雨林中的冬日下午茶

HOME Alstonville x Nightcap Ridge

在位於岡瓦納雨林中心地帶的 Nightcap Ridge，一場限量門票的用餐體驗即將開啟。屆時，您將品嚐到 HOME Alstonville 備受讚譽的烘焙食品和農產品。 HOME Alstonville 是北河地區最受歡迎的當地供應商之一。

作為「Nightcap Table」系列活動的一部分，賓客將在亞熱帶雨林中的棕櫚廳 (The Palm Room) 用餐。棕櫚廳是一座昆士蘭風格的涼亭，周圍環繞著古老的岡瓦納樹冠、睡蓮池、鬱鬱蔥蔥的草坪和壯麗的森林景觀。

HOME 特別打造的菜單以當地特色食材為靈感，例如：巴利納蝦奶油蛋捲配澳洲堅果蛋黃醬和脆嫩鹽蓬；袋鼠牧羊人派配叢林番茄醬；以及瓦里加爾蔬菜和胡椒莓鹹味撻。甜點包括檸檬桃木瑪德琳蛋糕、金合歡籽巧克力覆盆子慕斯撻，以及Home的招牌蜂蜜蛋糕，這款蛋糕採用自家蜂巢的蜂蜜和當地釀造的Brookies澳洲堅果利口酒製成。

餐點、茶和過濾咖啡均包含在票價內，酒吧還提供來自Jilly Wines的當地葡萄酒、本土植物雞尾酒和其他飲品供您選購。所有食材均產自方圓50公里以內，下午茶的佈置則由常駐活動設計師Adam Powell獨家操刀。