三隻藍鴨第六集：北方河流

三隻藍鴨子造訪北部河流

Three Blue Ducks 餐飲帝國背後的團隊正在踏上旅程。主廚 Darren Robertson 和 Mark LaBrooy 將攜手 Masterchef 評委兼餐廳聯合創始人 Andy Allen，在新南威爾士州各地拜訪當地農民、漁民和手藝人，並用他們最優質的食材烹製出一場精彩的美食盛宴。

三隻藍鴨

三隻藍鴨

在六集節目中，廚師們將走訪新南威爾士州最令人難以置信的地區，並為三隻藍鴨的菜單創造新的菜餚。

在最後一集節目中，廚師們來到了達倫的地盤，探訪了風景秀麗的北部河流地區。他們將專注於叢林食物和本地食材，並在一場專屬VIP活動中創造一道令人愉悅的菜餚。

「我大約六年前搬到了新南威爾士州的北部河流區。這裡肯定有很多新一代的農民、種植者和廚師——簡直就是一個創意的熔爐。」 — 達倫羅伯遜

三隻藍鴨 - 第 6 集 - 達倫羅伯遜

傑斯和傑里米·克魯克香克夫婦經營林地鴨場（Woodlands Ducks），他們在里士滿谷卡西諾附近佔地680英畝的鬱鬱蔥蔥的農場裡散養北京鴨/艾爾斯伯里鴨，用於生產鴨蛋和鴨肉。他們實行全程管理，鴨子與牛群共用圍場，驢子則負責防範狐狸和澳洲野狗。這些符合倫理道德的鴨子飼養方式，不使用抗生素、疫苗、荷爾蒙或任何人工添加物。

三隻藍鴨 - 林地谷農場

「我們去了北部河流區，在布倫瑞克河上玩槳板衝浪——我們玩得非常開心，就像小孩子一樣。我覺得，只要能玩得開心，臉上總是會綻放笑容。」安迪艾倫

您可以從 Brunswick Buccaneers 那裡租用裝備，他們已經在這條河上工作了 35 年多。

Darren、Andy 和 Mark 去 Brunswick Heads 玩槳板運動

拜倫灣 (Byron Bay）的農場是三藍鴨 (Three Blue Ducks) 的鄉村度假勝地，佔地 80 英畝，坐落在鬱鬱蔥蔥的腹地，擁有放養動物、可持續的菜園和以社區為中心的企業。當然，這裡還有一家同名餐廳，採用自家種植的農產品和當地供應商的食材烹調美味佳餚。

拜倫灣 (Byron Bay）農場 Three Blue Ducks 餐廳的沙拉