Lernen Sie die leidenschaftlichsten Reiseleiter von New South Wales kennen
Captain Sponges magische Austerntour
Es gibt keinen besseren Weg, einen Ort und seine Bewohner kennenzulernen als auf einer Tour – und mit diesen sechs erfahrenen Reiseleitern werden Sie eine Leidenschaft für ihre jeweiligen Regionen von New South Wales entdecken, die wirklich ansteckend ist.
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Es gibt Reiseleiter. Und dann gibt es diese sechs Reiseleiter – Menschen, die so leidenschaftlich für ihr Produkt sind, dass die Zeit mit ihnen im Nu vergeht, deren Geschichten so fesselnd sind, dass man sich sofort mit den Reisezielen und Erlebnissen verbunden fühlt, die sie einem näherbringen.
Brett Weingarth: Captain Sponges magische Austerntouren
Brett „Captain Sponge“ Weingarth kennt sich bestens mit dem Öffnen von Austern aus. Und auch mit deren Zucht. Seine Austernzuchtgebiete an der Südküste von New South Wales erstrecken sich über … Merimbula See Der Pambula- See und der Pambula-Fluss. Fragt man die Einheimischen der Sapphire Coast , werden sie einem sagen, Sponge sei eine „Legende“, ein „liebenswerter Schelm“.
Captain Sponges magische Austerntour Pambula-Fluss
Auf seinem Magische Austerntouren Auf seinen Fahrten über weite Wasserwege packt er selbst mit an und holt köstliche, salzige Muscheln an Land, die mit etwas Zitronensaft und einem Glas Champagner zum perfekten Mittagessen verfeinert werden können. Während man dahingleitet, scherzt er, er habe den ultimativen Ausblick vom Büro.
Und dazu noch Blicke auf Keilschwanzadler über uns und Wallabys am Ufer – keine schlechte Art, den Tag zu verbringen, oder?
Robbie Knowles: PS Cumberoona
Robbie Knowles könnte stundenlang über die Murray River Region im Süden von New South Wales schwärmen . Er ist hier geboren und aufgewachsen und kann sich kein anderes Leben vorstellen. Warum sollte man auch einen Ort verlassen wollen, der alles bietet, was man sich wünscht: großartige Weine, Golf und Wasser?
PS Cumberoona Mulwala-See
Robbie, der einst professioneller Wasserskifahrer war, verbringt heute die meisten Arbeitstage als Kapitän des historischen Schaufelraddampfers. Cumberoona oder das Boot „Sienna Daisy“ , das die Gewässer von Mulwala-See Ein riesiger künstlicher Stausee. Wenn man liebt, was man tut, ist kein Job „Arbeit“.
Dieses Gefühl spürt man förmlich, wenn man mit Robbie durch die Gegend schlendert und seine geistreichen Kommentare Insiderwissen über die Orte, an denen man vorbeikommt, offenbaren. Er hat auch ein paar richtig gute Angeln parat.
PS Cumberoona Yarrawonga
Margret Campbell: Dreamtime Southern X
Es gibt kaum etwas, was Margret Campbell nicht kann oder nicht schon getan hat. Sie leistete in den 1990er Jahren Pionierarbeit im Bereich des einheimisch Tourismus in Sydney , ist Mitglied in Beiräten für Angelegenheiten der Aboriginal und leitet heute Dreamtime Southern X , ein Unternehmen, das Touren durch das Viertel The Rocks in Sydney aus der Perspektive der einheimisch Bevölkerung anbietet.
Dreamtime Southern X , Sydney
Sie beschönigt die Geschichte nicht und würdigt die turbulenten Zeiten, die die australischen Aborigines durchlitten haben. Doch sie nutzt ihre Erfahrungen auch, um die positiven Aspekte hervorzuheben: das Erbe ihrer Ältesten, die Geschichten, die sie über Generationen weitergegeben haben, die verborgenen Buschfrüchte und die uralte Kunst, die sich an jeder Ecke verbergen.
Sie wird Ihnen sagen, dass es keine falschen Fragen gibt – Sydneys Vergangenheit durch die Gegenwart zu enthüllen, ist ihre Leidenschaft.
Dreamtime Southern X , Sydney
Tim McMullen: Borambola Wines
Bodenständig ist wohl die beste Beschreibung für Tim McMullen, Chefwinzer und Gutsbesitzer bei Borambola , außerhalb von Wagga Wagga in der Riverina- Region. Tatsächlich empfängt er regelmäßig Besucher in Gummistiefeln und schmutzverschmierter Arbeitskleidung – aber ist das nicht das ultimative Zeichen seiner Verbundenheit und seines Engagements für das Land, das er bewirtschaftet?
Borambola Wines Borambola
Tims Anwesen ist unglaublich schön; so ein Ort, der einem sofort Lust auf einen Tapetenwechsel macht. Es ist außerdem reich an Geschichte, denn hier wurden bedeutende Artefakte der Aboriginal von Mark Saddler, einem anderen Einheimischen und Reiseführer aus Wagga, entdeckt (siehe sein Video). Bundyi Kulturreisen ).
Bundyi Kulturreisen Wagga Wagga
Nach Ihrem Spaziergang durch die Weinberge lädt Tim Sie ins Haus ein, wo Ihnen vielleicht eine kleine Platte mit Leckereien und eine Auswahl seiner Biere und Weine angeboten werden. Er setzt sich zu Ihnen und erzählt Ihnen die Geschichte hinter jedem einzelnen Etikett, darunter auch die des Double Joy Rosé , der nach Prinz Charles benannt wurde: Bei einem Besuch auf einem benachbarten Weingut vor langer Zeit rief Charles nach dem Genuss von Tims Wein begeistert: „Doppelte Freude!“. Eine Geschichte und ein Erlebnis, das Sie nie vergessen werden.
Vinh Tran: Militärfahrzeug-Touren
Der Bowraler Vinh Tran sitzt hinter dem Steuer eines Fahrzeugs, das sicherlich … der aufregendste Tourwagen Sie werden wohl kaum eine Fahrt durch die Southern Highlands erleben . Aber vielleicht auch die langsamste – die ausrangierten Militärjeeps, die er und seine Freiwilligen fahren, sind nicht gerade schnell. Doch wenn man auf dem Beifahrersitz des offenen Fahrzeugs sitzt, den Wind in den Haaren spürt und „Don't Stop Believin'“ aus dem Radio dröhnt … dann fühlt man sich einfach lebendig.
Besichtigungen von Militärfahrzeugen Bowral
Eine Höchstgeschwindigkeit von 40 km/h spielt keine Rolle, wenn man durch die malerische Landschaft flitzt und sich Bowral näher fühlt. Morton Nationalpark (Ein unverzichtbarer Stopp) als Sie es jemals in einem normalen Auto tun würden. Wenn Ihr Jeep an einer Ampel langsamer wird, können Sie Vinh erzählen hören, wie sein Vater den Vietnamkrieg überlebte, bevor er nach Australien auswanderte.
Heute leitet der charismatische Reiseführer nicht nur diese Touren und spendet den gesamten Erlös an Hilfsorganisationen für die bedürftigsten Vietnamesen, sondern betreibt auch ein köstliches Pho-Restaurant in Bowral. Er winkt jedem Passanten während der Fahrt zu – wer so eng mit der Gemeinde verbunden ist, kennt einfach jeden.
Maeve O'Meara: Gourmet-Safari Sydney
Maeve O'Meara kennt sich mit Essen bestens aus. Sie hat von einem französischen Bäcker die Kunst des Baguettebackens gelernt, sich an der Perfektionierung sri-lankischer Currys versucht, die Feinheiten der Burrata entdeckt – und nebenbei Fernsehsendungen produziert. Und sie ist immer hungrig nach mehr.
Ihre Gourmet-Safari -Touren sind eine Momentaufnahme des multikulturellen Sydney und werden von jemandem geleitet, der sich genauso leidenschaftlich für die Menschen interessiert, die sie trifft, wie für die Küchen, die sie vorstellt.
Maeve Reiseführer zwar nicht alle Touren selbst, aber sie holt sich Unterstützung von Experten für kulinarische Spezialitäten aus aller Welt. Zum Beispiel von Abdullah Hashimi – Sie besuchen sein Zuhause in Merrylands, lernen seine Familie kennen und probieren, wie sie mit Gewürzen Gerichte wie Aischak (Teigtaschen mit Joghurt-Minz-Sauce) zubereiten. Oder von Ulku Gani, die Ihnen Auburn zeigt und Ihnen die türkische Küche ihrer Heimat vorstellt; Gerichte, die auch in ihrem bald erscheinenden Kochbuch zu finden sind.
Maeve und ihr Team begeistern und erfreuen – Geist, Augen und Gaumen gleichermaßen.
