斯蒂芬·阿诺特的酵母课

准备好掌握酸面包的制作艺术了吗？来加入莫珀斯酸面包烘焙坊 (Morpeth Sourdough Bakery) 的联合创始人、拥有二十多年烘焙经验的烘焙大师 Stephen Arnott 吧！他自 2001 年以来一直致力于酸面包的精湛制作，传承了家族世代相传的烘焙传统——他的高曾祖父 William Arnott（没错，就是 Arnott's Biscuits 的创始人！）甚至早在 19 世纪 60 年代就在历史悠久的 Arnott Bakehouse 烘焙。

Stephen 和他的妻子是食品微生物学硕士，他们致力于制作真正的正宗酸面包，为完美面包背后的科学研究贡献力量。他们制作的面包拥有独特的口感和口味，与市面上的“假货”截然不同，他们随时准备与您分享他们的秘诀。

他们的实践课程旨在教您如何在普通厨房条件下，使用家用电器在家制作真正的酸面包。你将有机会亲自搅拌、塑形，并（之后在家）烘烤你自己的面包，亲身体验从撒上面粉到完美酥脆外皮的每一个步骤！课程分阶段进行，包含实用技巧、实用技巧以及一些引人入胜的科学见解。最棒的是？这一切都在莫佩斯历史悠久的阿诺特烘焙坊（Arnott Bakehouse）的原始1850年代烘焙坊厨房里进行。莫佩斯是猎人谷一个美丽的历史村庄，拥有丰富的景点和活动。