雨林中的冬日下午茶

HOME Alstonville x Nightcap Ridge

在位于冈瓦纳雨林中心地带的 Nightcap Ridge，一场限量门票的用餐体验即将开启。届时，您将品尝到 HOME Alstonville 备受赞誉的烘焙食品和农产品。HOME Alstonville 是北河地区最受欢迎的本地供应商之一。

作为“Nightcap Table”系列活动的一部分，宾客将在亚热带雨林中的棕榈厅 (The Palm Room) 用餐。棕榈厅是一座昆士兰风格的凉亭，四周环绕着古老的冈瓦纳树冠、睡莲池、葱郁的草坪和壮丽的森林景观。

HOME 特别打造的菜单以当地特色食材为灵感，例如：巴利纳虾奶油蛋卷配澳洲坚果蛋黄酱和脆嫩盐蓬；袋鼠牧羊人派配丛林番茄酱；以及瓦里加尔蔬菜和胡椒莓咸味挞。甜点包括柠檬香桃木玛德琳蛋糕、金合欢籽巧克力覆盆子慕斯挞，以及Home的招牌蜂蜜蛋糕，这款蛋糕采用自家蜂巢的蜂蜜和当地酿造的Brookies澳洲坚果利口酒制成。

餐点、茶和过滤咖啡均包含在票价内，酒吧还提供来自Jilly Wines的当地葡萄酒、本土植物鸡尾酒和其他饮品供您选购。所有食材均产自方圆50公里以内，下午茶的布置则由常驻活动设计师Adam Powell独家操刀。