Gundagai Bäckerei
Überblick
Die historische Gundagai Bakery gilt als älteste noch in Betrieb befindliche Bäckerei Australiens und ist seit 1864 ein wichtiger Bestandteil der Gemeinde. Gegründet wurde sie von dem deutschen Einwanderer und gelernten Bäcker William Bibo, der später ein erfolgreicher Geschäftsmann und Bürgermeister von Gundagai wurde.
Als die Bäckerei 1976 vor der Schließung stand, setzten sich die Einwohner von Gundagai gemeinsam für den Erhalt dieses wichtigen Stücks lokaler Geschichte ein. Fünfzig engagierte Einwohner wurden Anteilseigner eines neuen Unternehmens, das sowohl das Geschäft als auch die historischen Räumlichkeiten kaufte und so den Betrieb der Öfen sicherstellte.
In den letzten 23 Jahren ist John Catling stolzer Pächter der Bäckerei und begeistert Einheimische und Besucher gleichermaßen mit seinen berühmten Little John's Pies sowie einer köstlichen Auswahl an Kuchen, Schnitten, Sandwiches und Kaffee.
John ist bekannt für seine preisgekrönten Pies und Wurstbrötchen und führt die lange Tradition der Bäckerei in Bezug auf Qualität und Gemeinschaftssinn fort. Mit ihrer einladenden Atmosphäre und den köstlichen Leckereien ist die Historic Gundagai Bakery nach wie vor ein beliebter Treffpunkt für Familien und Reisende – ein wahrer Vorgeschmack auf die Geschichte von Gundagai.