オールド ソルト ディスティラリー

オールド ソルト蒸留所は、美しいショールヘブン地域の中心部にひっそりと佇む隠れた名所です。この小さくて魅力的な蒸留所は、情熱と職人技の証です。この蒸留所を率いるのは、料理の知識をさまざまな職人技のジン、ウォッカ、フルーツ リキュールの醸造に生かし、数々の賞や称賛を獲得した 2 人の熟練シェフです。

オールド ソルト蒸留所に足を踏み入れると、その雰囲気に魅了されるでしょう。オープン キッチンと蒸留所は、魅惑的な創作芸術を垣間見ることができます。この場所では、シェフが薪焼きグリルで調理する様子を見られるカウンターと、食用植物や観賞用植物でいっぱいの美しい中庭があり、ユニークな食事体験が楽しめます。

オールド ソルト蒸留所では、受賞歴のあるスピリッツ以外にも、少量生産のビール、本物のフルーツ ベースのセルツァー、ノンアルコール ソーダも醸造しており、すべて生で提供されています。ジンに合うモダンなスタイルのトニックも開発しました。バーでは、独自のスピリッツとオーストラリア産の食材をリキュールに加工したカクテルを提供しています。

グルメな方なら、ここは料理天国です。高級レストランでの経験を活かし、シェフたちは旬の高級食材の美しさを讃えるメニューを考案しました。食事をお望みでも、バーの手作りドリンクと一緒に自家製スナックを楽しみたい方でも、忘れられない体験となるでしょう。