スリー・ブルー・ダックス エピソード3：サファイア・コースト
スリー・ブルー・ダックス エピソード3：サファイア・コースト
3羽の青いアヒルがサファイア海岸を訪れる
レストラン帝国「スリー・ブルー・ダックス」を支えるチームが旅に出ます。ヘッドシェフのダレン・ロバートソンとマーク・ラブロイが、マスターシェフの審査員でありレストラン共同オーナーのアンディ・アレンと共にニューサウスウェールズ州を巡り、地元の農家、漁師、そして生産者と出会い、彼らの最高品質の食材を使った料理の数々を堪能します。
今週、シェフたちはサファイアコーストへ向かい、定番料理を一新する高級シーフードを探します。マークはスリー・ブルー・ダックス・ブロンテで贅沢なアワビのカルボナーラを作りたいと考えていますが、すべてが計画通りにはいきません。
「サファイア・コーストでの旅は本当に楽しかったです。アワビ採りのダイビングは最高に楽しかったし、ビーチで美味しい食事も作れて本当に楽しかったです。」 – マーク・ラ・ブルーイ
