Drei blaue Enten auf der Burradoo Park Farm

Three Blue Ducks Burradoo vereint drei unterschiedliche Restaurants auf einem regenerativen Bauernhof in den Southern Highlands von New South Wales, nur eine kurze Autofahrt südlich von Sydney und wenige Minuten von Bowral entfernt. Das Restaurant, das Andy Allen und Darren Robertson gemeinsam gehört, ist das bisher exklusivste Projekt der Ducks: ein echtes Farm-to-Table-Restaurant, in dem die Produkte direkt vom Hof verarbeitet werden.

Die Burradoo Park Farm ist ein 243 Hektar großer, bewirtschafteter und regenerativer Bauernhof, der von Annie Cannon-Brookes gegründet wurde. Ein Großteil des Geländes lädt zum Erkunden ein, und Weidetiere, Gemüsegärten, Obstplantagen und Bienenstöcke bilden ein harmonisches Ökosystem. Der Bauernhof ist ideal für einen Tagesausflug: Schlendern Sie über die Weiden, nehmen Sie an einer Hofführung teil und genießen Sie die regionalen Produkte mit dem Wissen, woher Ihre Lebensmittel stammen.

Es gibt drei Möglichkeiten, den Bauernhof zu erleben.

Im Bakehouse erhalten Sie täglich frisches Sauerteigbrot, guten Kaffee und ein Gebäck zum Mitnehmen, bevor Sie die Umgebung erkunden.

Das Farmhouse Café & Laden ist Café und Hofladen in einem und bietet ein entspanntes Frühstück und Mittagessen, abgestimmt auf die Jahreszeiten. Die Regale sind gefüllt mit hofeigenen Produkten, regionalen Spezialitäten und hausgemachten Marmeladen zum Mitnehmen.

Das Restaurant „Three Blue Ducks“ in einem restaurierten Bauernhaus von 1823 bildet das gemütliche Herzstück: Hier erwartet Sie ein saisonales, mehrgängiges Menü, dessen Zutaten fast ausschließlich vom Bauernhof stammen.

Kommen Sie für ein ausgiebiges Mittagessen oder verbringen Sie einen ganzen Tag hier.