶回家。

Mac's Backyard塔拉甘德拉山，甘達魯

晚上

當你第一天到達這個美麗的地區時，太陽落山了，前往塔拉甘德拉山酒莊位於甘達魯 (Gundaroo) 附近，您將在品嚐完這裡一些令人印象深刻的單一葡萄園葡萄酒（從設拉子到丹魄和維歐尼）後，在此留宿一晚。瑪麗和大衛會熱情招待您，您將在酒吧熊熊燃燒的篝火旁，一邊品嚐美酒，一邊聆聽引人入勝的故事。步行即可到達塔拉甘德拉 (Tallgandra) 的三間鄉村小屋，小屋擁有現代化的內飾，配備棋盤遊戲、書籍和唱片機。帶上您最愛的塔拉甘德拉葡萄酒，在營火旁放鬆身心，一邊享用橄欖、起司和餅乾，一邊仰望星空。

早晨

騎著自行車穿梭於葡萄園之間，是欣賞該地區自然美景的絕佳方式。租一輛電動自行車從穆倫巴特曼出發，踏上穿越鄉村的冒險之旅，尋找美味的當地葡萄酒和釀酒師。在赫爾姆酒莊酒莊老闆兼釀酒師肯（Ken）將為您講述他獲獎的雷司令葡萄酒和釀酒藝術，並讓您品嚐直接從酒桶中採摘的順滑赤霞珠。赫爾姆酒莊（Helm Wines）由肯和他的妻子朱迪思（Judith）於1973年創立，酒窖位於被列入遺產名錄的圖阿爾校舍（Toual Schoolhouse）內，該校舍建於約1888年，其酒標上的校鐘標誌也源於此。

肖氏酒莊，穆任百特曼 - 圖片來源：諾斯羅普

午安

在藍天白雲下，在起伏的山丘上，繼續騎行肖氏酒莊在其超現代的品酒室內，體驗別樣的體驗。在寬大的窗戶旁，啜飲清爽的雷司令，品嚐豐盛的起司、橄欖和熟食，享用午餐，窗外是起伏的葡萄園。您名單上的下一個酒莊是克洛納基拉是澳洲頂級酒莊之一，其質樸的酒窖由拆解的酒桶和當地石材打造而成。酒莊莊主約翰·柯克於1971年在他44英畝的土地上種下了第一批葡萄藤，他釀造的西拉維歐尼是澳洲最好的葡萄酒之一。

克洛納基拉葡萄酒，穆倫巴特曼

晚上

隨著光線漸漸暗下來，到了去著名的偷獵者食品儲藏室，是英國最好的熏制屋之一，坐落在一座農場的花園之中。在煙燻屋餐廳的爐火旁享用自製煙燻肉類，並品嚐偷獵者胡椒味西拉葡萄酒。

早晨

穿上橡膠靴，磨練你的嗅覺，在喬治湖盆地邊緣開啟清晨的松露尋寶之旅。漫步在橡樹和榛樹間的草地上，圖拉拉松露莊園的傑克羅素梗正追尋著埋藏的黑色冬松露。圖拉拉莊園出產的佩里戈爾松露，香氣濃鬱，帶有麝香味。尋獲你的寶貝後，我們會將其撒在新鮮烹製的雞蛋上，做成一頓美味可口的早午餐，或者作為主人最愛的松露菜餚品嚐菜單的一部分。

圖拉拉松露- 圖片來源：Damian Robinson

午安

接下來，漫步在邦根多爾美麗的街道上，穿過充滿手工珍品和古董的歷史悠久的店面。午餐時間，您可以前往喬治湖酒店，在壁爐旁享用豐盛的晚餐。它是澳洲最古老的酒吧之一，歷史悠久，喬治酒吧及餐廳 (The George Bar & Dining) 提供誘人的當地特色菜。帶一份珍寶回家，留下您週末的美好回憶。鄉村古董。在貨架上尋找玻璃器皿、珠寶、漂亮的家居用品和園藝必需品。

鄉村古董店- 圖片來源：Gaby Tagliapietra

晚上

在歷史悠久的房屋內享用晚餐，結束您恢復活力、享受浪漫的周末，感受慢食哲學勒特雷斯邦法國餐廳。主廚 Christophe Gregoire 和他的妻子 Josephine 會在冬季舉辦特別的松露晚宴，慶祝 Bungendore 的當地美食。是時候回到你的塔拉甘德拉小屋享受安穩的睡眠。