Nundle-Räucherei
Überblick
Nundle Smokehouse wurde 2014 gegründet und entstand aus dem Wunsch heraus, das Angebot über die geräucherten Forellen der Forellenfarm Arc-en-Ciel hinaus zu erweitern. Ziel war es, ergänzende…
Nundle Smokehouse wurde 2014 gegründet und entstand aus dem Wunsch heraus, das Angebot über die geräucherten Forellen der Forellenfarm Arc-en-Ciel hinaus zu erweitern. Ziel war es, ergänzende Produkte zu entwickeln, neue Einnahmequellen zu erschließen und das wachsende touristische Interesse in der Region Nundle zu wecken.
Mit insgesamt 39 Jahren Erfahrung im Räuchern haben die Räuchermeister Russell und Roger Sydenham ihr Können in eine Reihe preisgekrönter geräucherter und luftgetrockneter Fleischsorten umgesetzt.