Newcastle , die zweitgrößte Stadt von New South Wales, bietet eine Mischung aus entspannter Strandatmosphäre und kosmopolitischem Flair – perfekt für eine romantische Auszeit. Entdecken Sie angesagte Restaurants und Bars, genießen Sie anschließend ein Bad im Meer und entspannen Sie sich dann in einem der angesagtesten Hotels.
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Wo man essen kann – gut
Ob Sie nun Lust auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Stadt haben oder sich lieber in einem Viertel niederlassen möchten – hier sind Sie genau richtig. Das Hafenviertel Honeysuckle ist das Newcastle Pendant zu Sydneys Darling Harbour . Hier finden Sie eine Vielzahl an gemütlichen Cafés, Restaurants, Pubs und Bars mit atemberaubendem Blick auf den Hunter River. Probieren Sie Nagisa für erstklassiges japanisches Teppanyaki. Casa Nova Für köstliche italienische Küche empfiehlt sich das Kingfish , das reichhaltige Meeresfrüchteplatten mit regionalen Produkten bietet.
Honeysuckle Foreshore - Credit: Shannon Hartigan | Newcastle VIC
Es ist eine kurze Fahrt bis zum inneren Vorort Wickham, wo Flottille Das Restaurant zählt nach wie vor zu den angesagtesten der Stadt und bietet eine kunstvolle und durchdachte Speisekarte, die die besten australischen Frischprodukte in Szene setzt. Die Gerichte wechseln mit den Jahreszeiten, und Sie können den Köchen in der offenen Küche bei der Zubereitung Ihrer Mahlzeit zusehen.
Flotilla, Wickham
Sie befinden sich direkt am Meer, daher bietet es sich an, ein Essen mit Meeresfrüchten in den Mittelpunkt zu stellen – und wer liebt nicht einen atemberaubenden Meerblick? Scotties ist eine Institution in Newcastle , die sich für nachhaltige, wenn möglich regional bezogene Meeresfrüchte einsetzt. Genießen Sie Köstlichkeiten von Schlammkrabben-Dumplings bis hin zu Seeigel-Carbonara sowie beliebte Gerichte zum Mitnehmen wie klassische Fischburger, Fisch mit Pommes und in Salz- und Essigteig frittierte Muscheln.
Die Kreuzung , in der Nähe Dixon Park Strand Und Strandbar ist ein weiteres beliebtes Viertel zum Essen und Trinken. Direkt südlich von The Junction liegt Merewether Surfhaus Wo sich die Terrassenbar und das Restaurant mit ihrem atemberaubenden Blick auf Merewethers Surfen befinden . Liebe auf den ersten Blick.
Wo man einen Cocktail bestellen kann
Newcastle pulsiert vor kleinen Bars und Craft-Brauereien. Besuchen Sie uns! Earp Distilling Co. Bei einer Brennereiführung mit anschließender Gin-Verkostung oder einem Cocktail an der Bar können Sie auch selbst einmal Brennmeister werden – in der hauseigenen Spirituosenschule. Alle Getränke werden hier aus biologischen Zutaten hergestellt.
Unmittelbar außerhalb der Stadt, Newy Distillery Die Brennerei stellt mehrfach preisgekrönte Gins sowie über 50 aromatisierte, fruchtinfundierte und farbige Wodkas her. Es gibt kostenlose Verkostungen, oder Sie können die Produkte in Cocktails in der Pop-up-Bar der Brennerei im Westfield Shopping Centre in Kotara genießen.
Für Cocktails empfiehlt sich das düstere und stimmungsvolle Koutetsu , das auch Cocktailkurse anbietet, falls Sie sich von den supercoolen Barkeepern inspirieren lassen möchten. Kohle & Zeder ist eine preisgekrönt Flüsterkneipe mit einer riesigen Auswahl an Whiskys – man benötigt einen Code, um in den unterirdischen Bereich zu gelangen. Und dann gibt es noch das elegante Markt St Untergeschoss , das sich auf köstliche italienische Küche spezialisiert hat, ergänzt durch eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Cocktails, lokalen und internationalen Weinen sowie Craft-Bieren.
Coal & Cedar, Newcastle
Wo man ein gutes Glas Wein findet
Newcastle liegt in unmittelbarer Nähe des Hunter Valley , einer der renommiertesten Weinregionen Australiens. Daher ist es nicht verwunderlich, dass die Stadt über hervorragende Weinbars verfügt. Willkommen im Humbug , einer Institution, die sich auf interessante, lokal und nachhaltig produzierte Weine in kleinen Chargen spezialisiert hat. Ein weiterer Pluspunkt: Sie können hausgemachte Pasta zu Ihrem Lieblingswein bestellen. Für ein etwas gehobeneres Erlebnis besuchen Sie … Rombergs oben auf Crystalbrook Kingsley Hotel, in dem Sie edle Weine genießen und gleichzeitig einen atemberaubenden Blick über die Skyline von Newcastle bewundern können.
Romberg's rooftop bar at the Crystalbrook Kingsley - Credit: Crystalbrook Collection
Wo man ein Bier-Paddel bestellen kann
Bier vom Fass an 21 Zapfhähnen? Das ist Realität bei Der Getreideladen , ein spezialisiertes Restaurant, das sich darauf konzentriert, die besten unabhängigen Biere Australiens zu präsentieren. Die Speisekarte hingegen ist vom klassischen amerikanischen Diner inspiriert, jedoch mit einer eigenen, originellen Note.
Sie können eine Tour machen durch FogHorn Brauerei Bevor Sie sich für eines der 16 Biere vom Fass entscheiden, können Sie auch Craft-Bier probieren bei Modus Merewether , eine umweltfreundliche Brauerei, in der an 36 Zapfhähnen wechselnde Auswahlen der Modus-Kernbiere angeboten werden, darunter die alkoholfreie NORT-Reihe sowie limitierte Sauer-, Lager- und Dunkelbiere.
FogHorn Brewhouse
Wo man sich im Freien aufhalten kann
Verdauen Sie all die kulinarischen Genüsse mit einem sehr langen Spaziergang entlang Der Weg der Badenden , ein malerischer, sechs Kilometer langer Küstenwanderweg, der den Leuchtturm aus dem 19. Jahrhundert mit dem Nobbys Leuchtturm und die Glenrock State Conservation Area Hier befindet sich das letzte Stück Küstenregenwald der Region. Der markante Leuchtturm stand einst auf einer Insel, die jedoch durch einen Damm, den sogenannten Macquarie Pier, mit dem Festland verbunden war.
Aerial view of Nobbys Lighthouse, Newcastle, NSW
Einer der Höhepunkte der Wanderung ist Fort Scratchley Die Festung, die in den 1880er Jahren The Entrance des Hunter River zum Schutz Australiens vor einem möglichen russischen Angriff errichtet wurde, eröffnete 1942 erstmals das Feuer auf ein japanisches U-Boot und war damit die einzige australische Festung, die einen Seeangriff gegen den Feind durchführte (heute werden die Geschütze noch immer von Mittwoch bis Montag um 13 Uhr abgefeuert).
Fort Scratchley - Credit: Out of the Square Media | Fort Scratchley Historical Society Inc
Sie können dem Namen des Bathers Way alle Ehre machen, indem Sie in das eintauchen Newcastle Ocean Baths (Aber bewundern Sie vorher unbedingt den atemberaubenden Art-Deco-Pavillon) oder den Bogey-Loch – ein bemerkenswertes Meerwasserbecken, das 1819 von Sträflingen für Major James Morisset in eine Felsplattform gehauen wurde. Am Ende des Spaziergangs können Sie noch einmal baden gehen. Merewether Ocean Baths , die 1935 eröffnet wurden und die größten Meerwasserbäder ihrer Art auf der Südhalbkugel sind.
Newcastle Bogey Hole - Credit: City of Newcastle
Wo man Unterhaltung findet
Wenn Sie Streetart mögen, ist Newcastle genau das Richtige für Sie – es gibt sogar einen Ort speziell für verliebte Paare. Im Honeysuckle-Viertel befindet sich ein Kunstwerk, das „das attraktivste Paar in Newcastle“ darstellt. Im Künstlerviertel Cooks Hill finden Sie die denkmalgeschützte ehemalige Polizeistation, die heute The Lock-Up beherbergt, ein Kulturzentrum für Kunst, Musik und Ideen mit einem vielfältigen Programm aus Ausstellungen, Veranstaltungen, Installationen und Workshops. Weitere kleine Kunstgalerien, die Sie in Ihre Reiseplanung aufnehmen können, sind: Cooks Hill Galerien und CStudios . Schlendern Sie durch die umliegenden Straßen und entdecken Sie ein vielseitiges Viertel, das Diversität und Kultur in all ihren Formen zelebriert.
Straßenkunst in Newcastle
Das denkmalgeschützte Stadttheater liegt direkt im Stadtzentrum und bietet ein regelmäßiges Programm mit Konzerten, Theateraufführungen und Comedy-Shows. In der Nähe befindet sich das denkmalgeschützte Gebäude. Rathaus von Newcastle , erbaut im Jahr 1929, in dem auch Konzerte und andere kulturelle Veranstaltungen stattfinden.
Wo man übernachten kann
Newcastle beherbergt einige der aufregendsten Hotels in New South Wales, nicht zuletzt das Crystalbrook Kingsley Es wurde im Juni 2021 als erstes Fünf-Sterne-Hotel der Stadt eröffnet und befindet sich im markanten, brutalistischen Roundhouse-Gebäude im Stadtzentrum. Der Name ist übrigens eine Anspielung auf den früheren Namen der Stadt, Kingstown. Die Farbpalette der Zimmer, die leuchtende Gelbtöne umfasst, ist vom Kanarienvogel inspiriert – eine Anspielung auf die Kohlebergbaugeschichte der Region.
Crystalbrook Kingsley, Newcastle
QT Newcastle Das Hotel befindet sich im denkmalgeschützten David Jones Gebäude in der Hunter Street im East End. Es bietet eine fantastische Dachterrassenbar mit Blick auf den geschäftigen Hafen, ein hauseigenes Restaurant und die für die Marke typischen, verspielten Designelemente, die auf die Küstenlage des Hotels anspielen.
Rooftop at QT Newcastle - Credit: QT Newcastle
