뉴사우스웨일즈주 에서 보다 지속 가능한 휴가를 보내는 방법

지역산 농산물로 만든 와인과 식사를 즐겨보세요

음식과 와인에 대한 지속 가능한 접근 방식은 우리 몸과 환경에 모두 좋은 것을 추구하는 것을 의미합니다. 서리힐스 에 있는 원산지 중심 레스토랑, 더 블루 도어(The Blue Door) 에서 제철 지역 농산물을 맛보는 것부터 시작해 보는 것은 어떨까요 ? 메뉴는 뉴사우스웨일즈주 웨일스 지역 농부들의 공급 상황에 따라 매주 바뀌며, 와인 리스트는 뉴사우스웨일즈주 와인만 잔으로 제공됩니다. 시드니의 리 바(Re Bar)에서 쓰레기 없는 칵테일을 음미하며 그 의지를 더욱 굳건히 하세요. 리 바 의 독창적인 바 스낵과 칵테일은 모두 시장에서 공수한 잉여 과일과 채소, 그리고 다른 접객업소에서 생산된 부산물로 만들어집니다.

블루 도어 , 시드니 - 사진 제공: 루이사 브림블

오렌지 에서 주말을 보내며 인증된 탄소 중립 와인 한 병을 구매할 수도 있습니다. 로스 힐 와인 이 와이너리 는 저투입 포도 재배와 전통적인 와인 제조 기술을 사용하며, 원주민 효모 배양액을 사용하여 생물 다양성을 증진하고 인공 화학 물질과 첨가물의 필요성을 최소화합니다. 와인을 둘러싼 전체 여행을 계획할 수도 있습니다 . 농장 바이런 베이(Byron Bay) 에서 오전 내내 농장을 거닐며 직원들이 식물과 동물을 키우고 돌보는 모습을 지켜본 후, 농장 내 레스토랑 Three Blue Ducks에서 점심 식사를 즐겨보세요. 나가기 전에 가게에서 지역 농산물을 좀 사오세요.

세 마리의 파란색 오리 바이런 베이(Byron Bay) 농장

더 멀리 가서 습지를 통과하는 가이드 산책을 즐겨보세요. 레스트다운 와인 앤 정글 레인 비프 데닐리퀸 에서 1,100에이커의 자연 숲과 농장에서 인증받은 유기농 포도원, 와이너리 , 그리고 소고기 농장을 바이오다이내믹 원칙에 따라 어떻게 관리하는지 알아보세요. 그리고 해안으로 돌아가서 굴 시음 카약 투어 ~와 함께 지역 X 배이트맨스 베이(Batemans Bay) 만의 클라이드 강을 따라가며 이 지역 최고의 시드니 록 굴을 맛보고 강 생태계에서 굴이 차지하는 중요한 역할에 대해 알아보세요.

여행 팁: 새로운 지역을 방문할 때는 현지에서 생산된 농산물을 적극적으로 구매하고, 모든 폐기물은 반드시 적절하게 처리하세요.

레스트다운 와인 앤 워킹 트레일 , 데닐리퀸 - 출처: 에추카-모아마 관광청

최소한의 공간으로 야외를 탐험하세요

야외 활동을 할 때는 꼭 지켜야 할 두 가지 원칙이 있습니다. 1. 가볍게 걷는다. 2. 흔적을 남기지 않는다.

나무 사이로 스윙하세요 트리탑스 어드벤처 나우라 에서는 로프 코스와 지플라인 활동을 나무 캐노피에 신중하게 통합하여 영향을 최소화하고 공원 전체에 걸쳐 수풀 재생을 실천하고 있습니다. K7 어드벤처스 가이드 하이킹, 산악자전거, 스키, 등반 투어를 통해 자연을 존중하면서 스노위 마운틴(Snowy Mountains) 탐험할 수 있도록 도와드립니다 .

K7 어드벤처스 , 코지어스코 국립공원(Kosciuszko National Park) - 출처: 마이크 에드먼슨

바다에 더 끌린다면 전자 자전거를 타면서 나루마(Narooma) 만화처럼 푸른 바닷물을 감상해 보세요. ~와 함께 남쪽으로의 탈출 나루마(Narooma) 에서 달메니까지 이어지는 자전거 도로를 따라 21km의 해안 도로가 건설되었으며, 지역 사회의 자금 지원을 받았습니다. 본다 본다이 마루브라 에 있는 Lets Go 서핑 시드니 에서 환경 의식 함양에 중점을 둔 서핑 레슨을 수강 하고, 지역 사회의 소외 계층을 지원하는 프로그램도 운영합니다.

여행 팁: 주변 환경에 미치는 영향을 최소화하려면 자연 지역에서는 지정된 경로와 코스만 이용하세요.

전기 자전거 대여 및 투어 , 나루마(Narooma) - 출처: Southbound Escapes

원주민 문화를 수용하고 지역 사회를 지원하세요

지속 가능한 여행에는 살아있는 문화, 전통, 그리고 문화 유적지를 존중하고 보호하는 것도 포함됩니다. 시드니 유일의 원주민 소유 및 운영 크루즈인 트라이벌 워리어 (Tribal Warrior) 와 함께 평생 잊지 못할 경험을 선사해 보세요 . 시드니 하버 에 사는 가디갈(Gadigal), 구링가이(Guringai), 왕갈(Wangal), 가메라이갈(Gammeraigal), 왈루메데갈(Wallumedegal) 부족의 이야기를 듣고, 지역 랜드마크의 호주 원주민 이름과 의미를 알아보세요. 그런 다음 호주에서 가장 오래된 박물관에 들러 자연사와 인류학에 대해 더 자세히 알아보세요. 호주 박물관은 연방 정부의 기후 활동(Climate Active) 인증을 받았으며 탄소 중립 기관입니다. 또한 , 호주 전역의 기후 변화 해결책과 기후 영향에 대한 이야기를 공유하는 전시인 ' 변화하는 기후(Changing Climate)' 를 개최했습니다 .

트라이벌 워리어 문화 크루즈 , 클라크 섬

도시를 벗어나 낮이나 일몰에 트위드 리버(Tweed River) 따라 친환경적인 리버 크루즈를 즐겨보세요. 트위드 에코 크루즈 100% 지역 농산물로 만든 방목지나 현지에서 조달한 해산물 뷔페를 즐겨보세요. 또는 드웨인 '나자' 배넌-해리슨과 함께 유인 컨트리를 여행해 보세요. 내런 내런(Ngaran Ngaran) 문화 인식 뉴사우스웨일즈주 극남 사우스 코스트 따라 온 컨트리 체험을 주최하는 회사 입니다 .

여행 팁: 문화적, 영적으로 중요한 인물이나 장소를 촬영하기 전에 허가를 받으세요.

내런 내런(Ngaran Ngaran) 문화 인식 , Callala Bay - 출처: James Horan 사진작가

(멀리서) 동물들과 함께 산책하세요!

야생 동물 체험은 여행에서 가장 감동적인 부분 중 하나이며, 동물 복지와 서식지 보호를 최우선으로 하는 것이 매우 중요합니다. 야생 동물을 볼 가능성을 높이려면 현지 가이드 나 전문가의 안내를 받아 자연 경관을 탐험하는 것이 좋습니다. EcoTreasures는 맨리(Manly) 에서 가이드와 함께하는 해안 산책과 스노클링 투어를 통해 환경 보호에 대한 열정을 공유합니다 . 뉴사우스 웨일즈 뉴사우스웨일즈주 최남단 사우스 코스트 에서는 탐험 탐색 전기 자동차를 이용한 운송과 현지에서 조달한 음식을 제공하는 동시에, 탐험하는 환경의 문화적, 생태적 특징에 대해 알려드릴 수 있습니다.

탐험 탐색 , 사우스 코스트

야생 동물과 더욱 친밀한 만남을 원하신다면 포트 스티븐스(Port Stephens) 해안에서 돌고래와 함께 수영하고 스노클링을 즐기실 수 있습니다. 호주 돌고래 수영 협회 . 약간의 훈련 후에는 그레이트 레이크스 해양 공원의 깨끗한 바닷물에서 몇 시간 동안 안전하고 관리 감독되는 야생 돌고래 수영을 즐기실 수 있습니다. 더 북쪽으로 가면, 고 씨 카약 바이런 베이 해양 국립공원 에서 가이드 카약과 스노클링 체험을 제공하고, 돌고래, 고래, 그리고 지역 녹색거북과 붉은바다거북을 관찰할 수 있도록 지원합니다. 또한, 투어 회사는 고객 한 명당 1달러를 시 셰퍼드(Sea Shepherd)를 비롯한 해양 관련 자선 단체에 기부합니다.

고 씨 카약 , 바이런 베이(Byron Bay)

육지에서의 몰입형 경험을 위해 다음 중 하나에 참여하세요. 레이넬라 라이드 코지어스코 국립공원(Kosciuszko National Park) 에서 며칠 동안 진행되는 승마 사파리를 즐겨보세요. 낮에는 승마 트레일을 따라 산악 평원을 횡단하며 야생 동물(운이 좋다면 브럼비도 볼 수 있습니다)을 관찰하고, 긴 하루를 보낸 후에는 캠프파이어 옆에서 3코스 식사를 ​​즐기며 휴식을 취하세요.

여행 팁 : 야생 동물과 안전한 거리를 유지하세요. 절대로 동물을 만지거나, 자극하거나, 방해하지 마세요.

레이넬라 라이드 , 애더미나비(Adaminaby)