安德森酒厂

霍华德·安德森 (Howard Anderson) 在葡萄酒行业拥有 30 年经验，其中包括在西普特大西部酒庄 (Seppelt Great Western) 担任酿酒师 15 年，之后于 1993 年创立了安德森酒庄 (Anderson Winery)。2005 年，他的女儿克里斯托贝尔 (Christobelle) 加入酒庄。克里斯托贝尔在阿德莱德完成了酿酒学位，并在法国多家酒庄工作过。

霍华德和克里斯托贝尔都是毫不掩饰的完美主义者，他们对从葡萄园到酿酒再到客户服务的每一个环节都一丝不苟，绝不妥协。所有葡萄酒均由霍华德和克里斯托贝尔在酒庄内酿造。他们拥有 9 公顷的葡萄园，种植在鲁瑟格伦 (Rutherglen) 传统的巴克肖特 (Buckshot) 粘土上，并且不进行灌溉，从而确保了葡萄产量低，风味浓郁。

酒庄采用传统的人工采摘、篮式压榨等劳动密集型方法，并尽可能减少添加剂的使用，同时结合现代酿酒技术，力求酿造出最高品质的葡萄酒。他们专注于酿造酒体饱满、风格独特的红葡萄酒（尤其是杜瑞夫、小维铎和萨佩拉维），这些葡萄酒色泽深邃如墨，果香浓郁，口感饱满，单宁柔顺。

他们的另一大特色是采用传统工艺酿造的白起泡酒和红起泡酒。如同香槟区的年份佳酿，他们将所有起泡酒在瓶中与酒泥接触陈酿数年，之后才进行除渣（去除酵母），这赋予了葡萄酒更丰富的层次感和柔滑细腻的口感。

不妨带上野餐篮，一边欣赏葡萄园的美景，一边品尝一杯或一瓶安德森葡萄酒。