新南威尔士州拥有众多优秀的啤酒、葡萄酒和烈酒生产商，全州各地的节日活动都展现着它们的风采。无论您喜欢哪种酒，总有一款适合您。
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春天
包罗万象马奇风味提供丰富多彩的活动，包括现场音乐、品酒会、午餐、晚餐和旅游。您可以尽情享用澳大利亚本土美食的长桌品尝晚宴，玩葡萄酒问答游戏，与当地顶级酿酒师见面，参加黄昏品酒之旅等等。
2018 年马奇风味，马奇
奥兰治周围连绵起伏的丘陵因盛产众多凉爽气候葡萄酒而闻名，这些葡萄酒将在为期两周的奥兰治葡萄酒节上展出。活动内容包括奥兰治葡萄酒展品鉴会和节日市场旗舰活动，以及葡萄酒酿造大师班。
Orange Wine Festival, Orange - Credit: ORVA
在南部高地，高地美食美酒节将庆祝所有本地特色、可持续的美味佳肴。届时，您将看到众多高地本地摊位，包括餐厅、酿酒商、蒸馏酒厂和啤酒厂，以及小酒馆和农贸市场种植区。
这齿轮和啤酒节沃加沃加的“Solomon”是130公里自行车骑行的终点站。如果您不想骑行，可以直接前往音乐节现场，品尝琳琅满目的精酿啤酒和苹果酒，欣赏当地咖啡和美食，以及现场娱乐表演。
Gears and Beers Festival, Wagga Wagga
在猎人谷啤酒和烧烤节上品尝精酿啤酒搭配火焰烤肉希望庄园啤酒厂位于波科宾（Pokolbin）。该节日包括澳大拉西亚烧烤联盟锦标赛、啤酒大师班、牛排烹饪比赛、展览和演示。
Wine tasting at Hope Estate, Hunter Valley
悉尼悉尼酒节是杜松子酒爱好者的必去之地。探索来自 55 家酿酒厂的全新金酒，并参加大师班和品酒会。
Sydney Gin Festival, Randwick - Credit: Sydney Gin Festival
夏天
本迪戈银行 TumbaFest活动在坦巴伦巴溪畔（必不可少的）绿荫河岸边举行。在这里，您可以聆听澳大利亚艺人的精彩表演，品尝当地凉爽气候产区的葡萄酒，并选购独特的手工艺品。
Bendigo Bank Tumbafest, Tumbarumba
秋天
在北海岸中部的卡姆登（Camden）港， 一片天堂是一个可持续生活方式的节日，旨在庆祝当地农产品和供应商。在北部河流地区， 满月葡萄酒节由Luna Wine Store主办的天然葡萄酒节，汇集了30位天然葡萄酒酿造师。在埃尔特姆酒店，一些澳大利亚最出色的酿酒师将齐聚一堂，通过几杯酒来分享他们的知识。
Slice of Haven Festival, Camden Haven River Foreshore
五月期间参观大雪山地区巴特洛苹果酒节（Batlow CiderFest）届时，色彩缤纷的摊位将占据小镇大部分主街，庆祝苹果丰收的结束。作为活动的一部分，您可以品尝精品苹果酒，并探索更远的果园。前往西北方向的沃加沃加，品味瑞福瑞纳的风情。 沃加沃加美食美酒节让游客有机会品尝各种当地葡萄酒和农产品（尽管该活动于 2024 年取消，但预计将于 2025 年恢复）。
Batlow CiderFest, Snowy Valleys
纽卡素啤酒节是啤酒花爱好者的盛会。活动在这座城市标志性的爱德华国王公园举行，您可以找到纯正的本地音乐、娱乐、美食和啤酒——请注意，所有参展的啤酒厂均为澳大利亚本土的独立公司。
Newcastle Beer Fest, Newcastle - Credit: Newcastle Beer Fest
冬天
猎人谷区域谷的 猎人谷葡萄酒和啤酒节是一项社区活动，有超过50家摊位。凭票即可参加酒节，并获赠一个带有纪念品的酒杯，让您在当地最好的葡萄酒庄、精酿啤酒厂、蒸馏酒厂和美食摊位之间悠闲漫步，品尝美酒。
Hunter Valley Wine & Beer Festival, Hunter Valley - Credit: Hunter Valley Wine & Beer Festival
西部葡萄酒节 (Wines of the West Festival)汇集了蓝山和中央高原的葡萄园，届时定能满足每个人的口味。为期两天的活动在卡通巴的卡灵顿酒庄 (The Carrington)举行，数十位酿酒师将齐聚一堂，让您有机会品尝通常只能在酒窖里找到的佳酿。
卡西诺的精酿啤酒节汇聚了该地区最优秀的酿酒商和蒸馏酒厂。这场适合全家参与的啤酒节，汇集了Seven Mile Brewing Co、Balter、Brookie's Gin、Brookvale Union和Stone & Wood等品牌的精酿啤酒。想要体验更多精酿啤酒节的乐趣，不妨试试悉尼的GABS啤酒节——汇聚120家酿酒厂，倾情献上他们最优质的啤酒。
GABS Craft Beer & Cider Festival Sydney, Sydney Olympic Park - Credit: GABS Craft Beer & Cider Festival Sydney
想品尝美食、美酒和烈酒，那就来悉尼美食美酒展 (The Good Food & Wine Show)吧！数百个摊位供您逛逛，还有威士忌品鉴会、葡萄酒和奶酪搭配大师班以及快闪餐厅。
在麦考利港有品味节参加本次活动，体验“本地风味”，欣赏当地特色农产品。活动期间，您可以免费品尝葡萄酒和啤酒，欣赏现场音乐表演，体验烹饪演示、参加大师班，并了解美食美酒搭配。
如果您对威士忌情有独钟，请务必预订达博冬季威士忌节的门票——活动开始前门票经常售罄。来自澳大利亚及其他地区的酿酒师齐聚新南威尔士州郊区，共同庆祝威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加和利口酒的盛宴——除了您最喜爱的酿酒厂的佳酿外，您还可以在这里找到珍稀限量版烈酒。
Dubbo Winter Whisky Festival, Dubbo
