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ニューカッスルのハニーサックルに佇むブランカは、活気あふれる海岸沿いの街にヨーロッパの夏のエッセンスを吹き込み、ニューカッスル市民や観光客に、他に類を見ない洗練された地中海料理体験を提供しています。

ギリシャ、シチリア、トルコの海岸線にインスピレーションを得たブランカのメニューは、伝統的なヨーロッパ料理にモダンなアレンジを加えた、洗練された美食の旅へとお客様を誘います。爽やかなカクテルメニューとワインリストも、この体験をさらに引き立てます。ブランカの使命は、その雰囲気と素晴らしい料理を通して、お客様を世界の裏側へと誘うことです。

白塗りの壁、石造りのテラス、そしてシェアしやすいメニューが、ニューカッスルの活気ある港湾地区、ハニーサックルの中心に位置するブランカを、際立った存在にしています。

メニューは地中海の幅広い味覚を堪能できるだけでなく、いくつかの特製料理がこの体験を決定づけています。炭火焼きフラットブレッドは、素朴な温かさで、シェアダイニングの雰囲気を盛り上げます。グリルド・サガナキは、キャラメリゼしたケファログラヴィエラにハリッサ、オレガノ、ハチミツを効かせた一品。そして、じっくりとローストしたラムショルダーが主役。たっぷりと盛り付けられたメインディッシュは、ザジキ、オリーブ、グリルしたフェンネルを添えて、この店のソウルフルで温かい社交精神を体現しています。

ブランカの地中海沿岸への憧れは、レストランのあらゆる側面に息づいています。お客様は、屋外ラウンジでゆったりとメゼを味わったり、トルココーヒーを味わったり、爽やかなカクテルを楽しんだり、あるいは屋外または屋内のダイニングスペースで家族や友人と豪華なごちそうを楽しんだりすることができます。