本指南将带您领略新南威尔士州最美丽、最具挑战性的探险之旅，以及精彩的住宿、餐饮和沐浴体验。挑战自我，然后在终点线犒劳自己，享受奢华的享受。
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攀登标志性的蓝山悬崖，然后在日式浴池中放松身心
冒险：
蓝山是新南威尔士州的攀岩中心。这里坐落着几乎每个澳大利亚攀岩爱好者的必攀岩项目——The Janicepts 。传统攀岩（绳索安全带攀爬）难度适中，难度等级为21或22级，但要攀爬27米高的砂岩峭壁，需要掌握各种技巧。对于任何中级攀岩者来说，这都是一次真正的挑战，而对于技术娴熟的攀岩者来说，这将是一次充满乐趣的体验。如果您是攀岩新手， 蓝山探险之旅（Blue Mountains Adventure Company）可以指南您完成第一次户外攀岩。
Rock climbing with Blue Mountains Adventure Company - Credit: David Hill | Blue Mountains Adventure Company/BMLOT
报酬：
当你终于爬过 Janicepts 的最后一米时，想象一下（仅需一小时）你将沉浸在充满矿物质的温泉水中日式澡堂。若想为您的旅程增添一份奢华，您可以在日式客房中住一晚，然后穿上和服预约按摩服务。
Japanese Bath House, Lithgow - Credit: Japanese Bath House
徒步探索沃伦邦格尔的岩层，然后入住暗夜生态度假村
冒险：
这沃伦邦格尔国家公园（位于悉尼西北500公里）是澳大利亚首个暗夜公园，这里天空晴朗，是国际公认的观星胜地。这里也是新南威尔士州最独特的徒步路线之一——
报酬：
在 Belougery Split Rock 脱掉靴子，准备在户外水疗中心休息暗夜天空生态度假村。当您不在水疗中心或离网小屋中尽情享受时，请花一点时间与鸸鹋农场的居民见面，或躲进私人天文台，从该国最清晰的地方之一观看夜空。
The Lodge at Dark Sky Eco Resort - Credit: Dark Sky Eco Resort
骑山地自行车下科修斯科山，然后在美丽的小屋里休息
冒险：
斯瑞德伯的 20 岁炮弹下坡小径在山地自行车界声名远扬，甚至有一场以它命名的节日（二月加入，体验为期一周的山地自行车探险之旅）。从科修斯科快速缆车顶端出发，一路下降500米，全程3.4公里，沿途有各种挑战，包括岩石坠落、跳跃、壁面骑行、偏心树根等等。这是该国技术含量最高、对体力要求最高的下坡道之一。如果觉得路途太远， 斯雷德博山地自行车公园拥有一系列可挑战任何水平的滑雪者的滑雪道，甚至是完全的初学者。
夏洛特山口 (Charlotte Pass)，大雪山地区
报酬：
距离 Cannonball 基地仅 20 分钟车程磨坊小屋，一处远离尘嚣的僻静住所，采用简约优美的木石设计。户外燃木浴缸和奢华睡床恭候您的到来，让您在下山后尽情放松，恢复活力。
Mill Cabin - a luxury granite cabin in the Snowy Mountains - Credit: Lean Timms | Mill Cabin
在库克岛水生自然保护区与海龟一起潜水，然后坐下来品尝一杯美酒
冒险：
新南威尔士州遍布着令人惊叹的潜水胜地，每个潜水点都有其独特的特色和值得观赏的生物。 库克群岛水生自然保护区位于特威德海岸附近的绿海龟是这里的英雄。它们在岸边产卵，而这座岛屿则为它们提供了觅食和嬉戏的庇护所。这片80公顷的受保护水域生物多样性极高，拥有珊瑚、灰护士鲨和各种色彩斑斓的鱼类。您可以在自然保护区自由潜水或水肺潜水，或者加入众多当地旅行社的行程。
Cook Island, Fingal Head
报酬：
位于 Murwillumbah 潜水点内陆的是该州最好的酒吧之一， 利维小酒馆. 一边品尝澳大利亚天然葡萄酒和西班牙风味美食（采用该地区最好的生产商的食材），一边分享您的生物观察故事。
Bistro Livi, Murwillumbah - Credit: Jessie Prince | Bistro Livi
骑行游览悉尼三峡，然后在 Hubert 享用法式盛宴
冒险：
挑战你大腿力量和精神力量的极限，来这条三峡骑行路线吧！这条60公里的骑行路线始于北岸郊区霍恩斯比，也终于霍恩斯比，途中要经过三座令人精疲力竭的上坡路。这条路线之所以在悉尼骑行爱好者中如此知名，除了巨大的挑战性之外，它的另一个亮点是博宾角 (Bobbin Head) 、贝罗拉水域 (Berowra Waters) 和加尔斯顿峡谷 (Galston Gorge) 周围的壮丽景色。想要挑战更多，与其坐火车去霍恩斯比，不如从市中心出发，增加35公里的路程。
Ku-ring-gai Chase National Park
报酬：
回到城里，不妨预订一下Hubert的座位。这家地下法国餐厅经过精心设计和运营，让您仿佛置身于一家复古小酒馆，却又不失现代感。有趣的酒单和厨房巧妙而富有创意的布置，让这里充满现代气息。您可以坐在吧台，享用一份当之无愧的牛排和马提尼，或者为整个车队预订一张桌子，尽情享用一整只澳大利亚岩龙虾。
Underground French venue Restaurant Hubert - Credit: Restaurant Hubert
划皮划艇游览图穆特河，然后入住 Kimo Estate 离网小屋
冒险：
从超越布洛林坝蒂穆特河皮划艇之旅始于墙，最终在冈达盖以北71公里处结束。它以田园诗般的乡村风光、绝佳的鳟鱼钓鱼和平静的河水而闻名。完成这趟旅程主要有两种选择：一是全力以赴，在两天内完成全程71公里；二是带上三天所需的补给，在皮划艇上享受缓慢的漂流，中途停下来钓鱼，在图穆特河酿酒公司。
Picturesque Tumut in Kosciuszko National Park
报酬：
刚过冈达盖（Gundagai）不远（驾车12分钟，或沿河划皮划艇15公里），便是基莫庄园（Kimo Estate） 。这是一座可持续发展的农场，拥有三座建筑风格独特的离网生态小屋，坐拥田园风光，并配备户外浴池，在三天的露营之后，还能享受到额外的奢华享受。如果您的团队人数较多，还可以选择在老式的剪羊毛工宿舍（Shearers Quarters）避难。
Sweeney's Eco Hut at Kimo Estate
