首都から海岸へ

セラードアでワインを試飲したり、オーナーのサラ・マクドゥーガル氏と一緒にブドウ園とワイナリーを巡る「Vine to Wine」ツアーに参加したりしましょう。 ロビン・ロウに立ち寄り、手作りのベルギーチョコレートを味わうのもおすすめです。優雅なランチには、キャンベラからわずか25分のグラジング・レストランがキャンベラです。かつては旅人宿屋だった1830年代の建物で、ヤビーや穀物飼育のラム肉など、地元産の食材を使ったメニューを提供しています。

今晩のご宿泊は、小さな家族経営のワイナリーの敷地内にあるタラガンドラ・ヒル・コテージです。夕食は、 ガンダルー・コロニアル・インでカジュアルなパブ料理をお楽しみください。

ファームショップでは、職人が手染めした糸を販売しています。モーニングティーをお楽しみください。家族経営のポーチャーズ・パントリーでは、スモークハウス・レストランのデッキでランチをお楽しみいただけます。肉は自家製の塩漬けと燻製、キッチンガーデンではオーガニック農産物が栽培され、ワインはブルース家の周囲のブドウ園で醸造されています。フォー・ウィンズ・ブドウ園では、デリの冷蔵庫からお好みのグラジング・プラッターをお選びいただき、セラードアのワインと合わせてお楽しみいただけます。

次の目的地は、シラーズの鮮やかさと田園地帯の静けさが楽しめる、有名なクロナキラ・ワイナリーです。その後は、素朴な雰囲気とモダンなデザインが融合した、シックなワイナリー、ショー・ワインズでゆったりとワインテイスティングをお楽しみください。周囲を牧草地とブドウ畑に囲まれた、洗練された空間です。疲れた頭とお腹を満たした後は、スタイリッシュなペットフレンドリーなアパートメントホテル、 アボード・マランバテマンへ。無料の自転車でブドウ園を巡ることもできます。

途中で、文化遺産に登録されているブレイドウッドの町に立ち寄り、緑豊かな植物に囲まれたカフェ「デッドウッド」でコーヒーとケーキを味わったり、職人が手がけるベーカリー「ドージョーブレッド」で焼きたてのパンをランチにしたりしましょう。ベイトマンズベイでは、クライド川河口とリージョンXに点在する有名な牡蠣養殖場をカヤックで巡り、水面下と水面上の最高の生き物たちを堪能しましょう（カヤックには好きなだけ牡蠣を積み込みましょう！）。

南へドライブしてモッシーポイントの手つかずのビーチへ。個性豊かなザ・モッシー・カフェでコーヒーを一杯。地元の焙煎所ゲリラ・ロースターズがカフェのために特別にブレンドした豆を使用しています。夜はスタイリッシュなアボード・マルア・ベイ（ペット同伴可）の独立型客室で一泊し、きらめくウォーターフロント沿いにあるJJ's at the Marinaでシーフードディナーを楽しみましょう。

デリ・オン・ペリーは、コーヒー、軽めのブランチ、そしてボリュームたっぷりのグルメチーズ、シャルキュトリー、デザートが楽しめる人気店です。受賞歴のあるモゴ・ワイルドライフ・パークでは、オーストラリア最大の霊長類コレクションをご覧いただけます。トラ、ライオン、シロサイを間近で観察することもできます。あるいは、 サウス・コーストプレーンズの1時間ツアーに参加して、雲の上へと向かい、周囲の手つかずの海辺の風景を鳥瞰するのもおすすめです。

陸に戻ったら、さらに南下し、魅力的なボダラ村へ。1860年代に遡る酪農とチーズの生産で有名です。 ボダラ・デイリー・シェッドでは、独特の風味を持つ地元のチーズを味わったり、均質化されていない「生きた」牛乳で作られたアイスクリームやミルクシェイクを注文したりできます。ナルーマのクォーターデッキで遅めのランチを楽しむ余裕も残しておきましょう。ナルーマ的なティキバーでは、南部アメリカスタイルのグリル料理、テーマに沿ったカクテル、美しい海のパノラマビューを、雰囲気のあるライブミュージックとともにお楽しみいただけます。

アールデコ調の家具とペット同伴可能な客室を備えたブティックホテル、ザ・ホエール・インにご宿泊ください。息を呑むような丘の上の眺めを楽しみながら、レストランで地元産の食材を使ったディナーをお楽しみください。

ダルメニー・コースタル・トレイルを巡る先住民の物語と文化に触れるツアー、またはリラックスできるビーチとヨガセッションへサイクリングするツアーなど、様々な選択肢をご用意しています。いずれも高速電動自転車で巡ります。南へ15分ほどドライブすると、壮大なグラガ山の麓にある、保存状態の良い歴史的な村、セントラル・ティルバに到着します。ティルバ・リアル・デイリーでチーズを味わい、工場の大きなガラス窓越しにチーズ製造工程を見学しましょう。

家族経営のティルバ・バレー・ワイナリー＆エールハウスで湖畔のランチを楽しみましょう。出発前に、セミヨン、リースリング、シラーズなど、豊富な種類のワインをぜひお試しください。あるいは、さらに南下して、マラーの美しい丘の上にある家族経営のブドウ園、レストラン、セラードアを併設するミモザ・ワインズで、セラードア地消のランチを楽しむのもおすすめです。

サファイアコーストの町、バーマグイでは、午後を海岸線の宝探しに充てましょう。天然のブループールでシュノーケリングを楽​​しんだり、キャメルロックビーチで何百万年もかけて形成された動物の形をした岩を眺めたり、有名なサーフィンスポットで波に乗ったりできます。ティルバにある静かな田園地帯のB＆ B「ザ・ブリン」にベッド＆ブレックファストし、グラガの景色を眺めたり、ナルーマに戻って一泊してから翌朝出発するのも良いでしょう。