ガンダガイベーカリー

オーストラリア最古の現役パン屋と言われる歴史あるガンダガイ・ベーカリーは、1864年の創業以来、地域社会の礎となってきました。創業者はドイツ移民で熟練のパン職人であったウィリアム・ビボ。彼は後に実業家として成功を収め、ガンダガイ市長も務めました。

1976年、パン屋が閉店の危機に瀕した時、ガンダガイの人々は、この重要な地域史跡を守るために団結しました。熱心な住民50人が新しい会社の株主となり、その会社がパン屋と歴史ある建物の両方を購入し、オーブンがパンを焼き続けることを保証しました。

過去23年間、ジョン・キャトリング氏は誇りを持ってこのパン屋の借主を務め、名物のリトル・ジョンズ・パイをはじめ、様々な美味しいケーキ、スライスパイ、サンドイッチ、コーヒーで地元の人々や観光客を楽しませてきました。

受賞歴のあるパイとソーセージロールで知られるジョン氏は、このパン屋の長年にわたる品質と地域コミュニティ精神の伝統を継承しています。温かい雰囲気とおいしいお菓子が味わえるヒストリック・ガンダガイ・ベーカリーは、家族連れにも旅行者にも人気のスポットで、ガンダガイの歴史を真に味わえます。