4 Kiefern auf dem Bauernhof

Eine der bekanntesten Craft-Beer-Marken Australiens, 4 Pines, hat das Gelände der alten Matilda Bay Brauerei (und davor der Bluetongue Brauerei) übernommen. Hunter Valley Resort Bekannt als 4 Kiefern auf dem Bauernhof Das weitläufige Lokal bietet zwölf Biersorten vom Fass an der Bar, einen sonnendurchfluteten Speisesaal und eine luftige Terrasse. Auch für Kinder ist gesorgt; gleich nebenan befindet sich Hunter Farm & Abenteuerzentrum mit Streichelzoo, Tierfütterung und Reitmöglichkeiten.

4 Kiefern auf dem Bauernhof , Hunter Valley

Hope Brauerei & Brennerei

Auf der Speisekarte finden Sie preisgekrönt Biere, Spirituosen aus Kleinserien und Weine aus eigenem Anbau. Hope Estate 'S Brauerei Der familiengeführte Betrieb stellt alles her, von Passionsfrucht-Cider und Ingwerbier bis hin zu tropischem Pale Ale und Cold-Brew-Kaffee-Ale. Außerdem gibt es Gins (unbedingt den Grapefruit-Gin probieren!), Wodkas (der Zitronenmyrte-Wodka ist ein Volltreffer!) und Moonshine (nichts für schwache Nerven!). Hier befindet sich auch das größte Amphitheater des Hunter Valley, was den Ort zu einem beliebten Konzertort macht.

Hope Brauerei & Brennerei bei Hope Estate Pokolbin – Bildnachweis: Hope Brewery & Distillery

Das Valley Brewhouse

An diesem Standort wurde schon lange gebraut, unter anderem von Brauereien wie Hunter Beer Co und Foghorn Brewery. Eines hat sich jedoch nicht geändert: der Fokus auf Qualität. Das Valley Brewhouse bietet ein ständig wechselndes Angebot an Biersorten vom Fass mit verschiedenen Optionen, sodass Sie unter der Woche bei einem Bistro-Mittagessen oder am Wochenende bei einem Essen aus dem Räucherhaus einige ihrer Spezialitäten probieren können. Werden Sie Mitglied! Brauereibesichtigung und geführte Verkostung, um die Kunst des Brauens kennenzulernen.

Small Mouth Distillery

Bevor Sie einen Schluck nehmen bei Small Mouth Distillery Schwenken Sie Ihr Glas kräftig. Dies ist die einzige im Hunter Valley mit schimmerndem Wodka, Gin und Likör – dank eines Hauch essbaren Glitzers. So schmecken Tropfen wie der Holunderblüten-Gin, der Schokoladen-Haselnuss-Wodka und der Pina-Colada-Likör genauso gut, wie sie aussehen. Small Mouth bietet kostenlose Verkostungen in seinem Geschäft im Hunter Valley Gardens Shopping Village an (Reservierung empfohlen).

Kleiner Mund Pokolbin - Bildnachweis: Small Mouth

Harrigans Hunter Valley

Um es kurz zu machen Harrigans Dass dieser Pub eine Institution im Hunter Valley ist, wäre eine Untertreibung. Das irische Pub im Zentrum von Pokolbin ist bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen beliebt, die hier auf ein Pint Guinness, eine Mahlzeit oder eine Runde Tanz bis spät in die Nacht vorbeischauen. Im Winter wärmt ein knisterndes Kaminfeuer den Raum, während man im Sommer auf der großen Terrasse Getränke genießt. Jedes Wochenende gibt es Live-Musik und ein entsprechend ausgelassenes Publikum aus Weintouristen, Junggesellinnenabschieden und Hochzeitsgästen.

Harrigans Hunter Valley Hunter Valley – Bildnachweis: Harrigan's Hunter Valley

Hunter Distillery

Man sagt, Destillieren sei sowohl Kunst als auch Wissenschaft, und das Team bei Hunter Distillery Nehmen Sie das wörtlich. Bei der einzigen Test-Tube-Verkostung der Region können Sie Native Gin aus Fingerlimette und Kakadu-Pflaume oder mit Zitronenmyrte aromatisierten Wodka direkt aus authentischen Laborgläsern genießen. Es ist die einzige 100% biologische Brennerei im Hunter und stellt ihren eigenen Basisalkohol her (anstatt ihn zuzukaufen). Für einen reinen, unverfälschten Geschmack wird er fünffach destilliert.

Hunter Distillery, Hunter Valley - Credit: Hunter Distillery

Huntlee Tavern

Der Huntlee Tavern Es könnte sich um das eleganteste Gastropub im Hunter Valley handeln, mit freigelegtem Backsteinmauerwerk, poliertem Holz und Lichterketten. Es gibt mehrere Bereiche, um ein Getränk zu genießen, darunter eine Außenterrasse und sogar ein Spielzimmer für die kleinen Gäste. Im Bistro erwartet Sie gehobene Pub-Küche mit Gerichten wie Schweinebauch mit Kurkuma-Reis, gebackenem Barramundi und Wurstplatten.

Huntlee Tavern , Pokolbin – Bildnachweis: Hunter Valley Visitor Center

Pokolbin -Destillerie

Ausgehend von einem hochwertigen Basisalkohol, der von einer preisgekrönt Destillerie hergestellt wird, Pokolbin -Destillerie Sie sind spezialisiert auf die Herstellung kleiner Chargen in Kupferbrennblasen. Ihre Gins, Wodkas und Liköre werden mit natürlichen Zutaten aromatisiert, inspiriert von einheimischen Pflanzen und dem polnischen Erbe der Brennerei. Die Herstellung erfolgt seit drei Generationen. Buchen Sie eine geführte Verkostung direkt in der Brennerei und probieren Sie Fingerlimetten-Gin, Mokka-Wodka und Honiglikör.

Pokolbin Cider House

Pokolbin Cider House Vor fast zehn Jahren kreierte die Manufaktur ihren ersten klassischen Apfelwein. Heute ist ihr Sortiment von den Weintraditionen der Region inspiriert und umfasst alles von Birnen- und dunklen Traubenweinen bis hin zu einer spritzigen Mischung aus Apfel und Himbeere. Buchen Sie eine Verkostung im geräumigen Weinkellerei (oder sollte man besser sagen: im Cider-Verkostungsraum?) oder schauen Sie einfach auf ein paar Drinks und einen Burger vorbei.

Pokolbin Cider House , Pokolbin – Bildnachweis: Pokolbin Cider House

IronBark Hill Brewing Co

Umgeben von Weinreben im IronBark Hill Weingut, Brauhaus Hier fing alles klein an, 2016 mit nur einem 200-Liter-Tank. Heute ist die Anlage auf ein riesiges Volumen von 1.200 Litern angewachsen und braut zwölf verschiedene Biere und Cider, von Pale Ales bis Porter. Die Küche ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet und serviert Gourmet-Pizzen und kleine Snacks.

IronBark Hill Brauerei , Hunter Valley

Wollombi Tavern

Ursprünglich bekannt als Wollombi Wine Saloon, dieser Pub Seit den 1840er Jahren empfängt das Gasthaus durstige Reisende. Das heutige Gebäude stammt aus den 1950er Jahren (nach einem verheerenden Brand), bewahrt aber den gleichen Geist ländlicher Gastfreundschaft. Im Bistro oder auf der Holzterrasse werden traditionelle Pub-Gerichte serviert. Das Gasthaus ist ein beliebter Zwischenstopp auf der Strecke von Sydney nach Hunter ; wer stilvoll reist, kann sogar mit dem Hubschrauber landen.

Wollombi Tavern Wollombi – Bildnachweis: Wollombi Tavern