南德爾熏制室

Nundle Smokehouse成立於2014年，源自Arc-en-Ciel鱒魚養殖場希望拓展業務範圍，不再侷限於燻鱒魚。他們希望開發互補產品，開闢新的收入來源，並抓住Nundle地區日益增長的旅遊需求。 擁有共39年煙燻經驗的煙燻大師Russell和Roger Sydenham，將他們的精湛技藝轉化為一系列屢獲殊榮的煙燻和風乾肉類產品。