塔拉酒廠

塔拉酒廠 (Tara Distillery) 是肖爾黑文 (Shoalhaven) 本地屢獲國際大獎的手工金酒、伏特加、威士忌和利口酒的發源地，這些酒產自南海岸的中心地帶，令人引以為傲。

預訂幕後之旅，坐在精美的銅製蒸餾器下，聆聽專業導遊帶您踏上一段從穀物到酒杯、從杜松子到金酒的珍貴旅程。在輕鬆的鄉村氛圍中，深度品嚐每款烈酒，了解它們如何與肖爾黑文 (Shoalhaven) 週邊的本地農產品和新鮮採集的食材完美融合。

俯瞰酒廠的坎貝瓦拉山脈 (Cambewarra) 在 19 世紀因其非法蒸餾器和高品質烈酒而臭名昭著，塔拉酒廠 (Tara Distillery) 很自豪地傳承了這一當地傳統。他們備受讚譽的澳洲波伊廷 (Poitín) 「流亡者」 (The Exile) 是一款愛爾蘭風格的白威士忌，是對這段臭名昭著歷史的致敬，也是所有威士忌愛好者不容錯過的佳釀。

對於杜松子酒愛好者來說，Tara Pot Still Gin 曾被國際評委“杜松子酒女王”評為 2020 年十大澳大利亞杜松子酒之一，並在 2021 年倫敦烈酒大賽中榮獲銀牌。