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ジョーンズワイナリーレストラン
概要
ラザグレンのジョーンズ ワイナリー レストランは、ビクトリア州北東部で高い評価を受けているレストランの 1 つです。ブライオニー・ブラッドフォードがレストランで提供する料理は、季節や気分に合わせてメニューを変えるモダンなフレンチ・ビストロです。
古いワイナリーの建物を利用したその雰囲気は、伝統と現代性が独特に融合しており、リラックスしたフレンドリーな雰囲気に満ちています…
ラザグレンのジョーンズ ワイナリー レストランは、ビクトリア州北東部で高い評価を受けているレストランの 1 つです。ブライオニー・ブラッドフォードがレストランで提供する料理は、季節や気分に合わせてメニューを変えるモダンなフレンチ・ビストロです。
古いワイナリーの建物を利用したその雰囲気は、伝統と現代性が独特に融合しており、リラックスしたフレンドリーな雰囲気に満ちています。ブライオニーのフランス技術に関する専門知識は、海外やオーストラリアのミシュランの星を獲得したシェフと協力して開発されました。
ラザグレンでは、ブライオニーさんは豊富な地元食材を入手でき、それらを生産する農家と協力関係を築いています。季節のメニューには、地元の豚肉、マス、アヒル、ヤギなどが含まれます。家庭菜園で採れたものも含め、地元の野菜が豊富に揃っています。ブライオニーは、美食の伝統、地元の食材、そして「何も無駄にしない」という持続可能性の精神にインスピレーションを受けています。
マンディは、料理との組み合わせの芸術と科学を応用して、それぞれの料理に合う適切な現代的な農園で栽培、製造されたワインを確実に提供します。アラカルトメニューからお食事を選択する場合でも、ピクニックに参加する場合でも、持ち帰り用のグルメバスケットを注文する場合でも、素晴らしい体験をお約束するために、細部への同じ配慮が適用されます。