トマトレリッシュとソース作り

トマトが豊作になりそうな季節に、トマトレリッシュとソース作りのワークショップで準備万端！

まずは、特製トマトレリッシュ、グリーントマトレリッシュ、トマトソースを一杯ずつ試食。材料や瓶の選び方、準備、製造、瓶詰め、保存方法まで、これらの保存方法の基本についてお話しします。酸度、温度、ヒートシールの重要性についても解説し、ご自身のトマト、またはご提供いただいたトマトを使って、美味しいトマトレリッシュやソースを実際に作ってみましょう。

各ステップで丁寧なガイダンスと、各レシピのバリエーション提案もご用意しています。

このクラスで得たスキルと知識を活かして、旬のトマトを有効活用し、一年を通して楽しめる美味しいジャム作りをマスターしましょう。また、素敵な手作りギフトとしても最適です。

内容：

トマトレリッシュ1瓶またはソース1本（最低）。ワークショップの詳しい内容とレシピ、トマトの保存方法など、様々なアイデアをご紹介します。

ご持参いただくもの：

もし余分にトマトをお持ちでしたら、中～大サイズのトマト（ミニトマトは不可）1kgと、清潔で滅菌済みの250～400mlの瓶またはボトルと蓋をご持参ください。

滑り止め付きの靴でお越しください。