オードリーのカフェ
概要
サザンハイランド、オードリーズ・カフェでファーム・トゥ・テーブル・ダイニング
静かなキャニオンリー・リトリートに佇むオードリーズ・カフェでは、サザンハイランドの真の味をお楽しみいただけます。メニューには旬のオーガニック食材や地元産の食材がふんだんに使われており、その多くはリトリート内で栽培されています。モーガーズ・ミートなどの地元産食材業者と提携し、新鮮で風味豊かなヘルシーな料理を提供しています。一杯一杯に最高の品質をお届けするために、丁寧に焙煎されたアラビアブレンドコーヒーで、お食事をさらに引き立てましょう。
32年以上の国際経験を持つコンサルタントシェフが率いるオードリーズ・カフェでは、厳選された地元産の食材を使用し、世界各国の味覚をテーブルにお届けします。
ダイニング体験：
ブランチ（毎日）：リトリート宿泊客と一般のお客様の両方にご利用いただけます。新鮮な旬の食材を使った、ゆったりとした一日の始まりをお楽しみください。
ウッドファイア・ピザ・ナイト（金曜日）：毎週金曜日に開催される名物ウッドファイア・ピザ・ナイトは、コミュニティとゆったりと過ごすのに最適なイベントです。
アラカルトディナー（土曜日）：毎週土曜日は、日替わりのアラカルトディナーメニューで、洗練された夜をお過ごしください。
ご注意：カフェは営業時間が限られていますが、リトリートゲストのお客様は、事前のご予約により、毎日フルディナーサービスをご利用いただけます。
すべてのお食事はご予約必須です。
Canyonleigh Retreatにご宿泊いただくと、このプランをご利用いただけます。
お支払い方法は、オンライン、EFTPOS、銀行振込をご利用いただけます。
メールアドレス：bookings@canyonleighretreat.com.au または電話番号：0466847713
アクセシビリティ
会場/施設内に静かなスペースがあります
アクセスニーズのある人々を積極的に歓迎します。
食品調理におけるアレルギー管理に関する食品庁の要件を遵守する
予約時に、ゲストのアクセスニーズをツアーガイドに伝えます（ピックアップとドロップオフの要件を含む）
車椅子が通行できるスペースを便器の周囲に確保すること（便器横幅900mm以上、便器前幅1200mm以上のスペースが必要）
訪問者全員に、満たすべき特別なニーズがあるかどうかを尋ねる
車椅子をご利用の方にも対応しております。
アレルギーや不耐性のある人にも対応します。
階段を数段上る程度の移動能力はあるものの、バランスを保つための補助器具が必要な方を対象としています。（歩行器や移動補助具をご利用の方も含まれます）
ハンドヘルドシャワーホース（少なくとも1500mmの長さのもの）を用意してください
座ったままでもアクセスしやすい、または高さ調節可能なキッチンエリアと机がある
浴室のドアにレバーハンドルをつける
シャワーカーテン（ドアなし）
建物および/または受付エリアへの段差のないメインエントランスがあること（最大勾配 1:14 のスロープまたは傾斜路を含むが、それ以外の場合は車椅子では急すぎる）
車椅子でアクセス可能な浴室があること (浴室の入口には 5 mm 以上の段差がないか、または出入口の敷居スロープの勾配が 450 mm に対して 1:8 以下であること)。浴室の寸法は 2000 mm x 2500 mm 以上であること。ホブレス (段差のない) シャワー室があること。シャワー室には車椅子でアクセスできるように少なくとも 1100 x 1100 mm のクリア スペースがあること (ドアがない)。シャワーには滑りにくい折りたたみ式シートまたは固定シートがあること。シートの長さは少なくとも 900 mm であること。)
車椅子対応のトイレ、シャワー、更衣室がある
ウェブサイトに、バスルーム、部屋、間取り図などのアクセシビリティ情報と写真を掲載してください（リクエストに応じてメールで送信できます）。
鍵のかからない公衆トイレがある
車椅子対応の標識が明確に表示されている車椅子対応駐車スペースを少なくとも1つ設置してください（国際基準は幅3200mm×高さ2500mmです）。
浴室に手すりを設置する
シャワー室に手すりを設置する（取り外し可能、高さ調節可能）
レストラン、ラウンジ、バーに段差なくアクセスできます
部屋に段差なくアクセスできること（部屋の入口は車椅子でアクセス可能で、段差が 5 mm 以上あるか、長さ 450 mm に対して 1:8 を超えない出入り口スロープがあること）
段差のない屋外通路（ピクニックエリア、バーベキューエリア、シェルターを含む）
車椅子でアクセス可能なピクニックテーブルを設置する（ピクニックテーブルには膝のクリアランスが 720 mm、高さが最大 800 mm 必要です）
予約にはウェブ、メール、電話の複数のオプションを用意
車椅子でアクセス可能な宿泊室の選択肢を提供します（シングルルーム、スタジオ アパートメント、アパートメント、コテージ、クオリティ、ビューなど、車椅子でアクセス可能な客室の選択肢があるかどうかをゲストが知りたい場合があります。車椅子が回転するには 1600 mm x 2200 mm の幅の領域が必要であり、段差のないアクセスが必要です。）
トイレの横に手すりを設置する
受付エリアを含む共用エリアに座席を用意する
学習障害や行動障害のある人とのコミュニケーションについてスタッフをトレーニングする
滑りにくく、硬く滑らかな床材や敷物を使用する
浴室に滑り止めタイルや滑り止めマットを使用する
オーガニック（化学薬品や香料を含まない）の洗浄剤を使用する
わかりやすい英語/読みやすい標識と情報を使用する（メニューや緊急情報を含む）
学習、コミュニケーション、理解、行動に課題のある人々を歓迎し、支援します。（自閉症、知的障害、ダウン症候群、後天性脳損傷（ABI）、失読症、認知症の人を含む）