斯蒂芬·阿诺特的酵母课

准备好掌握酸面包的制作艺术了吗？加入斯蒂芬·阿诺特 (Stephen Arnott) 的行列吧！他是莫佩斯酸面包烘焙坊 (Morpeth Sourdough Bakery) 的联合创始人，也是一位拥有二十多年经验的烘焙大师。自 2001 年以来，他一直致力于完善酸面包的制作工艺，传承着家族世代相传的烘焙传统——他的曾曾祖父威廉·阿诺特 (William Arnott)（没错，就是阿诺特饼干的创始人！）早在 19 世纪 60 年代就曾在历史悠久的阿诺特烘焙坊烘焙面包。

斯蒂芬和他的妻子艾莉 (Allie) 都致力于制作真正地道的酸面包。艾莉是一位食品微生物学硕士，她将科学知识融入到完美面包的制作中。他们制作的面包拥有独特的口感和风味，与市面上那些“假冒”产品截然不同，他们也乐于与您分享他们的秘诀。

他们的实践课程旨在教您如何在家使用家用电器，在正常的厨房条件下制作真正的酸面包。您将有机会亲手混合、塑形并烘焙（之后在家烘焙）属于您自己的面包，体验从面粉到完美酥脆外皮的每一个步骤！

课程结构清晰，循序渐进，涵盖各种实用技巧、贴心提示以及引人入胜的科学知识。最棒的是什么？所有课程都在位于猎人谷美丽古镇莫佩斯的历史悠久的阿诺特面包房（Historic Arnott Bakehouse）内，这座面包房始建于19世纪50年代，拥有众多值得一看的景点和活动。