新南威爾士州地區最佳美食節

春天

曾經是一個小型社區活動， 馬奇（Mudgee)風味（免費入場）如今已成為新南威爾斯州規模最大的美食美酒盛會之一。每年九月， 馬奇（Mudgee)的街道兩旁都會擺滿攤位，供應豐盛的餐點、起司樣品、橄欖和果醬，以及該地區最好的紅酒和口感清爽的霞多麗。

同月， 獵人谷（Hunter Valley）舉辦 D'Vine 音樂節（免費入場），為期一周的桶裝葡萄酒品鑑會、葡萄酒搭配宴會和燒烤活動，都將重點介紹那些幫助該地區名聲大噪的優秀生產商。在品嚐美食之餘，還可以嘗試一些需要購票的活動，例如擲斧頭、賽格威之旅、射箭和飛碟射擊。

馬奇（Mudgee)風味- 圖片來源：中西部地區委員會

中央海岸的埃塔隆 (Ettalong)是最新一屆「自然節」（Naturellement，需購票入場）的舉辦地，這是一個一年一度的流動盛會，旨在慶祝該地區的美食和天然葡萄酒。在釀酒師們設立的攤位上，您可以參加長達三小時的精彩品酒會，品嚐低人工幹預的葡萄酒、精釀啤酒和小批量烈酒。之後，您可以品嚐由該地區頂級廚師烹製的菜餚，並預訂一場天然葡萄酒大師班。

在 北岸，春天是萬物復甦的季節。班加洛村每年都會舉辦樣品美食節（憑票入場）九月，您可以品嚐當地餐廳臨時攤位的招牌菜，觀看烹飪演示，學習如何採集和發酵食材，並獲得葡萄酒搭配技巧。同月，伍爾古爾加（Woolgoolga）將舉辦超過100個攤位，慶祝當地旁遮普社區的節慶。 咖哩節（憑票入場）。十月， 品味特威德（免費入場）提供為期五天的豐富活動，包括美食品嚐、市場、作家演講、公共晚餐和火到叉盛宴（一份火烤菜餚菜單）。

樣品美食節，Bangalow - 圖片來源：Natalie Grono

在瑞福瑞納， 格里菲斯春節（免費入場）慶祝春收和春季花園。您可以步行或搭乘巴士，欣賞十月活動中獨特的柑橘雕塑和令人驚嘆的開放式花園，然後參觀美食攤位和舞台表演，感受該地區的多元文化，此外還有園藝工作坊、葡萄酒品鑑會和美食餐車，最後在水果雕塑的映襯下參加街頭派對。

鮑勒爾的兩日遊橫向節日（憑票入場）重點介紹這片迷人地區的優質美食和美酒。每款產品都將在精心策劃的活動中大放異彩：起泡酒搭配牡蠣和古典音樂；桃紅葡萄酒大師班提供品酒套餐；從軟奶酪到硬奶酪，從清香到辛辣的各種奶酪，均可在品酒會上品嚐。十月的慶祝活動還將舉辦音樂會和藝術裝置展，所有這些都以南部高地（Southern Highlands）的壯麗景色為背景。

格里菲斯春節- 圖片來源：安德魯麥克萊恩 | 格里菲斯旅遊局

夏天

在南部高原採摘季的高峰期（12 月）舉行的第75屆全國櫻桃節（免費入場）將接管楊鎮。為期三天的節日將讓您有機會盡情享用櫻桃派，參加吐櫻桃核等新奇遊戲，欣賞現場音樂，並觀看熱鬧的街頭遊行。孩子們可以參加時裝遊行，體驗驚險刺激的嘉年華遊樂設施。

在新英格蘭地區，蓋拉羊肉和馬鈴薯節（免費入場）除了現場音樂、古董和新年工藝品市場外，還慶祝了它的承諾——在前往塔姆沃思鄉村音樂節。

第75屆全國櫻桃節- 圖片來源：Hilltops Council

秋天

藍寶石海岸美食日曆上的一大亮點是吃節（免費入場），為期四天的牡蠣節將推出「從農場到餐桌」的牡蠣品嚐會，以及由當地頂級烘焙師、廚師和飲品師精心打造的客製化活動。三月期間，您可以乘坐皮划艇，在日落時分乘牡蠣巡遊，享用豐盛的午餐和野餐。再往北， 南岸（South Coast）將舉辦納魯馬（Narooma）牡蠣節（免費入場）五月第一個週末。學習如何剝牡蠣，觀看烹飪示範，參觀牡蠣養殖場，與牡蠣養殖戶見面…然後盡情享用牡蠣。

納魯馬（Narooma）牡蠣節，納魯馬（Narooma）- 圖片來源：納魯馬（Narooma）岩石

任何美食和音樂愛好者的六月長週末日記中最重要的部分是格倫沃思放牧節（需購票入場）位於中央海岸風景如畫的駿域谷（Glenworth Valley）。為期兩天的現場音樂表演為超過100家當地攤位提供了豐富的美食，從新鮮牡蠣到大阪燒，應有盡有。

奧蘭芝（Orange）美食週（憑票入場）是澳洲歷史最悠久的區域美食節，自 1991 年以來，當地人和遊客一直在慶祝葡萄酒產區。為期 10 天的活動（在秋季葡萄收穫期間舉行）是夜市、研討會、覓食探險、葡萄園之旅和占據城市街道的長時間午餐的喧鬧組合。

格倫沃思牧場- 圖片來源： 駿域谷（Glenworth Valley） Horse Riding Pty Ltd

新南威爾斯州最大的秋季節日之一是紐卡素（Newcastle）美食月（免費入場），為期30天，包括快閃餐廳、大師班、市場和客製化餐廳活動。再往北，新英格蘭地區舉辦兩個秋季節慶：塔姆沃思美食節（需購票入場）和盤中更多（需購票入場）。前者是一場為期10天的盛宴，涵蓋精釀啤酒品鑑、披薩製作課程以及在地區首府舉辦的「從農場到餐桌」的晚餐。後者則將有50家當地生產商在豐盛的午餐和節慶市集上展示他們的最佳產品。

 Newcastle Food Month, Newcastle - Credit: Newcastle Food Month

沿著蜿蜒的大西部公路穿過藍山，到達奧伯龍從田野到森林（免費入場），為期一個月，展示該地區的野生和栽培農產品。您可以搭乘四輪傳動車尋找蘑菇；享用田園詩般的森林午餐；或探索小鎮美麗的開放式花園。壓軸活動在最後一天晚上舉行：由當地種植者主持的“生產者餐桌晚宴”，並伴隨著現場古典音樂。

向北前往卡西諾，這裡自稱是“澳大利亞牛肉之都”，參加為期 10 天的賭場牛肉週（免費入場）。參觀農場，了解從牧場到餐桌的整個過程；享受市場、音樂和比賽；品嚐鮮嫩多汁的牛排。

賭場牛肉週- 圖片來源：Jess George

冬天

六月，參加為期兩天的豐收節（免費入場），探索中央海岸腹地的田園風光。精心策劃的活動路線將帶您探索當地農場、鄉村市集、體驗自摘農產品、尋寶遊戲等等。

Harvest Festival, Central Coast

冬季，獵人谷將舉辦Broke 燒烤節（需購票入場），這是一場持續週末的低熱量、慢速肉類盛宴，配有精品啤酒和葡萄酒品嚐、市場攤位、兒童活動區和男女大力士比賽。

新南威爾斯最獨特的節日之一是南海岸的菌菇盛宴（需購票），這是一個為期一個月的活動，涵蓋科學探索、松露尋寶、菌菇品嚐和蘑菇藝術。當南方正值涼爽的蘑菇季時，北岸的索特爾辣椒節（需購票）則在七月的第一個星期六迎來了炎熱的天氣。漫步在主街上，100家參展商和食品攤販將為您帶來各種辣椒菜餚，或觀看現場辣椒挑戰賽，冠軍們將角逐世界辣椒錦標賽的參賽資格。

真菌節 - 圖片來源：Stephen Axford | 真菌節協會

格里菲斯舉辦兩個冬季節日來慶祝義大利移民歷史 90 年。 義大利風味——格里菲斯（憑票入場）是為期一週的傳統義大利烹飪和飲食探索活動，最後以熱鬧的薩拉米香腸比賽和宴會 Festa delle Salsicce（香腸節）結束。

義大利風味，格里菲斯- 圖片來源：Visit Griffith

受到篝火古老傳統的啟發， 奧蘭芝（Orange）治地區火節（免費入場）在八月的星空下，為您帶來地道的鄉村體驗，由當地最優秀的生產商、藝術家和廚師為您準備美食。節慶的亮點是多場爐邊盛宴，晚餐來自柴火烤爐或明火，飲品則來自馬丁尼酒吧或熱紅酒攤。

奧蘭芝（Orange）冬季火節，奧蘭芝（Orange）- 圖片來源：奧蘭芝（Orange）冬季火節