「地元産」 - シェフ ジョエル・ビックフォードとソムリエ アレックス・カークウッドによるディナー
ホテル カノボラス
2026年3月27日 (金曜日)
概要
昨年の完売御礼を受け、Locally Grownが2026年も開催されます。シェフのジョエル・ビックフォード氏（ARIA、Shell House、The Grill at The International）とソムリエのアレックス・カークウッド氏（Shell House、Rockpool Bar & Grill）が率います。
サマーストリート・バー＆ダイニングルームで開催されるこの4コースディナーは、この地域の生産者を称えるものです。旬の野菜、地元産で倫理的に飼育された肉、オレンジ周辺の農場から届く特産品など、旬の食材をふんだんに使ったメニューをお楽しみください。それぞれの料理には、この地域の冷涼な気候による優雅さと多様性を引き立てる厳選されたオレンジワインが添えられます。
昨年の完売御礼を受け、Locally Grownが2026年も開催されます。シェフのジョエル・ビックフォード氏（ARIA、Shell House、The Grill at The International）とソムリエのアレックス・カークウッド氏（Shell House、Rockpool Bar & Grill）が率います。
サマーストリート・バー＆ダイニングルームで開催されるこの4コースディナーは、この地域の生産者を称えるものです。旬の野菜、地元産で倫理的に飼育された肉、オレンジ周辺の農場から届く特産品など、旬の食材をふんだんに使ったメニューをお楽しみください。それぞれの料理には、この地域の冷涼な気候による優雅さと多様性を引き立てる厳選されたオレンジワインが添えられます。