ナンドルスモークハウス

2014年に設立されたナンドル・スモークハウスは、アルク・アン・シエル・トラウトファームにおけるスモークトラウトの他に事業を多様化したいという思いから生まれました。彼らは、補完的な製品の開発、新たな収入源の開拓、そしてナンドル地域への高まる観光関心の獲得を目指していました。
マスタースモーカーのラッセルとロジャー・シデナムは、合わせて39年の燻製技術の専門知識を活かし、数々の賞に輝く燻製肉とエアドライ肉のラインアップを生み出しました。