Fresst die Eindringlinge!
Sa. 13. Jun 26
Überblick
Australiens Artenvielfalt ist durch Schädlinge wie Kaninchen, Hirsche und Wildschweine bedroht. Küchenchef Rory Finn verarbeitet diese invasiven Arten zu kulinarischen Köstlichkeiten und regt damit eine Diskussion über die ökologischen Auswirkungen unserer Lebensmittelwahl an. Der Abend wird von Winzer und Nachhaltigkeitsaktivist Rajarshi Ray moderiert und mit passenden Weinen begleitet.
Präsentiert vom Shoalhaven Food Network im Rahmen der…
Australiens Artenvielfalt ist durch Schädlinge wie Kaninchen, Hirsche und Wildschweine bedroht. Küchenchef Rory Finn verarbeitet diese invasiven Arten zu kulinarischen Köstlichkeiten und regt damit eine Diskussion über die ökologischen Auswirkungen unserer Lebensmittelwahl an. Der Abend wird von Winzer und Nachhaltigkeitsaktivist Rajarshi Ray moderiert und mit passenden Weinen begleitet.
Präsentiert vom Shoalhaven Food Network im Rahmen der Herbstfeier der Kulinarik.
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