紐卡素（Newcastle）是新南威爾斯第二大城市，融合了悠閒的海灘氛圍和國際化的都市氣息，是浪漫之旅的完美選擇。您可以探索時尚的餐廳和酒吧，在壯麗的海水浴場中盡情放鬆，最後入住超酷的酒店，徹底放鬆身心。
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哪裡可以吃飯？
無論您是想在城市各處尋找美食，還是只想在一個街區安頓下來，這裡都是您的理想之選。 Honeysuckle 海濱區堪稱紐卡素（Newcastle）的達令港。這裡匯集了許多休閒咖啡廳、餐廳、酒吧，可欣賞獵人河的壯麗景色。不妨前往Nagisa餐廳品嚐頂級日式鐵板燒， Casa Nova餐廳則供應令人垂涎欲滴的意大利美食， Kingfish餐廳則供應琳瑯滿目的當地特色海鮮拼盤。
Honeysuckle Foreshore - Credit: Shannon Hartigan | Newcastle VIC
距離威克姆 (Wickham) 內城區很近，船隊Subo 一直是城裡最熱門的餐廳之一，其精心設計的藝術菜單，充分展現了澳洲新鮮食材的精髓。菜餚隨季節變化，您可以觀看廚師在開放式廚房裡烹調美食。 Subo的菜單雖然不多，但精挑細選，也廣受好評，每季更換兩次，有時會推出黑白木耳蒸鯛魚或大黃油封鴨。
Flotilla, Wickham
您在海邊，因此盡情享用以海鮮為主的餐點是理所當然的——而且，誰不喜歡令人陶醉的海景呢？史考蒂的是紐卡素（Newcastle）一家倡導永續海鮮的餐廳，盡可能採用當地食材。從泥蟹餃子到海膽培根蛋麵，應有盡有，此外還有經典魚肉漢堡、魴魚薯條和鹽醋炸貽貝等外帶主食，應有盡有。
交會處，附近迪克森公園海灘和巴爾海灘是另一個備受歡迎的餐飲場所。 The Junction 南邊是Merewether Surfhouse 的露臺酒吧和餐廳，可以一覽Merewether衝浪海灘的壯麗景色。一見鍾情。
在哪裡點雞尾酒
紐卡素（Newcastle）遍布著小酒吧和精釀啤酒廠。參觀厄普釀酒公司參觀釀酒廠，然後在酒吧品嚐杜松子酒或雞尾酒——您還可以在現場的烈酒學校體驗一天釀酒師的樂趣。您在這裡喝到的所有酒都採用有機原料釀造。
就在城外，紐伊釀酒廠酒廠出品屢獲殊榮的金酒，以及50多種口味、果味和彩色伏特加。您可以免費品嚐，也可以在科塔拉韋斯特菲爾德購物中心酒廠的快閃酒吧享用雞尾酒。
如果您想喝雞尾酒，可以嘗試黑暗而憂鬱的Koutetsu ，如果您受到超酷調酒師的啟發，這裡還提供雞尾酒課程。煤與雪松是一家獲獎的地下酒吧，提供種類繁多的威士忌——你需要密碼才能進入地下空間。此外，這裡還有精緻的市場街地下室，專門提供美味的意大利美食，並配有精心挑選的雞尾酒、當地和國際葡萄酒以及精釀啤酒。
Coal & Cedar, Newcastle
哪裡可以找到一杯好酒
紐卡素（Newcastle）距離獵人谷（Hunter Valley）很近，那裡是澳洲最負盛名的葡萄種植區之一。因此，這座城市擁有眾多優質的葡萄酒酒吧也就不足為奇了。歡迎來到Humbug ，這家酒莊專注於釀造當地可持續釀造的有趣小批量葡萄酒。您也可以點一份自製意麵來搭配您喜歡的飲品，這絕對不會讓您失望。想要體驗更高階的體驗，請前往羅姆伯格在水晶溪金斯利飯店，您可以一邊品嚐優質葡萄酒，一邊欣賞紐卡素（Newcastle）天際線的壯麗景色。
Romberg's rooftop bar at the Crystalbrook Kingsley - Credit: Crystalbrook Collection
哪裡可以訂購啤酒槳
21個啤酒龍頭都有啤酒？糧倉是一家專注於展示澳洲頂級獨立啤酒的特色餐廳。其菜單靈感源自經典美式餐廳，並融入了獨特的創意。
您可以參觀FogHorn 啤酒廠然後再從16種現調啤酒中挑選一種來品嚐。你還可以在梅里韋瑟案是一家環保啤酒廠，擁有 36 個龍頭，輪流供應 Modus 核心啤酒，包括不含酒精的 NORT 系列和限量版酸啤酒、拉格啤酒和黑啤酒。
FogHorn Brewhouse
戶外活動
漫步其中，消化掉所有美食帶來的負擔沐浴者之路，一條風景優美的 6 公里長的沿海步道，連接著 19 世紀的燈塔諾比斯燈塔和格倫羅克州立保護區，該地區最後一片沿海雨林的所在地。這座地標性的燈塔曾經矗立在一個島上，但這座島嶼透過一條名為麥格理（Macquarie）碼頭的堤道與大陸相連。
Aerial view of Nobbys Lighthouse, Newcastle, NSW
這次健行的亮點之一是斯克拉奇利堡這座堡壘建於19世紀80年代，位於獵人 ）的恩瑞斯鎮（The Entrance），旨在保護澳洲免受俄羅斯可能的襲擊。 1942年，它最終向一艘日本潛艇開火，成為唯一一座在海上與敵人交戰的澳洲堡壘（至今，該堡壘仍在每週三至週一下午1點鳴砲）。
Fort Scratchley - Credit: Out of the Square Media | Fort Scratchley Historical Society Inc
你可以透過潛入紐卡素（Newcastle）海洋浴場（但首先要停下來欣賞其令人驚嘆的裝飾藝術展館）或柏忌洞– 1819年，囚犯們在岩石平台上鑿出一個壯觀的海水池，供詹姆斯·莫里塞特少校私人使用。在步道的盡頭，您可以再次暢遊梅里韋瑟海洋浴場於 1935 年開業，是南半球同類海水浴場中最大的。
Newcastle Bogey Hole - Credit: City of Newcastle
哪裡可以找到娛樂活動
如果你喜歡街頭藝術，紐卡素（Newcastle）絕對是你的不二之選——這裡甚至還有一處專為熱戀情侶設計的場地。金銀花街區（Honeysuckle）的一幅藝術作品描繪了「紐卡素（Newcastle）最迷人的情侶」。同時，紐卡素（Newcastle）美術館位於庫克斯山（ Cooks Hill ）波西米亞風格的內城區，這裡匯聚了眾多創意人士－漫步於週邊街道，探索一個兼收並蓄、以各種形式慶祝多元文化的區域。這裡曾是一座列入遺產名錄的前警察局，如今是「The Lock-Up」的所在地，這是一個融合藝術、音樂和創意的文化中心，提供豐富多彩的展覽、活動、裝置藝術和工作坊。其他值得添加到您行程中的小型藝術畫廊包括：庫克斯山畫廊和CStudios 。
Newcastle Art Gallery, Cooks Hill
列入遺產名錄的市民劇場位於市中心，定期舉辦音樂會、戲劇和喜劇表演。附近還有被列入遺產名錄的紐卡素（Newcastle）市政廳建於 1929 年，這裡也舉辦音樂會和其他文化活動。
住宿地點
紐卡素（Newcastle）擁有新南威爾斯州一些最性感的酒店，其中最水晶溪金斯利2021年6月開幕後，它成為這座城市首家五星級飯店，坐落於市中心標誌性的野獸派風格圓屋建築內。如果你有興趣的話，飯店名稱是對這座城市早期名稱「金斯敦」（Kingstown）的致敬。客房的配色方案，包括亮黃色，靈感來自「黑金絲雀」——象徵該地區的煤礦開採歷史。
Crystalbrook Kingsley, Newcastle
QT紐卡素（Newcastle）飯店位於東區獵人街歷史悠久的大衛鍾斯百貨 (David Jones)大廈。酒店設有一間可俯瞰繁忙港口的絕妙屋頂酒吧、一家招牌餐廳，以及品牌一貫的趣味設計，與酒店的海濱位置相得益彰。
Rooftop at QT Newcastle - Credit: QT Newcastle
