チョコレートオンパーパス
概要
Ngunggilanhaとはウィラデュリ語で「相互関係」を意味し、文化の尊重、コミュニティの成長、そして先住民の価値観を尊重する持続可能な慣行へのコミットメントを反映しています。
文化の再生、伝統の知恵の活性化、そしてコミュニティのエンパワーメントが、チョコレートという普遍言語を通して融合する、ユニークな存在です。オーストラリア初の先住民チョコレート会社として、彼らは6万年以上にわたる先住民の植物に関する知識に触れることができる、没入型の体験を提供しています。
まずは、チョコレートに使用されている在来植物を、見て、触れて、香りを嗅いで、味わうことができる、ネイティブ・センサリー・ガーデンから始めましょう。ヤーニング・サークルに集まり、原材料とそれらを栽培する先住民の生産者についての話を聞いてみましょう。工場の見学窓からチョコレートの製造工程を見学した後は、テイスティングルームへ進み、在来植物が素晴らしいチョコレートへと変貌していく様子を目の当たりにしてください。
文化保存の力を体感し、土地の知恵を味わい、チョコレートが和解とエンパワーメントの手段となることを発見してください。
アクセシビリティ
アクセスニーズのある人々を積極的に歓迎します。
食品調理におけるアレルギー管理に関する食品庁の要件を遵守する
予約時に、ゲストのアクセスニーズをツアーガイドに伝えます（ピックアップとドロップオフの要件を含む）
訪問者全員に、満たすべき特別なニーズがあるかどうかを尋ねる
車椅子をご利用の方にも対応しております。
アレルギーや不耐性のある人にも対応します。
階段を数段上る程度の移動能力はあるものの、バランスを保つための補助器具が必要な方を対象としています。（歩行器や移動補助具をご利用の方も含まれます）
アクセス可能な高さにドアベルまたはインターホンを設置し、連絡先電話番号を表示する（アクセス可能な高さは900mm～1100mm）
建物および/または受付エリアへの段差のないメインエントランスがあること（最大勾配 1:14 のスロープまたは傾斜路を含むが、それ以外の場合は車椅子では急すぎる）
車椅子対応のトイレ、シャワー、更衣室がある
ウェブサイトに、バスルーム、部屋、間取り図などのアクセシビリティ情報と写真を掲載してください（リクエストに応じてメールで送信できます）。
鍵のかからない公衆トイレがある
車椅子対応の標識が明確に表示されている車椅子対応駐車スペースを少なくとも1つ設置してください（国際基準は幅3200mm×高さ2500mmです）。
段差のない屋外通路（ピクニックエリア、バーベキューエリア、シェルターを含む）
食物アレルギーや化学物質不耐性のある人に対応するために、調理や清掃の習慣を変えましょう（ナッツ、乳製品、魚介類、卵、グルテンなどを含まない食事のメニューを含めることもできます）。
苦情を受け付けるためのさまざまな連絡方法を提供する
受付エリアを含む共用エリアに座席を用意する
スタッフに障害への理解を深めてもらう
アレルギー反応に対応できるようスタッフを訓練する
滑りにくく、硬く滑らかな床材や敷物を使用する
ウェブサイトはWCAG 2.0アクセシビリティ標準に準拠しています