Jones Weingut-Restaurant
Überblick
Das Jones Winery Restaurant in Rutherglen ist eines der am höchsten bewerteten Restaurants im Nordosten von Victoria. Briony Bradfords Küche für das Restaurant ist ein modernes französisches Bistro und ändert die Speisekarte je nach Jahreszeit und Stimmung.
In den alten Weinkellereien gelegen, ist das Ambiente eine einzigartige Mischung aus Tradition und Moderne, gewürzt mit einer entspannten und freundlichen Stimmung. Brionys Fachwissen in französischer Technik wurde durch die Zusammenarbeit mit Michelin-Sterneköchen im Ausland und in Australien entwickelt.
In Rutherglen hat Briony Zugang zu einer Fülle lokaler Zutaten und kooperiert mit den Bauern, die diese produzieren. Das saisonale Menü kann lokales Schweinefleisch, Forelle, Ente oder Ziege umfassen; und ein Regenbogen an lokalem Gemüse, darunter auch einiges aus dem Küchengarten. Briony lässt sich von gastronomischen Traditionen, einheimischen Zutaten und dem Nachhaltigkeitsethos „Nichts verschwenden“ inspirieren.
Mandy wendet die Kunst und Wissenschaft der Speisenbegleitung an, um sicherzustellen, dass es zu jedem Gericht den passenden zeitgenössischen, auf dem Weingut angebauten und hergestellten Wein gibt. Ganz gleich, ob Sie à la carte speisen, an einem Picknick teilnehmen oder einen Gourmet-Korb zum Mitnehmen bestellen: Die gleiche Liebe zum Detail wird angewendet, um ein hervorragendes Erlebnis zu gewährleisten.
Zugänglichkeit
A quiet space is available at the venue/ facility
Actively welcomes people with access needs.
Adhere to The Food Authority requirements for allergy management in food preparation
Ask all visitors if there are any specific needs to be met
Geeignet für blinde oder sehbehinderte Menschen
Geeignet für Menschen mit Hörbehinderung oder Taubheitsgefühl.
Geeignet für Rollstuhlfahrer.
Caters for people with allergies and intolerances.
Geeignet für Personen, die zwar einige Stufen steigen können, aber von Haltegriffen profitieren würden. (Dies schließt Personen ein, die Gehhilfen und Mobilitätshilfen benutzen.)
Employ people with disability
Have a step free main entrance to the building and/or reception area (includes ramps or slopes with a maximum gradient of 1:14, otherwise are too steep for wheelchairs)
Have a wheelchair accessible toilet / shower and change room
Have an accessible public toilet which is unlocked
Have equipment to respond to anaphylactic shock such as epi–pens and defibrillator
Have grab rails in the bathroom
Have step free access to restaurant, lounge and bar
Have step free outdoor pathways (includes picnic areas, barbecues and shelters)
Modify your cooking and cleaning practices to cater for people with food allergies or chemical intolerances (could include menus with meals free from: nuts, dairy, seafood, eggs, gluten etc)
Offer a range of contact methods for receiving complaints
Offer multiple options for booking - web, email, phone
Train your staff in communicating with people who are deaf or have hearing loss
Train your staff in disability awareness
Use Plain English / easy read signage and information (includes menus and emergency information)
Welcomes and assists people who have challenges with learning, communication, understanding and behaviour. (includes people with autism, intellectual disability, Down syndrome, acquired brain injury (ABI), dyslexia and dementia)