アンダーソンワイナリー

ハワード・アンダーソンは、セッペルト・グレート・ウェスタンで15年間ワインメーカーを務めた経験を含む、業界で30年の経験を積んだ後、1993年にアンダーソン・ワイナリーを設立しました。2005年に、アデレードでワイン醸造の学位を取得し、フランスのいくつかのワイナリーで働いていた娘のクリストベルが彼に加わりました。

ハワードとクリストベルは完璧主義者で、ブドウ園からワイン醸造、顧客サービスまで、すべてに妥協を許しません。すべてのワインは、ハワードとクリストベルによって完全に敷地内で作られています。彼らの9ヘクタールのブドウ園は、ラザグレンの伝統的なバックショット粘土質の土壌に植えられており、灌漑が行われていないため、風味の強いブドウの収穫量は少なくなっています。

手摘み、バスケットプレス、最小限の添加物などの伝統的な労働集約的な方法が、現代の知識と併用され、最高のワイン品質が保証されています。フルボディの赤ワインやオルタナティブ ワイン (特にデュリフ、プティ ヴェルド、サペラヴィ) を専門に扱っており、インクのような色、口いっぱいに広がる豊かな果実味、滑らかなタンニンが特徴です。

もう 1 つの特色は、伝統的な方法で作られた白と赤のスパークリング ワインです。シャンパーニュの素晴らしいヴィンテージ ワインと同様に、スパークリング ワインはすべて、デゴルジュマン (酵母の除去) の前に数年間、瓶内で酵母の澱とともに熟成されます。これにより、複雑さが増し、滑らかでクリーミーな質感が生まれます。