塔龙加西部平原动物园-达博- 新南威尔士州中部
Three Blue Ducks 餐饮帝国背后的团队正在踏上征程。主厨 Darren Robertson 和 Mark LaBrooy 将携手 Masterchef 评委兼餐厅联合创始人 Andy Allen,在新南威尔士州各地拜访当地农民、渔民和手艺人,用他们最优质的食材烹制出一场精彩的美食盛宴。
在六集节目中,厨师们将走访新南威尔士州最令人难以置信的地区,并为三只蓝鸭的菜单创造新的菜肴。
在第二集中,厨师们前往新南威尔士州中西部,寻找符合道德标准的优质羊肉。一路上,他们从特伦德尔乡村妇女协会那里获得了一些专业的羊肉烹饪技巧。达伦的大胆配方在他们位于拜伦湾的旗舰餐厅The Farm得以实践。
塔拉莫尔的内陆 Lamb提供农场参观服务,分享他们对农业的哲学态度以及农场内各种不同的农业企业。
“ 内陆 Lamb 的 Fiona 和 Bill 给了我们一整只羊,我们把它掰开,放在炭火上烤。对我来说,那简直是这次旅行的巅峰。” Darren Robertson
Three Blue Ducks 的主厨们在标志性的 Trundle 酒店会见了 Trundle CWA,该酒店以拥有新南威尔士州最长的阳台而闻名。
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