Tara-Brennerei
Überblick
Die Tara Distillery ist die Heimat der international preisgekrönten, handgefertigten Gins, Wodkas, Whiskys und Liköre von Shoalhaven, die mit Stolz im Herzen der Südküste hergestellt werden.
Buchen Sie eine Führung hinter die Kulissen und sitzen Sie unter wunderschönen Kupferbrennblasen. Der fachkundige Guide nimmt Sie mit auf eine einzigartige Reise vom Korn zum Glas, vom Wacholder zum Gin. Erleben Sie eine ausführliche Verkostung und erfahren Sie in entspannter ländlicher Atmosphäre, wie jede Spirituose lokale Produkte und frisch gesammelte Zutaten aus der Umgebung von Shoalhaven vereint.
Die Cambewarra Ranges, die die Brennerei überblicken, waren im 19. Jahrhundert für ihre illegalen Brennblasen und hochwertigen Spirituosen berüchtigt. Die Tara Distillery ist stolz darauf, diese lokale Tradition am Leben zu erhalten. Ihr gefeierter australischer Poitín „The Exile“, ein weißer Whisky nach irischer Art, ist eine Hommage an diese berüchtigte Geschichte und ein Muss für alle Whiskyliebhaber.
Und für Gin-Enthusiasten: Tara Pot Still Gin hatte die Ehre, von der internationalen Jury „The Gin Queen“ als einer der Top 10 australischen Gins des Jahres 2020 aufgeführt zu werden und wurde bei der London Spirits Competition 2021 mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.