힐탑스 지역의 비옥한 토양, 더운 여름, 그리고 시원한 겨울은 서늘한 기후에서 재배된 와인용 포도부터 풍성한 붉은 체리까지, 놀라운 농산물을 탄생시킵니다. 이 지역을 탐험하는 가장 맛있는 방법을 가이드 드립니다.
Destination NSW
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맛있는 카페와 베이커리에서 하루를 시작하세요
허시 스페셜티 커피 & 키친 영 에 위치한 이 카페는 뒷편에 있는 아트 오브 에스프레소(Art of Espresso)의 훌륭한 커피 덕분에 지역 주민들에게 사랑받는 곳입니다. 버섯과 할루미 스택, 사워도우에 천천히 구운 호박과 페타 치즈, 그리고 푸짐한 크루아상 프렌치토스트 등 맛있는 메뉴가 준비되어 있습니다. 카운터에서 제공되는 케이크와 달콤한 간식도 놓치지 마세요.
S&AJ 다양한 메뉴와 어린이 놀이 공간을 갖춘 아늑한 아침 및 점심 식사 공간도 마련되어 있습니다. 윌키스 카페 우에보스 란체로스, 인도식 생선 카레, 가츠 치킨 스시 볼 등 세계 각국의 풍미를 만끽할 수 있습니다. 간편하고 맛있는 식사를 원하시면 와일더스 베이커리 1950년부터 신선한 빵, 파이, 케이크를 제공해 왔습니다. 체리 시즌에는 수상 경력에 빛나는 체리 파이를 꼭 맛보세요.
와일더스 베이커리 , 어린
부로와 에서 , 마스든 잡화점 많은 사랑을 받았지만 지금은 문을 닫은 퍼드먼 팬트리(Pandry on Pudman)를 만든 바로 그 팀에서 나왔습니다. 메인 스트리트의 매력적인 유서 깊은 건물 중 한 곳에 자리 잡은 이곳의 속을 꽉 채운 토스트는 아침이나 점심으로 제격입니다.
그만큼 롱 트랙 팬트리 2006년 문을 연 작은 마을 Jugiong 은 지도에 이름을 올렸습니다. 오늘날 작은 카페에서 잼 공장과 시음실, 젤라토 바, 그리고 직접 만든 모든 제품을 판매하는 매장으로 확장되었습니다. 시드니 나 캔버라 에서 힐탑스 지역으로 차를 몰고 가시는 경우, 꼭 들러보세요. 클레멘타인 베이커리 야스(Yass) 에서 크루아상이나 페이스트리를 커피와 함께 길거리 음식으로 즐겨보세요.
롱 트랙 팬트리 , 주기옹
매력적인 레스토랑과 펍에서 편안한 식사
조지 경 주기옹에 위치한 이곳은 전형적인 시골 펍입니다. 1852년에 지어진 이곳은 아름답게 복원되었으며, 넓은 정원으로 둘러싸여 있어 햇살 아래 여유로운 점심 식사를 즐기기에 더할 나위 없이 좋습니다. 숯불에 구운 송어 한 마리나 12시간 숙성 양 어깨살을 버터넛 호박, 콜리플라워, 또는 피망과 함께 즐겨보세요. 와인 리스트는 힐탑스 포도원에서 생산된 와인을 중심으로 구성되어 있으며, 위스키 라운지에서 진 플라이트나 다른 주류로 마무리할 수도 있습니다.
조지 경 , Jugiong - 출처: The Sir George
집으로 운전해서 가시는 길에 바로 옆에 있는 Lickety Splits Gelato Bar에서 테이크아웃 아이스크림을 즐겨보세요. 하룻밤 묵고 싶으시다면, 유서 깊은 마구간이나 세련되고 현대적인 Black Barns에 있는 아름다운 숙박 시설을 이용해 보세요.
영의 금요일이나 토요일 밤에는 크랜필드 저녁 식사를 위한 장소입니다. 이 세련된 레스토랑 겸 와인 바는 1888년에 지어진 유서 깊은 메이소닉 홀(Masonic Hall) 안에 자리 잡고 있으며, 19세기 후반 이 도시의 저명한 시장이자 지역 주민이었던 조지 크랜필드의 이름을 따서 명명되었습니다. 매주 바뀌는 4코스 저녁 메뉴를 제공하며, 신선한 피스타치오 리조또, 페르시아 양 정강이, 솔티드 카라멜 크렘 브륄레 등의 요리를 맛보실 수 있습니다.
크랜필드 - 출처: Hilltops Council
과수원, 시장 및 음식 축제에서 지역 농산물을 맛보세요
12월 첫 주말을 달력에 표시하여 기념하세요. 국립 체리 축제 영에서는 신선한 과일부터 파이, 잼, 리큐어까지 마을의 대표 과일을 맛볼 수 있는 기회가 무궁무진합니다. 라이브 공연을 즐기고, 체리씨 뱉기 대회에 참여하고, 체리 왕과 여왕이 선정될 때 박수를 보내세요.
밸리나클래시 음식과 와인 , 어린
그만큼 젊은 지역 농산물 시장 매달 첫째 주와 셋째 주 토요일에 열리는 이 축제는 제철 과일과 채소로 가득합니다. 꿀, 잼, 피클, 구운 식품 등 다양한 품목도 판매합니다. 부루와에 가시면 올드 코트 하우스(Old Court House) 부지에서 매달 열리는 지역 로타리 커뮤니티 마켓 (Rotary Community Market)을 놓치지 마세요. 소시지 샌드위치를 맛보고, 가판대에서 지역 특산품을 구경해 보세요.
직접 농산물을 고르고 싶으시다면 영 주변의 여러 가족 운영 과수원 중 한 곳을 방문하여 나무에서 직접 따보세요. 체리 시즌은 매년 11월부터 1월까지이며, 직접 따실 수도 있습니다. 발리나클래시 와인 앤 프루트 , 알람비 오차드 앤 카페 그리고 힐록 과수원 , 그리고 그 외 여러 가지가 있습니다. 밸리나클래시에서는 12월에 살구가 열리고, 힐록에서는 딸기, 무화과, 감 같은 과일이 일 년 내내 열립니다.
밸리나클래시 음식 & 와인 , 어린
지하 저장고와 양조장을 탐험하세요
힐탑스에서는 1860년대부터 포도 재배가 시작되었지만, 이 지역은 최근에야 주 최고의 와인 산지 중 하나로 인정받고 있습니다. 그레이트 디바이딩 산맥의 경사면에는 약 20개의 포도원이 자리 잡고 있으며, 높은 고도와 추운 겨울, 더운 여름 덕분에 훌륭한 서늘한 기후에서 생산되는 와인을 생산합니다. 힐탑스 지역 와인 센터는 청소년 관광 안내 센터 , 10개의 현지 포도원에서 시음을 할 수 있어 시작하기 좋은 곳입니다.
힐탑에서 이탈리아의 작은 모습을 보고 싶다면 다음을 방문하세요. 프리먼 포도원 이 작은 가족 와이너리 는 호주에서 유일하게 북부 이탈리아산 포도인 론디넬라와 코르비나를 재배하고 있으며, 이 포도 수상 경력에 빛나는 프리먼 세코를 생산합니다. 프랑스 와인을 더 좋아하신다면, 와인메이커 셀린 루소를 만나보세요. 찰커스 크로싱 프랑스의 가장 유명한 와인 산지에서 교육을 받고 일했습니다.
프리먼 포도원 , 킹스베일 - 출처: 프리먼 빈야드
셀러 도어 에서 그로브 에스테이트 와인 굽이굽이 펼쳐진 포도밭의 아름다운 전망을 감상하실 수 있습니다. 신선한 시골 공기를 마시며 수상 경력에 빛나는 쉬라즈를 포함한 최고급 품종을 시음해 보세요. 여유로운 점심 식사를 위해 그레이징 보드와 함께 즐겨보세요. 트란다리 와인즈는 네비올로와 쉬라즈를 전문으로 하며, 유기농 재배 방식을 사용하여 프리미엄 와인을 수작업으로 생산합니다. 이곳에서 시음해 보세요. 타우브만 앤 웹 교역소 머링고에서.
영에서 북쪽으로 약 25분 거리에 있습니다. 불라 크릭 브루잉 컴퍼니 5대째 이어온 가족 농장에 자리 잡고 있습니다. 최대 10가지 종류의 생맥주가 준비되어 있으며, 주말에는 다양한 푸드트럭이 운영되고, 라이브 음악 공연도 자주 열립니다.
그로브 에스테이트 와인 , 어린
집에서 먹을 테이크아웃 간식을 사세요
힐탑스에서 빈손으로 돌아가고 싶지 않으시다면 출발 전에 꼭 지역 특산품을 구매하세요. 포도원에서 직접 만든 포도원 한두 상자 사지 않았다면 힐탑스 지역 와인 저장고와 주기옹 와인 저장고를 방문하여 지역 와인을 시음해 보세요. 하든의 꿀의 집 달콤한 제품뿐만 아니라 벌집, 밀랍 양초, 수제 비누 등 다양한 제품을 판매합니다.
주기옹 와인 셀러 , 주기옹
힐탑스 푸드 & 와인 트레일 탐험
힐탑스 푸드 & 와인 트레일 탐험
힐탑 지역 전역에서 미식가의 모험을 떠나 신선한 농산물, 현지에서 생산된 와인, 주류, 보존식품, 잼을 생산자와 현지 업체에서 직접 구매해보세요.