Kleine Brauereien, Destillerien, Craft-Bier und Cider in New South Wales

Foghorn Brauerei Newcastle

Diejenigen, die gutes Bier zu schätzen wissen, lieben Stein und Holz In Byron Bay , wo die Getränke kalt sind und die Führungen und Verkostungen (probieren Sie die limitierten Editionen!) aufschlussreich sind. Weitere Kleinbrauereien an der Nordküste sind: Sanctus Brauerei etwas außerhalb von Yamba , Murray's Brewing Company in Port Stephens , Black Duck Brauerei in Port Macquarie und Foghorn Brauerei , in einem Art-Deco-Lagerhaus in Newcastle .

Probieren Sie die in kleinen Mengen gebrauten Ales an der Central Coast im Block 'n Tackle in Kincumber; genießen Sie konservierungsmittelfreie, unpasteurisierte Craft-Biere bei Six String Brewing Co  in Erina; und bringen Sie die Kinder und Hunde mit zur Bay Road Brewing in Gosford .

Paare genießen Speisen und Getränke im IronBark Hill Brewhouse in Pokolbin.

IronBark Hill Brauerei Pokolbin - Bildnachweis: Time Out

An der Südküste können Sie bei einer Weinprobe verweilen. Cupitts Anwesen anschließend ein Bier, das mit lokalem Hopfen gebraut wurde. Cupitt's Craft Beer Mikrobrauerei zwischen Milton und Ulladulla . Wenn Sie gerne Bier trinken und die frische Bergluft genießen möchten, dann fahren Sie nach Kosciuszko Brauerei , Dalgety Brauerei Und Tumut River Brewing Co.

Frauen bereit für eine Getränkeverkostung im Wildbrumby Schnapsbrennerei Door and Cafe in Jindabyne, Snowy Mountains

Tür und Café der Wildbrumby Schnapsbrennerei Jindabyne

Näher an Sydney , Mountain Culture Beer Co In Katoomba, einer Stadt in den Blue Mountains, werden Biere mit ungewöhnlichen Namen wie Pillow Talk IPA und Kitten Mittens Session Ale gebraut – die Dosen, in denen sie abgefüllt sind, sind genauso auffällig. Das Hunter Valley ist zwar vor allem für seinen Wein bekannt, aber auch dort findet man hervorragende Biere. IronBark Hill Brauerei Und 4 Pines Brauerei auf dem Bauernhof Die

Mountain Culture Beer Co Katoomba

Die reizvolle Landschaft rund um Uralla ist ein beliebtes Ziel für Bierliebhaber, die dort Ales und Lagerbiere aus lokalen Zutaten probieren können. New England Brewing Co. Machen Sie eine Brauereiführung und probieren Sie das Mudgee Mud Stout bei Mudgee Brauerei Untergebracht in einem hundert Jahre alten ehemaligen Wollspeicher. Oder schauen Sie doch mal vorbei im Thirsty Crow Brauerei in Wagga Wagga für einen Burger mit Pommes und einem kalten Bier.

Brennereien

Wenn Sie etwas Stärkeres bevorzugen, besuchen Sie eine der vielen Destillerien des Bundesstaates. Schale In der Tweed- Region im Norden von New South Wales befindet sich Australiens einzige Rum-Destillerie mit eigenem Anwesen, die außerdem einen auffälligen, violett schimmernden Ink Gin mit Schmetterlingserbsenblüten herstellt. Und trotz der Vielzahl an Weingütern in Mudgee , Baker Williams Distillery hat sich eine treue Anhängerschaft für Spirituosen und Liköre aufgebaut, darunter Shiraz Gin und Butterscotch-Schnaps.

Husk Distillers Tumbulgum

Etwas weniger bekannt, aber nicht weniger schmackhaft, ist Black Gate Distillery In den Warrumbungles befindet sich die erste Whiskybrennerei in New South Wales, die in warmen Klimazonen arbeitet – dort wird auch ein sehr süffiger Rum hergestellt. Probieren Sie Gin und Whisky als Verkostung oder Cocktails in der Speakeasy-Bar. Dobson's Distillery in Neuengland, wo auch am Wochenende Mittagessen serviert wird. Oder fahren Sie nach Wildbrumby-Brennerei in den Snowy Mountains für Schnaps, der aus unberührtem Alpenwasser hergestellt wird.

Apfelweinhäuser

Obwohl Orange nach einer runden, saftigen Zitrusfrucht benannt ist, bietet die Stadt das perfekte Klima für den Apfelanbau … und damit für die Herstellung von Apfelwein. Besuchen Sie die Small Acres Cider Besuchen Sie am Wochenende den Weinkellerei und probieren Sie preisgekrönt Apfelwein und Birnenwein. Setzen Sie Ihre Apfelweintour fort zu Hillbilly Cider Shed Und Bilpin Cider Co. in den Blue Mountains , und Pokolbin Cider House im Hunter Valley .

Small Acres Cider , Orange

Bier- und Apfelweinfeste

Im Mai Batlow CiderFest Das Ende der Apfelernte wird mit Straßenumzügen, Live-Musik und zahlreichen Verkostungen gefeiert. Na klar. Gleichzeitig ist das „Festival of the Stone“ im Juni in Byron Bay, ein wahres Fest der Sinne, bei dem köstliche Getränke und Live-Musik aufeinandertreffen – der gesamte Erlös geht an wohltätige Zwecke. Wer sich bei der Getränkewahl schwer tut, wird das Hunter Valley Wine & Beer Festival, ebenfalls im Juni, lieben.