斯蒂芬·阿諾特的酵母課

準備好掌握酸麵包的製作藝術了嗎？來加入莫珀斯酸麵包烘焙坊 (Morpeth Sourdough Bakery) 的聯合創始人、擁有二十多年烘焙經驗的烘焙大師 Stephen Arnott 吧！他自 2001 年以來一直致力於酸麵包的精湛製作，傳承了家族世代相傳的烘焙傳統——他的高曾祖父 William Arnott（沒錯，就是 Arnott's Biscuits 的創始人！）甚至早在 19 世紀 60 年代就在歷史悠久的 Arnott Bakehouse 烘焙。

Stephen 和他的妻子是食品微生物學碩士，他們致力於製作真正的正宗酸麵包，為完美麵包背後的科學研究貢獻力量。他們製作的麵包擁有獨特的口感和口味，與市面上的「假貨」截然不同，他們隨時準備與您分享他們的秘訣。

他們的實作課程旨在教您如何在普通廚房條件下，使用家用電器在家中製作真正的酸麵包。你將有機會親自攪拌、塑形，並（之後在家）烘烤你自己的麵包，親身體驗從撒上麵粉到完美酥脆外皮的每一個步驟！課程分階段進行，包含實用技巧、實用技巧以及一些引人入勝的科學見解。最棒的是？這一切都在莫佩斯歷史悠久的阿諾特烘焙坊（Arnott Bakehouse）的原始1850年代烘焙坊廚房裡進行。莫佩斯是獵人谷一個美麗的歷史村莊，擁有豐富的景點和活動。