新南威尔士州地区最佳美食节

春天

曾经是一个小型社区活动， 马奇风味（免费入场）如今已成为新南威尔士州最大的美食美酒盛会之一。每年九月， 马奇的街道两旁都会摆满摊位，供应丰盛的餐点、奶酪样品、橄榄和果酱，以及该地区最好的红葡萄酒和口感清爽的霞多丽。

同月， 猎人谷举办 D'Vine 音乐节（免费入场），为期一周的桶装葡萄酒品鉴会、葡萄酒搭配宴会和烧烤活动，都将重点介绍那些帮助该地区闻名遐迩的优秀葡萄酒生产商。在品尝美食之余，还可以尝试一些需要购票的活动，例如掷斧、赛格威之旅、射箭和飞碟射击。

马奇风味- 图片来源：中西部地区委员会

中央海岸的埃塔隆 (Ettalong)是最新一届“自然节”（Naturellement，需购票入场）的举办地，这是一个一年一度的流动盛会，旨在庆祝该地区的美食和天然葡萄酒。在酿酒师们设立的摊位上，您可以参加长达三小时的精彩品酒会，品尝低人工干预的葡萄酒、精酿啤酒和小批量烈酒。之后，您可以品尝由该地区顶级厨师烹制的菜肴，并预订一场天然葡萄酒大师班。

在 北海岸，春天是万物复苏的季节。班加洛村每年都会举办样品美食节（凭票入场）九月，您可以品尝当地餐厅临时摊位的招牌菜，观看烹饪演示，学习如何采集和发酵食材，并获得葡萄酒搭配技巧。同月，伍尔古尔加 (Woolgoolga)将举办超过 100 个摊位，庆祝当地旁遮普社区的节日。 咖喱节（凭票入场）。十月， 品味特威德（免费入场）提供为期五天的丰富活动，包括美食品尝、市场、作家讲座、公共晚餐和火到叉盛宴（一份火烤菜肴菜单）。

样品美食节，Bangalow - 图片来源：Natalie Grono

在瑞福瑞纳， 格里菲斯春节（免费入场）庆祝春收和春季花园。您可以步行或乘坐巴士，欣赏十月活动中独特的柑橘雕塑和令人惊叹的开放式花园，然后参观美食摊位和舞台表演，感受该地区的多元文化，此外还有园艺工作坊、葡萄酒品鉴会和美食餐车，最后在水果雕塑的映衬下参加街头派对。

鲍勒尔的两日游横向节日（凭票入场）重点介绍这片迷人地区的优质美食和美酒。每款产品都会在精心策划的活动中大放异彩：起泡酒搭配牡蛎和古典音乐；桃红葡萄酒大师班提供品酒套餐；从软到硬、从清香到辛辣的各种奶酪，均可在品酒会上品尝。十月的庆祝活动还包括音乐会和艺术装置，所有这些都以南部高地的壮丽景色为背景。

格里菲斯春节- 图片来源：安德鲁·麦克莱恩 | 格里菲斯旅游局

夏天

在南部高原采摘季的高峰期（12 月）举行的第75届全国樱桃节（免费入场）将接管杨镇。为期三天的节日将让您有机会大快朵颐樱桃派，参加吐樱桃核等新奇游戏，欣赏现场音乐，并观看热闹的街头游行。孩子们可以参加时装游行，体验惊险刺激的嘉年华游乐设施。

在新英格兰地区，盖拉羊肉和土豆节（免费入场）除了现场音乐、古董和新年工艺品市场外，还庆祝了它的承诺——在前往塔姆沃思乡村音乐节。

第75届全国樱桃节- 图片来源：Hilltops Council

秋天

蓝宝石海岸美食日历上的一大亮点是吃节（免费入场），为期四天的牡蛎节将举办“从农场到餐桌”的牡蛎品尝会，以及由当地顶级烘焙师、厨师和饮品师精心打造的定制活动。三月，您可以体验皮划艇日落牡蛎巡游、悠闲午餐和野餐。再往北， 南海岸将举办纳鲁马（Narooma）牡蛎节（免费入场）五月第一个周末。学习如何剥牡蛎，观看烹饪演示，参观牡蛎养殖场，与牡蛎养殖户见面……然后尽情享用牡蛎。

纳鲁马（Narooma）牡蛎节，纳鲁马（Narooma）- 图片来源：纳鲁马（Narooma）岩石

任何美食和音乐爱好者的日记里六月长周末的必做之事就是格伦沃思放牧节（需购票入场）位于中央海岸风景如画的骏域谷（Glenworth Valley）。为期两天的现场音乐表演是丰富美食的背景，超过 100 家当地摊贩提供从新鲜牡蛎到大阪烧等各种美食。

奥兰治美食周（需购票入场）是澳大利亚历史最悠久的区域美食节，自 1991 年以来，当地人和游客们一直在庆祝葡萄酒产区。为期 10 天的活动（在秋季葡萄收获期间举行）是夜市、研讨会、觅食探险、葡萄园之旅和占据城市街道的长时间午餐的喧闹组合。

格伦沃思牧场- 图片来源： 骏域谷（Glenworth Valley） Horse Riding Pty Ltd

新南威尔士州最大的秋季节日之一是纽卡素美食月（免费入场），为期30天，包括快闪餐厅、大师班、市场和定制餐厅活动。再往北，新英格兰地区举办两个秋季节日：塔姆沃思美食节（需购票入场）和盘子上的更多（需购票入场）。前者是一场为期10天的盛宴，涵盖精酿啤酒品鉴、披萨制作课程以及在地区首府举办的“从农场到餐桌”的晚餐。后者则将有50家当地生产商在丰盛的午餐和节日集市上展示他们的最佳产品。

 Newcastle Food Month, Newcastle - Credit: Newcastle Food Month

沿着蜿蜒的大西部公路穿过蓝山，到达奥伯龙从田野到森林（免费入场），为期一个月，展示该地区的野生和栽培农产品。您可以乘坐四驱车寻觅蘑菇；享用田园诗般的森林午餐；或探索小镇美丽的开放式花园。压轴活动将在最后一天晚上举行：由当地种植者主持的“生产者餐桌晚宴”，并伴有现场古典音乐。

向北前往卡西诺，这里自称是“澳大利亚牛肉之都”，参加为期 10 天的赌场牛肉周（免费入场）。参观农场，了解从牧场到餐桌的整个过程；享受市场、音乐和比赛；品尝鲜嫩多汁的牛排。

赌场牛肉周- 图片来源：Jess George

冬天

六月，参加为期两天的丰收节（免费入场），探索中央海岸腹地的田园风光。精心策划的活动路线将带您探索当地农场、乡村集市、体验自摘农产品、寻宝游戏等等。

Harvest Festival, Central Coast

冬季，猎人谷区域谷将举办Broke 烧烤节（需购票入场），这是一场持续周末的低热量慢食盛宴，同时还有精品啤酒和葡萄酒品尝、市场摊位、儿童活动区和男女大力士比赛。

新南威尔士州最独特的节日之一是南海岸的菌菇盛宴（需购票），这是一个为期一个月的活动，涵盖科学探索、松露寻宝、菌菇品鉴和蘑菇艺术。当南部地区正值凉爽的蘑菇季时，北海岸的索特尔辣椒节（需购票）则在七月的第一个星期六迎来了炎热的天气。漫步在主街上，100家参展商和食品摊贩将为您带来各种辣椒菜肴，或者观看现场辣椒挑战赛，冠军们将角逐世界辣椒锦标赛的参赛资格。

真菌节 - 图片来源：Stephen Axford | 真菌节协会

格里菲斯举办两个冬季节日来庆祝意大利移民历史 90 周年。 意大利风味——格里菲斯（凭票入场）是为期一周的传统意大利烹饪和饮食探索活动，最后以热闹的萨拉米香肠比赛和宴会 Festa delle Salsicce（香肠节）结束。

意大利风味，格里菲斯- 图片来源：Visit Griffith

受到篝火古老传统的启发， 奥兰治治地区火节（免费入场）在八月的星空下，为您带来地道的乡村体验，由当地最优秀的生产商、艺术家和厨师为您准备美食。节日的亮点是多场炉边盛宴，晚餐来自柴火烤炉或明火，饮品则来自马提尼酒吧或热红酒摊。

奥兰治冬季火节，奥兰治- 图片来源：奥兰治冬季火节