ハンター・バレーで試すべき美味しいランチスポット

景色を眺めながらのランチ: ビストロモリネス、マウントビュー

ビストロ・モリンズは、一度入ったら二度と戻りたくなくなるような場所です。なだらかなブドウ畑の丘を見下ろす夢のような空間から、昔ながらの温かいおもてなしまで、ハンター・バレーの素晴らしいレストランのあるべき姿を完璧に体現しているように感じられます。錬鉄製の椅子や燭台、白塗りの食器棚、そして精巧なフラワーアレンジメントが飾られた内装は、まるで南フランスを思わせます。太陽が輝く日は、舗装された中庭のテーブルを予約し、自家製スモークウズラの豆のカスレ添えや、ゴルゴンゾーラチーズを詰めて生ハムで包んだ焼きイチジクなどの料理を注文しましょう。チョコレートタルトを最後の一切れ、リキュールを一口飲んだ後は、徒歩圏内にある魅力的な2ベッドルームの宿泊施設、リトル・オーチャード・コテージにチェックインしましょう。

ビストロモリネス、マウントビュー

地元の味を取り入れたモダンイタリアンをお楽しみ下さい。 エレモレストラン、ポルコビン

éRemoの精神 – 常駐レストランスパイサーズ ゲストハウス地元の生産者と繋がり、イタリア料理に新たな息吹を吹き込むことに重点を置いています。ランチを予約すると、素晴らしい田園風景を堪能できます。キッチンでは毎日ランチを提供しており、宿泊客でなくても気軽に立ち寄ることができます。タプナードバターを添えたローストマヒマヒ、スパイシーなンドゥイヤとリゾーニを添えたスパッチコックの丸焼きなど、ボリュームたっぷりの料理を注文できます。お腹が空いている方は、イタリア語で「貪欲」を意味する「アヴィド」のセットメニューがおすすめです。

エレモレストラン- クレジット: スパイサーズ・リトリート

農場から食卓へ： 1876年頃、ポコルビン

サーカ1876でのゆったりとしたランチは、まるで田舎の邸宅で開かれる盛大なパーティーのような気分です。魅力的な建物に入り、緑豊かな景色を眺めながら食事を楽しみ、ミニチュア彫刻庭園のような料理の数々を堪能できます。エグゼクティブシェフのジョーイ・イングラム（元マーガン料理長）が監修する2品または3品のコースメニューは、まさに牧場直送の食材を使った料理です。卵は敷地内の鶏から、野菜は毎日収穫し、ほぼすべてが自家製です。サルデーニャ風フレゴラでは、庭のネギをキャビアとムール貝と組み合わせたり、果樹園のブラッドオレンジを生姜とヘーゼルナッツと共にホタテの風味付けに使ったりすることもあります。

1876年頃、ロスクレア・エステート

水辺の包子の場合： ラッキーダックレストラン、ラブデール 

ハンター・バレーのグルメシーンは、ブドウ畑に囲まれた高級レストランとして知られています。ここラッキーダックは、雰囲気、景色、そして味において、他とは一味違う体験を提供します。緑豊かなトロピカルガーデンに足を踏み入れると、絵のように美しい池のそばの席に着き、東アジアの味覚を組み合わせた料理の数々を注文できます。フィリピン風豚バラ肉の串焼き、鴨肉の包子、あるいは炭火で焼き上げ昆布出汁で風味豊かに仕上げたバラマンディの丸焼きなどをお試しください。コースの合間には、隣の池のスズキに餌をあげましょう。餌の収益はすべてハンター動物保護団体に寄付されます。食事の後は、水辺のバンガローにチェックインできます。 葉と魚。

ラッキーダック- クレジット:ハンター・バレー・ビジターセンター

地元の機関の場合: マーガンレストラン、壊れた

昨今、サステナブルやファーム・トゥ・テーブル（農場から食卓へ）といった言葉が流行語となっています。しかし、2006年、アンドリューとリサ・マーガン夫妻がエコワイナリーの敷地内に同名のマーガン・レストランをオープンした当時は、まさに画期的な出来事でした。今日、この高く評価されているレストランは、これまでと変わらぬ理念のもと運営されています。農作物の90%は庭で生産され、肉は厳格な倫理的調達方針に基づき、レストランから出る廃棄物は農場の生態系に還元されています。つまり、樽が備え付けられたセラードアでの食事、常に変化する贅沢でありながらシンプルなメニュー、そしてマーガン家の農場を巡るオプションツアーといった選択肢があるということです。

上空からマーガンワインズ＆レストラン

カジュアルイタリアンの場合: ハーカムレストラン、ポコルビン

ハンター・バレーにはエレガントなコース料理専門のレストランが溢れており、カジュアルで気楽な雰囲気のレストランはなかなか見つかりません。ハーカム・レストランは、イタリアの定番料理を手頃な価格で提供し（贅沢なオプションもいくつかあります）、カジュアルなダイニングルーム（起伏に富んだ田園地帯の景色も楽しめます）、そして落ち着いたサービススタイルで、このニッチな市場を席巻しています。25ドルのパスタやミートボールをトッピングしたナポリピッツァをシェアすることもあるでしょうが、もっと贅沢に楽しみたいなら、ルイ・ロデレールのクリスタル・シャンパンを注文し、キャビアカートを出してもらいましょう。

ハーカムレストラン、ポコルビン- クレジット: ニッキ・トー | The Cru

カントリーカフェでのお食事: 使い古された品物、シングルトン

花屋、ショップ、カフェ、そして工房が一体となったWorn Out Waresは、シングルトンコミュニティの中心であり、ハンターへの行き帰りの賢明な旅行者にとって重要な立ち寄り場所です。セントラル・コーストのメーカーGlee Coffeeが焙煎したコーヒーを味わい、地元で人気のルーベンサンドを試食し、本日のタルトについて尋ねてみましょう。地元産チーズ、自家製レリッシュ、そしてノボカスティアの愛すべきパンが入った季節のグラジングプレートもお楽しみいただけます。 アップライジングベーカリーその後は、地元の花を摘んだり、ニューサウスウェールズ州の素晴らしい職人が作った家庭用品で家をグレードアップしたりして、楽しい時間を過ごしましょう。

使い古された品物、シングルトン- クレジット：ニッキー・トー

ピクニックダイニングの場合: ジミー・ジョーンズ、ロスベリー

夏には、庭のガムツリーのパラソルの下で、セビーチェ、牡蠣12個、マティーニまたはアイスラテをお楽しみいただけます。冬には、暖炉のそばでチキンとリーキのパイ、オールドファッション、そしてフードフレンドを囲んでくつろぎましょう。どちらの選択肢も、ジミー・ジョーンズの哲学、つまり故ジムとジョーン・モイル夫妻（この店の創設者の一人、キム・スターキーの祖父母）の温かく真摯なおもてなしを復活させることを体現しています。つまり、農場で長い朝を過ごした後でも、高級ワインツアーから戻ってきた後でも、誰もが歓迎され、メニューと雰囲気もそれに合わせて用意されているということです。ハンバーガー、コフタ、ローストチキンをライブミュージックと一緒に楽しみたい方は、終日営業の店のSNSで日程をご確認ください。

ジミー・ジョーンズ- クレジット:ハンター・バレー・ビジターセンター

庭でバーベキューをする場合： イエロービリーレストラン、ポコルビン

注文する前に、バーベキューのセッティングをチェックしてみてください。まるでアルゼンチンの祝祭に迷い込んだような気分になるでしょう。ラムの肩肉、豚肉、鶏肉が炎に照らされてゆっくりと黄金色になっていく様子を見たら、注文も忘れてしまうかもしれません。バーベキューの肉に加え、メニューには、炭火で焼いた野菜や地中海/南米風のシェアプレートが並び、主役のタンパク質を引き立てます。食材の多くを生産している同じ庭で屋外で、またはハンター・バレーの森を見渡す質素なダイニングルームで、ご馳走を味わうことができます。