安德森酒廠

霍華德·安德森 (Howard Anderson) 在葡萄酒行業擁有 30 年經驗，其中包括在西普特大西部酒莊 (Seppelt Great Western) 擔任釀酒師 15 年，之後於 1993 年創立了安德森酒莊 (Anderson Winery)。 2005 年，他的女兒克里斯托貝爾 (Christobelle) 加入酒莊。克里斯托貝爾在阿德萊德完成了釀酒學位，並在法國多家酒莊工作。

霍華德和克里斯托貝爾都是毫不掩飾的完美主義者，他們對從葡萄園到釀酒再到客戶服務的每一個環節都一絲不苟，絕不妥協。所有葡萄酒均由霍華德和克里斯托貝爾在酒莊內釀造。他們擁有 9 公頃的葡萄園，種植在魯瑟格倫 (Rutherglen) 傳統的巴克肖特 (Buckshot) 粘土上，並且不進行灌溉，從而確保了葡萄產量低，風味濃鬱。

酒莊採用傳統的人工採摘、籃式壓榨等勞動密集方法，並盡可能減少添加劑的使用，同時結合現代釀酒技術，力求釀造出最高品質的葡萄酒。他們專注於釀造酒體飽滿、風格獨特的紅酒（尤其是杜瑞夫、小維鐸和薩佩拉維），這些葡萄酒色澤深邃如墨，果香濃鬱，口感飽滿，單寧柔順。

他的另一個特色是採用傳統工藝釀造的白起泡酒和紅起泡酒。如同香檳區的年份佳釀，他們將所有氣泡酒在瓶中與酒泥接觸陳釀數年，之後才進行除渣（去除酵母），這賦予了葡萄酒更豐富的層次感和柔滑細膩的口感。

不妨帶上野餐籃，一邊欣賞葡萄園的美景，一邊品嚐一杯或一瓶安德森葡萄酒。