「本地種植」－與主廚喬爾·比克福德和侍酒師亞歷克斯·柯克伍德共進晚餐
卡諾博拉斯酒店
2026年3月27日 (星期五)
概述
繼去年的爆滿盛況之後，「本地佳餚」（Locally Grown）將於2026年再度回歸，由主廚Joel Bickford（曾任職於ARIA、Shell House和The Grill at The International）和侍酒師Alex Kirkwood（曾任職於Shell House和Rockpool Bar & Grill）聯袂打造。
這場四道菜的晚宴將在Summer Street Bar & Dining Room舉行，旨在致敬當地的農產品生產者。菜單以時令食材為主，精選當季蔬菜、本地養殖的符合道德標準的肉類，以及來自奧蘭治週邊農場的特色產品。每道菜都搭配精選的奧蘭治葡萄酒，以凸顯該地區涼爽氣候下葡萄酒的優雅和多樣性。
繼去年的爆滿盛況之後，「本地佳餚」（Locally Grown）將於2026年再度回歸，由主廚Joel Bickford（曾任職於ARIA、Shell House和The Grill at The International）和侍酒師Alex Kirkwood（曾任職於Shell House和Rockpool Bar & Grill）聯袂打造。
這場四道菜的晚宴將在Summer Street Bar & Dining Room舉行，旨在致敬當地的農產品生產者。菜單以時令食材為主，精選當季蔬菜、本地養殖的符合道德標準的肉類，以及來自奧蘭治週邊農場的特色產品。每道菜都搭配精選的奧蘭治葡萄酒，以凸顯該地區涼爽氣候下葡萄酒的優雅和多樣性。