斯蒂芬·阿諾特的酵母課

準備好掌握酸麵包的製作藝術了嗎？加入 Stephen Arnott 的行列！他是莫佩斯酸麵包烘焙坊 (Morpeth Sourdough Bakery) 的共同創辦人，也是一位擁有二十多年經驗的烘焙大師。自 2001 年以來，他一直致力於完善酸麵包的製作工藝，傳承著家族世代相傳的烘焙傳統——他的曾曾祖父威廉·阿諾特 (William Arnott)（沒錯，就是阿諾特餅乾的創始人！）早在 19 世紀 60 年代就曾在歷史悠久的阿諾特坊烘焙麵包。

史蒂芬和他的妻子艾莉 (Allie) 都致力於製作真正道地的酸麵包。艾莉是一位食品微生物學碩士，她將科學知識融入完美麵包的製作中。他們製作的麵包擁有獨特的口感和風味，與市面上那些「假冒」產品截然不同，他們也樂於與您分享他們的秘訣。

他們的實作課程旨在教您如何在家中使用家用電器，在正常的廚房條件下製作真正的酸麵包。您將有機會親手混合、塑形並烘焙（之後在家烘焙）屬於您自己的麵包，體驗從麵粉到完美酥脆外皮的每一個步驟！

課程結構清晰，循序漸進，涵蓋各種實用技巧、貼心提示以及引人入勝的科學知識。最棒的是什麼？所有課程都在位於獵人谷美麗古鎮莫佩斯的歷史悠久的阿諾特麵包店（Historic Arnott Bakehouse）內，這座麵包店始建於19世紀50年代，擁有眾多值得一看的景點和活動。